心も体も癒やされて元気になります！ : 穀雨茶房もも

今日は「台湾小吃」の日です。完全予約制なので、中々行くことが出来なかったのですが、インスタでキャンセルが出たと知り直ぐに予約しました！今日のメニューは、魯肉飯　海鮮スープ　湯葉の炒め物　さつまいものお団子の温かいデザート　台湾茶です。
魯肉飯は柔らかく煮込んだお肉と卵が美味しい！しっかりとした味付けですが、八角などの香辛料の味が強くなく、食べやすかったです。湯葉の炒め物もピリ辛ですが、野菜の旨味も感じられます。そして海鮮スープが優しいお味で、バランスの良いメニューだと思いました！鱈とアサリの出汁が美味しく、そこに生姜がたっぷり入って、身体が温まります。
デザートも柿や梨、さつまいものお団子が入った、優しい甘さが嬉しい美味しさでした。台湾茶と一緒に頂き大満足のランチタイム、心身ともに穏やかに、元気になれる時間でした！

今日は予約のみの「薬膳プレートランチ」の日です。1名キャンセルが出た事を知り、早速予約をしてお邪魔しました！穏やかな空気が流れる店内で、本を見ながら待つこと数分、出来上がったプレートの美しさに驚きました。お味噌汁の味と風味が素晴らしい！五種類のおかずが全て、絶妙な味付けと火の入れ方で、しっかりゆっくり噛みしめる事で、野菜の美味しさが最大限に分かります！黒胡麻ごはんも美味しかったです。こちらで頂く物は、いつも心と体を元気にしてくれます！ご馳走様でした。

穀雨茶房ももさん、久しぶりに伺いたいと思いつつ、中々予定と予約が取れなかったのです。今日は「ゆる喫茶営業日」で、テイクアウトも出来ると知りさっそくお取り置きをお願いしました。「台湾式バーガー」バンスにほんのり甘みがあり、しっかり味の柔らか角煮合う！高菜とエビの食感がアクセントでピーナッツの風味もあり、最高に美味しかったです！モチモチの大根餅と杏仁豆腐も美味しい！大満足のランチになりました。

６月５日から店内での飲食が再開されました。コロナ対策をしっかりされています。同時間帯に３組のみの利用のため予約が必要です。今日頂いた「台湾ごはん」は、竹の子　キャベツ　ミニトマト　パクチー等の春野菜が入った米粉麺、大根餅　中華風蒸しパン　アボカドとはと麦の胡桃あえサラダでした。どれも野菜の味が活かせれ美味しかったです!豆鼓を使った自家製の醤が小皿で提供されます。お好みで米粉麺や蒸しパンに付けて頂くと、それまでの優しい味がビリっとしまりそれまた美味しかったです！
その日の体調や好みで選べる中国茶を飲みながら食べた台湾ごはんは、私の心と身体を癒してくれました。
ご馳走様でした♪

大好きな「もも」さんも今はテイクアウト営業です。6月5日からは店内での飲食も始める予定との事です。　
今日は魯肉飯と豆花をお願いしました。
予約を入れてからと思い開店30分後位に電話したら、魯肉飯は残り1個でした(^_^;)
魯肉飯　700円　豆花（大）550円
国産朝鮮人参　八角　枸杞子が入り、とろとろに煮込まれた豚肉は意外にあっさりめで、味も濃くはなくて食べやすく美味しい！!付け合せは、ほうれん草　青梗菜
煮卵　キュウリの糠漬け　大根の酢漬けで色々な味と食感が楽しめました。
豆花は豆乳を使ったヘルシースィーツで、ツルっとのど越しが良いです。
トッピングは、「あかま里山農園」さんの大きい白いんげん豆の煮豆、檸檬の蜂蜜漬け。そして石巻麹で有名な「島津麹店」さんの華麹がのっています。そこにレモンシロップをかけて頂きます。
とてもとても優しい味とのど越しですが、それぞれの食材の味と個性が活かされ、主張も感じられます！
ももさんの薬膳料理は、美味しく食べて免疫力もアップできて嬉しいです。
ご馳走様でした♪　

お仕事頑張ったご褒美に大好きな「もも」さんでランチ！休日でも早起きして、掃除洗濯頑張ります。
お楽しみのランチタイムが待ってるから張りきっちゃいます。ガタガタ（昭和初期の雰囲気を感じる建物なので）と音をたて引き戸を開けて店内へ。
スタッフの方の笑顔に迎えられカウンター席に座ります。いつもの穀雨定食をお願いします。
タイ風えびのすり身揚げはチリソースでアツアツうまうま　サラダは自家製のにんじんドレッシングでしゃきしゃきうまうま　ズッキーニのマリネはさっぱり　ひじきと春雨の胡麻油和えは歯応えが面白くうまうま　ビーツは初めて食べましたが綺麗なピンク色で食感はじやがいもみたいできゅうりに巻かれてしっとりうまうま　きゅうりの冷製スープは青臭さはなく爽やかうまうま　厚焼き玉子やメカブも頂いて、穀雨定食はいつも心とお腹を満たしてくれて幸せを感じます。　ご馳走様でした！

以前も何度かお邪魔していた素敵なお店。震災後は仙台に住み太白区でお茶と焼き菓子のお店をやってらしたようです。その後病との闘いを乗り越え、食と健康の大切さを再認識し薬膳を学び直すため学校に入られたそうです。最近同じ場所で再開したと聞いて早速伺いました。場所は地元の方でもちょっと分かりにくいのですが、45号線から女川町方面に向かい石巻バイパスを通ると右側に七十七銀行中里支店がある信号を右折します。しばらく直進（信号ふたつを過ぎる）すると右手に「あつみ酒店」がありそのままゆるいカーブを過ぎると左に砂利の空き地が見えるのでその通り（細い道です。気を付けて）を左に曲がって数メートル、右側を見ると黒いフェンスがある茶色い一軒家です。古民家を生かした落ち着いた雰囲気のある店内はテーブルとカウンター席を合わせて12席で小さめですが、家具や小物、食器に至るまで店主のセンスが行き届いていて本当に素敵です。
この日の「穀雨定食」のメニューをは　ひよこ豆のコロッケカリフラワーソース　彩りサラダ　石巻産めかぶ　出汁巻き卵　金柑と黒豆の甘煮　マッシュルームとかぼちゃのごま和えチコリのせ　生春巻き　コーンご飯　ハト麦と大根のあっさりスープでした。もちろん全て美味しい！地場の旬の食材を活かし薬膳を取り入れた体に優しいメニューは、食事を楽しみながら健康を考え、自分で料理する時の参考にもなります。ランチにはこの他に「薬膳カレー」もあります。カフェメニューはコーヒー　中国茶　日本茶　紅茶　ハーブティーがあり、販売もしています。焼き菓子や調味料各地のこだわり食材も販売されていてもう一つの楽しみです。食後は紅茶（ポットで提供）と杏仁豆腐を頂き身も心も穏やかに幸せ気分になったランチタイムでした。