公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
徳善院蕎麦 極意
（とくぜんいんそば ごくい）- エリア：
- 長野市その他
- ジャンル：
- 予算：
-
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
026-254-2044
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
夕食です
宿坊極意。
立派な建物です。
なんと200年以上経っているとか。
宿坊そのものの歴史は500年くらいらしいです。
一度火事で消失してしまい再建したのが200年前とのこと。
夕食は玄関正面の大広間でいただきました。
18時からです。
大広間は神棚がありました。
和室にテーブルと椅子があります。
この部屋もレトロな雰囲気で素敵です。
お神酒のお下がりがありました。
濁り酒。グイッといきましたが、量少ないせいかアルコールを飲んだ感じはしません。
お造り。
鱒と帆立。
美味しかったです。
どれも器が素敵です。
鉢物には海老やカボチャなどの煮物。
何か分からず聞いたものはなんとかカボチャ。
美味しかったです。
お椀に入っていたものが何か教えていただいたのですが、忘れてしまいました。(-_-)
モズクの酢の物。
ホイル焼き。
チーズとバジルがかかってます。
キノコの下は白身魚。カレイだそう。
癖がなく食べやすい。
海老や野菜のバター焼き。
天ぷら。
塩でいただきました。
そばがきもありました。
どれも美味しい。
ご飯の代わりにざる蕎麦。
これはお代わりできます。
蕎麦湯もありました。
最後に香りのいい早生のりんごが出てきました。
-
{"count_target":".js-result-Review-132421609 .js-count","target":".js-like-button-Review-132421609","content_type":"Review","content_id":132421609,"voted_flag":null,"count":165,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ちゃご
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ちゃごさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
徳善院蕎麦 極意（とくぜんいんそば ごくい）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、日本料理、郷土料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
026-254-2044 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長野駅から車で約1時間 |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
48席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
戸隠ならではの「徳善院蕎麦」と自然に育まれた季節の素材が味わえる。 中社参拝の後のお昼に最適
創始500年以上の歴史を持つ宿坊に併設するそば処。神主でもある主人が打つ徳前院蕎麦は絶品。吟味した材料を伝統の手打細切にし、滑らかな喉ごしと歯ざわりに仕上げました。つゆは昔ながらの天然醸造の特製醤油を主原料に、食品添加物を使用せずに調整しています。登録有形文化財の本館では、昼食も可能（前日迄要予約）。毎日内容が替わる自慢のお膳は、旬の味と彩りが楽しめます。戸隠へお越しの折は、是非お立ち寄り下さい。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
朝食は食堂でした。
この宿坊はお蕎麦屋さんも兼ねています。
食堂というのはお蕎麦屋さんの店内でした。
朝の朝拝の後で食堂に移動していただきます。
(朝拝は自由参加です。)
朝拝は7時30分。
朝食は8時からです。
店内の窓際のテーブルに食事の用意がされていました。
店内はテーブル席、座敷とあります。
かなりの席数がありますね。
駐車場も広いです。
店内にはテンポのいいジャズが流れています。
昆布の佃煮。佃煮と言ってもそれほど辛くありません。
どちらかと言えば煮物かなぁ。
高野豆腐の炊き合わせ。
出汁をたっぷり含んで美味しい。
茶碗蒸し。
茶碗蒸しの底にはチーズがありました。
チーズを入れるとより美味しくなりますね。
鮭の塩焼き。
味付け海苔。
青梅。カリカリでした。
味噌汁。味噌汁は旅行に出るとご当地の味噌を使っているので旅行に来てるんだと実感します。
長野は白味噌ですね。
少し甘め。
味噌汁の具はたっぷりのワカメ。
漬物。
長野は漬物が美味しい。
コーヒーは別料金ですが、いただきました。
220円。
カップが素敵です。
店名の極意というのはこの宿坊の苗字なんですね。
すごくかっこいいですね。