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三温糖を使ってる円やかでネタの味わいに寄り添う甘酢のシャリ。ネタも大きく旨味あり鮮度も良いねえ♪こだわりも感じる。これは安いだけの寿司ランチではないぞっ❕
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●寿司ランチ 1,100円
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お吸い物の蓋を取ってみた 寿司ネタは鮮度良く厚みシッカリ大きさもガッツリと このお値段でも全くケチってる感じがしない
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◯お寿司 マグロ、イカ、海老、カンパチ 松前カレイ、アジ、玉子 となる 尋ねてみなければ判らなかったよねえ〜、これは（笑）
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カンパチは噛み切れない位の弾力感で ゴッツイ厚みと美味しい味わい
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アジの味わいも深いねえ イカの歯ごたえとトロミも良い感じ マグロの旨味とわさびが合わさって 相乗効果で美味しい♪
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円やかさがあり酸味穏やかで ネタに寄り添う様な味わい ﾄﾞｶﾁﾝ）「シャリは赤酢なんですか❔」 大将「普通の酢、使ってるよ 砂糖は三温糖を使ってるけど」と話されていた 穏やかさは三温糖のお陰❔
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◯塩鯖 脂がシッカリと乗ってて美味しい味わい ◯サラダ ごまドレッシングとなる ◯ポテサラ ◯柿
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◯小鉢 チーズみたいな旨味のある 玉ねぎと卵とじ、そして皮付きの魚❔ これ、美味しくて面白い味わいだねえ❕ ビールのつまみに合いそうな味わい♪
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小海老の天ぷら
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◯お吸い物 アサリとハマグリ❔ 好みな感じの薄めな味わいな塩味で 小さいながらもハマグリの旨味と 節から引かれた鰹出汁の旨味がシッカリとしていて 美味しい味わいだねえ
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テーブルセットアップ状況
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寿司ランチの看板 昼の選択肢はこれ一択なのだろう
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店内
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店舗入口
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店舗外観
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看板
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ペイペイで支払いをした
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marus713
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店舗基本情報
| 店名 |
戎
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
0594-48-3208 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
多度駅から449m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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三重県桑名市多度町にあるお寿司屋さん
お得なだけではない美味しい寿司ランチだった
◆
今日は自家の裏にある2階と3階で
螺旋階段の踊り場のコンクリート斫りをしてた
高校生の時に建てられた自宅は
35年経過し踊り場のコンクリート下の鉄板が腐ってきた
建築会社の社長が自分で斫ればその分安くするよ♪との
甘い言葉に踊らされ❔（笑）
せっせとブレーカーで削り仕事
3時半からはこの前と違う現場の下見がある
その間の時間を使って
このお店へと『追いチロ』してきた
岐阜県の老舗有名ブロガー、チロさんが行ってて
良さげだなあ～とは思ってたんだよねえ❕
◆
月曜日12:50頃、駐車場に到着
■駐車場
お店前にある
駐車場は混んでて1台分だけ空いてたので
そこに駐車した
お店に入店する
入って左手に曲がるとＬの字カウンターと
通路を挟んで小上がりのテーブル席がある
案内は無かったのでカウンターして座った
メニューを拝見する事もなく、いきなり
●寿司ランチ 1,100円
を注文してみた
▶寿司ランチ の内容
◯お寿司
マグロ、イカ、海老、カンパチ
松前カレイ、アジ、玉子 となる
尋ねてみなければ判らなかったよねえ〜、これは（笑）
ネタは鮮度良く厚みシッカリ大きさもガッツリと
このお値段でも全くケチってる感じがしない
カンパチは噛み切れない位の弾力感で
ゴッツイ厚みと美味しい味わい
アジの味わいも深いねえ
イカの歯ごたえとトロミも良い感じ
マグロの旨味とわさびが合わさって
相乗効果で美味しい♪
シャリは『赤酢』❔で
円やかさがあり酸味穏やかで
ネタに寄り添う様な味わいだった
と思ったらこれは赤酢ではなかったんだよねえ〜（笑）
色と味わいの穏やかさだけで判断しちゃってる❔
見た目で惑わされる、おっさんの図❔w
帰り際に
ﾄﾞｶﾁﾝ）「シャリは赤酢なんですか❔」
大将「普通の酢、使ってるよ
砂糖は三温糖を使ってるけど、、、」
と話されていた
■三温糖とは（ネットから抜粋）
ほのかなコクと香ばしい風味がある茶色い砂糖。 茶色い色は糖蜜をカラメル化して付けられるものであり、黒糖やきび砂糖のようにミネラル分は含まれていません。 煮物、照り焼きなどに加えると、奥行きのある味わいに仕上がります
穏やかさや奥行き感は、この三温糖のお陰なのかな❔
◯小鉢
チーズみたいな旨味のある
玉ねぎと卵とじ、そして皮付きの魚❔
これ、美味しくて面白い味わいだねえ❕
ビールのつまみに合いそうな味わい♪
◯お吸い物
ワカメとハマグリ❔
好みな感じの薄めな味わいな塩味で
小さいながらもハマグリの旨味と
節から引かれた鰹出汁の旨味がシッカリとしていて
美味しい味わいだねえ
◯塩鯖
脂がシッカリと乗ってて美味しい味わい
◯サラダ
ごまドレッシングとなる
◯ポテサラ
◯柿
柿を食べると秋を感じるねえ
■支払いは現金の他、ペイペイも使用できる
入店時の服装はドカチン服
対応は大将さんとおかみさん
お茶も「温かいの、冷たいの、どっちがいい❔」と
入ったときからにこやかで親切な感じだった
これだけお安いので、
ネタの種類を聞くのもためらわれたけれど
気さくに答えて頂けた
ぎふ初寿司の鵜沼、ここでネタを尋ねたときは
凄く嫌そうな対応だったよねえ～
爪の垢でも煎じて、、、（笑）
あの店は直営店だからかも❔w
気分の良い食事の時間を過ごさせて頂き
ありがとうございました！
（2023/10/02）