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辣油は飲み物Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ4,216件フォロワー6,447人

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2013/02訪問1回目

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

塩竈で出会った誠実な鮨店

当店は一年半くらい前、震災後初めての東北旅行で出会ったお店です。
当時、食でささやかながらの被災地支援を行おうと思い立ち、
東北のお寺を巡る「四寺廻廊」も兼ねて旅した次第。
余談ながら、四つのお寺は全て円仁開基で、
松島の「瑞巌寺」、山寺の「立石寺」、
平泉の「中尊寺」と「毛越寺」です。
(参考：http://shijikairou.com/)

訪問から時が経っておりましたが、味を思い出すことができたのでレビューを書きます。
こちらのタネは地の魚をメインに、丁寧な仕事が施されております。
中でも閖上の赤貝、金華山の鯖は鮮烈な味わいでした。
赤貝はじゅわっと瑞々しい旨味が弾け出て、優美ながらに雄々しさも感じる磯の香り。
金華山の鯖は繊維質が柔らかく独特の食感。脂の滲み方も舌を這うようで官能的。
そして、珍しいところでは、メヌケ。
意外にも濃厚な旨味と心地良い食感が印象的でした。

また、地物以外にも、江戸前のタネも中々です。
例えば、10日間熟成した本マグロの炙りや、穴子の塩握り。
本マグロはにおいが出てしまいそうなギリギリのところで熟成を止め、
旨味を最大限引き出していて感銘を受けました。
また、こちらの穴子は柔らかく煮た後に塩竈の藻塩を振っており、
個性的な一貫に仕上がっております。
塩竈産の藻塩の結晶、フラワーソルトは余りにも印象が強かったので、
お土産に買って帰りました。

こちらのお店の凄いところは、カウンターの酒飲みから座敷の家族連れまでを
同時にさばくアットホームな懐の深さ。
様々な人が笑顔になれる、良い雰囲気を作っております。

ただ、そこで価格帯もピンキリになるわけですが、
旅行者ならば一番上の10,000円のコース(肴＋14貫＋α)を頼むのがベスト。
サプライズのある構成に、きっと満足される事かと思います。

ちなみに、デザートは浦霞の酒粕を使ったアイスで、超美味しい。
酒飲みも思わず満面の笑みになること請け合いです。

本記事は下記のブログをベースに投稿しております。
すしログ：https://sushi-blog.com/

4

閖上の赤貝

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6

金華山の鯖

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辣油は飲み物

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	亀喜寿司（かめきずし）
受賞・選出歴	寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	022-362-2055
予約可否	予約可
住所	宮城県塩竈市新富町6-12 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR仙石線本塩釜駅より徒歩10分本塩釜駅から478m
営業時間	月・水・木・金 11:00 - 21:00 L.O. 08:30 土・日・祝日 11:00 - 15:00 17:00 - 21:00 L.O. 08:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX）電子マネー不可

席・設備

席数	72席（カウンター10席、テーブル10席、小上がり12席、座敷40席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 17台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://www.kamekisushi.jp/
備考	震災後閉店していたが5月1日より営業再開
初投稿者	ウィーンの森の物語（2865）
最近の編集者	食いだおれリーマン（1906） ... 店舗情報（'23/07/01 16:53）わたかつ（1140） ... 店舗情報（'22/04/09 18:34）編集履歴を詳しく見る