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[月] 10:00 - 16:00（L.O. 15:30） [火] 10:00 - 16:00（L.O. 15:30） [水] 定休日 [木] 10:00 - 16:00（L.O. 15:30） [金] 10:00 - 16:00（L.O. 15:30） [土] 10:00 - 16:00（L.O. 15:30） [日] 10:00 - 16:00（L.O. 15:30） ■ 定休日第4木曜日（祝日の場合は営業）お店情報を見る

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近鉄湯の山線湯の山温泉駅から徒歩５分新名神菰野ICから約5分東名阪四日市ICから約15分アクアイグニス湯の山温泉駅方面へ直進約1分お店の地図を見る

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文月中旬の日曜日、三重県菰野町アクアイグニス別邸敷地内の「そば切り石垣」さんへ月例訪問。昨年末、満を持して登場したかけそばから間も無く、最近になって冷やがけも始められました。前回いただいた「梅とろろ昆布」の冷やがけに続き、今回は「すだちそば」の冷やがけ、そして蕎麦の香り風味ならNo.1の熱々「釜揚げそば」を家人とシェアしました。 ○二八そば・すだちそば(冷やがけ)1300円・... お店の口コミを見る

そば切り 石垣 (湯の山温泉/そば)

**2026**年1月
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**2026**年3月
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公式

そば打ちの神様「高橋邦弘」の系譜

そば切り石垣

3.47
口コミ 157 人
保存 4949 人

最寄り駅：

湯の山温泉駅

[ 三重 ]

ジャンル：

そば

日本酒バー

予算：: -
￥1,000～￥1,999

定休日：: 水曜日

店舗情報（詳細）

求人情報

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口コミ157
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2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

『そば打ちの神様』高橋邦弘の系譜

大阪のミシュラン店『なにわ翁』にて
長い年月をかけ腕を磨き
三重県菰野町にて独立。
北海道、茨城、福岡の契約農家から
玄蕎麦を仕入れ自家製粉。
喉ごし、香り、瑞々しさのある蕎麦を
打つ事を心がけています。
鈴鹿山脈の伏流水を使い
鹿児島県の枯本節
北海道利尻昆布
国産どんこでとった「だし」で
翁直系のそばつゆを作っています。
店内からは湯の山素粋居庭園が一望でき
春夏秋冬を感じながら
お蕎麦を召し上がっていただけます。
...

お店のこだわり

料理

完全自家製粉！！蕎麦の実・蕎麦粉へのこだわり

空間

「湯の山素粋居」に構える洗練された空間演出

ドリンク

三重の地酒、蕎麦焼酎。蕎麦と酒をシンプルに楽しむ

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タビバラ

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蕎麦前酒と蕎麦を楽しむ

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たっど_

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13？

2025/12 訪問

1回
SG325

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祝4周年涼を呼ぶ酢橘そば

文月中旬の日曜日、三重県菰野町アクアイグニス別邸敷地内の「そば切り石垣」さんへ月例訪問。　昨年末、満を持して登場したかけそばから間も無く、最近になって冷やがけも始められました。... 詳細を見る

3485？

2024/07 訪問

32回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	そば切り石垣
ジャンル	そば、日本酒バー
お問い合わせ	050-5872-4089
予約可否	予約不可
住所	三重県三重郡菰野町菰野4846-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	近鉄湯の山線　湯の山温泉駅から徒歩５分新名神　菰野ICから約5分東名阪　四日市ICから約15分アクアイグニス湯の山温泉駅方面へ直進　約1分湯の山温泉駅から374m
営業時間	月・火・木・金・土・日 10:00 - 16:00 L.O. 15:30 水定休日 ■ 定休日第4木曜日（祝日の場合は営業）
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	26席（すべてテーブル席　　ベビーカーOK）
最大予約可能人数	着席時 26人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台以上
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://sosuikyo.com/restaurant_ishigaki.php
公式アカウント	https://www.instagram.com/Sobakiri_ishigaki
オープン日	2020年7月10日
電話番号	059-324-5974
備考	当店は予約制ではございませんが日曜日のお昼時以外の時間帯は比較的スムーズにご案内頂けます。空席情報などお気軽にお電話下さい。
初投稿者	名人（1119）

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そば切り石垣 - 湯の山温泉（そば）