食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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すぎもとさんでランチ♪
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蛤
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鮪
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茶碗蒸し
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この日のネタがほとんど入っている太巻き
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ミシュランのお店にしか置いていないビール
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めちゃくちゃ美味しいです✨
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この日のネタ披露
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この日のネタ披露
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この日のネタ披露
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この日のネタ披露
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鰯
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コハダ
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ボタン海老
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サヨリ
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アオリイカ
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鯵
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ボタン海老の味噌汁
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赤身
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いなり
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玉子
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この日のネタがほとんど入っている太巻き
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お抹茶
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内観
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お雛様
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ドリンクメニュー
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入り口
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入り口
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入り口
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外観
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外観
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平和寿司さんが屋号も新たに移転オープン！
12月10日に屋号も新たに移転オープンした旧、平和寿司、現すぎもとさん。
早々の貸切会にお誘いいただき、喜んで参加！
幹事さんに感謝感謝❤️
外観から高級感溢れて素敵✨
夜のコース 20.000円
蛤 まずはこれ！桑名と言えば蛤！美味しい〜☆
関鯖のタタキ
脂ののった美味しい関サバ❤︎
ヨシキリザメの茶碗蒸し
贅沢にフカヒレが入った茶碗蒸し(^^)
鰹
日本海で取れた鰹は迷い鰹と言うそうで、日本海の良い餌を食べているので味も格別との事！
皮がパリッと焼かれていて、美味しい❤︎
鰹は大好きです(*^^*)
一本釣りのキンキ あん肝
ばちこ(干しくちこ)海鼠の卵巣で、この厚みのものはなかなかないそうですよ〜。鱈の白子とともに…
車で来たから飲めないのが辛い、これは日本酒と一緒にいただきたかったです(⌒-⌒; )
大間の鮪
200キロ超えの最高の鮪！
青森八戸の締め鯖
師崎のヒラメ昆布〆
カリフォルニアのサンタバーバラの紫雲丹
日本のうには今年は残念ながら…
ですが、このうに、すごかった！
粒が大きくて甘いです♪♪
黒鮑の蕪蒸し
とろ
師崎の鯵
松阪牛の三角バラ 梅肉 おぼろ昆布の巻き寿司
牛肉と梅肉が最高のバランスでこちらも美味しかった！
北海道増毛町のボタン海老
赤身の漬け
ケンサキイカ
熊本天草のコハダ
ネギトロ巻き
いなり
追加
長崎県ののどぐろ
紅瞳と言う、ブランドのどぐろです✨
鰹 やっぱ美味しい❤︎❤︎
デザート
シナモンと琵琶のお茶のアイス
これ、お代わりするべきだった…
抹茶
若干硬めのシャリ、口の中で解ける感じではなく、しっかりと咀嚼して楽しむお寿司ですね✨
女将さんがとてもチャーミングで面白くて❤︎❤︎
とにかく終始楽しかったですw
定休日は水曜日、週に何日かランチ営業もやるかもとの事、次回も楽しみです☆
幹事さん、お誘いありがとう〜(^з^)-☆
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外観
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蛤
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鮪
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ヨシキリザメの茶碗蒸し
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鰹
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関サバ
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蛤
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キンキ あん肝
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ばちこ 厚みがすごい！
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ばちこと鱈の白子
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大間の鮪は229キロ！
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鮪
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ガリ
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締め鯖
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締め鯖
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サンタバーバラの紫雲丹
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サンタバーバラの紫雲丹 粒が大きい！
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鮑の蕪蒸し 銀杏
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松阪牛
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とろ
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鯵
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松阪牛
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ボタン海老
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赤身漬け
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コハダ
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ケンサキイカ
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いなり ネギトロ巻き
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ボタン海老の味噌汁
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玉子
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鰹
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１枚〜２枚〜おしまい〜
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のどぐろ(紅瞳)
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かんぴょう
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すごい巻き寿司作ってました(笑)
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cats-99
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
江戸町 すぎもと
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
090-5007-7573 |
| 予約可否 |
完全予約制 ランチでも夜コースを選択出来る場合が有りますので、予約時に確認下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR、近鉄桑名駅から歩いて徒歩15分 西桑名駅から1,090m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 9人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 桑名市宮通15番地 No.15〜19 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2022.２月訪問
昨年12月に屋号も新たに移転オープンしたすぎもとさん。オープンして３ヶ月足らずで、既に予約が取りづらくなってきています。
この日は食べ友さんと５人でランチの予約をして伺いました〜☆
ランチは7700円
お値打ちなのでどうかな〜？
と思いつつも初めてのランチで楽しみ✨
カウンター９席MAX満席の予約だそうですが…
テーブルのセットはしてあるものの、２つ席が空いていて、12時一斉スタートなので、気になりつつも他の２名のお客さん合わせて合計７名でのスタート。
○蛤 酒蒸し ３年もの
言わずと知れた桑名の蛤の名店と同じ卸元の蛤
桑名の蛤は殻が薄くて身が大きいのが特徴♪
ここ、すぎもとさんでは一年中美味しい蛤の酒蒸しを食べる事が出来ます☆
ここからは握り
＊中トロ
＊鰯
＊ひらめ
○太刀魚のあんかけ茶碗蒸し
＊大トロ
＊ボタン海老
＊コハダ
＊サヨリの昆布〆
＊スミイカ
＊鯵
○ボタン海老の味噌汁
＊赤身
＊いなり寿司
○玉子
○お抹茶
お値打ちなランチでやま幸さんの鮪が出てきたのにはびっくり！
ランチでも抜かり無し！
結局席は２つ空いたまま…
連絡も無く、連絡も取れないそうです(⌒-⌒; )
2人分のネタを無駄にしたら勿体ないからと…
今日出たネタを全部使った太巻きを作ってくれて、、
すごい太巻きを食べる事が出来ました
それにしてもドタキャンはあかんよね(⌒-⌒; )
お昼から美味しいお寿司を食べる事が出来て幸せでした（╹◡╹）♡
ご馳走さまでした☆
次回も楽しみです♪♪