マイベストチャーハン2022（修正版）

最近テレビなどでも取り上げられ有名店に。
そうなるチョイと前に訪問しました。
萬龍チャーハンが気になりながらもこの日は
肉玉チャーハンを注文。
あまじょっぱいお肉とふんわり玉子のバランスが
とてもいい感じにとれている逸品。
これを食べて焼肉チャーハンとか肉チャーハンが
気になり食べ歩くことになりました＾＾

代一元という名のお店へは２度目の訪問。
最初は代田橋の本店で２度目は上北沢のお店。
いかにも昔ながらの町中華な印象のお店。
町中華なので大人の義務教育６３３と
チャーハンをいただきました。
６５０円という正しい価格設定。
気持ち攻め傾向な味付けながら、旨味が
とんがってなくて優しく後味もいいのね。
最初口に入れた時の印象も大事だけれども
舌に残る後味ってのを私は重視します。

生田にチャーハンが得意そうなお店があると知り
行ってみる事にしました。
ファサードからして私好みのお店な感じ。
ビール３９０円とチャーハンと餃子のセット
８３０円を注文しました。
チャーハンばパラパラ系。
餃子もそうだけど味付けのバランスがいい。
優しくて後味がいい旨味と適度な塩加減。
胡椒がいいアクセントになっていて美味しい。
生田という地味な駅にあるお店ですが、
チャーハン好きならわざわざ行く価値あるかも。

中華料理店が多い千歳烏山。
その中では新しいお店が「洪記餃子」さん。
品香園さんのほぼお隣な立地でこちらは
日式ではなく大陸系な中華店のようです。
牛肉チャーハン８８０円をいただきました。
黒い色は中国のたまり醤油でしょうか。
見た目ほど味付けは濃くはなくてまろやか。
こちら美味しいチャーハンですね。
牛肉とチャーハンの相性って案外悪くない。

フォロワーさんのレビューで存在を知ったお店。
布田駅から北へ２０号線を超えた先にあるお店。
ハンバーグなんかあって定食店な感じですが
メニュー構成から中華が得意そうな印象。
少し甘味を感じる旨味と人参の彩りが町中華の
チャーハンとは少し違う感じですが、餃子共々
美味しかったです。
しかしハンバーグも気になるｗ

数年前、東村山が職場で車通勤で通過してた
新小金井街道沿いにあるお店で、当時から
気になってたお店が「龍王」さん。
新青梅街道沿いの車のディーラーへ行った帰りに
寄ってみる事にしました。
お店のファサードに表示されていたのは
「肉あんかけチャーハン」の文字が。
なのでそれを注文しました。
あんかけチャーハンはあんの味付とチャーハン
のバランスが肝だと思うのですが、あんの味が
濃過ぎることなくこれはちょうどいい感じ。
上石神井の「梁山泊」のあんかけチャーハンに
負けてない美味しいチャーハンです。

何度も行ってるお店ですが、この時は３年ぶり。
あんかけチャーハンや麻婆チャーハン等々
色々なチャーハンを食べてきましたが、今回は
高菜チャーハンと餃子３個のセットを注文。
今まで食べたチャーハンはどれも美味しかった。
これもやはりいいですね。間違いない＾＾
稲田堤では好きな中華店がいくつかありますが
チャーハンに関してはこのお店が一番だと思います。

このお店が府中駅近くにあった頃を含め
この時は４回目の訪問で東府中へ移転してからは
２度目となりますが、前三回はいずれも
あんかけチャーハンをいただいてたので、
今回は玉子チャーハンを注文しました。
玉子チャーハンをよく黄金チャーハンとか
言われることもありますが、これはまさに黄金な
美しい黄色なチャーハン。
あんかけチャーハンが美味しいお店のチャーハン
自体が美味しくないわけがなく、やはりいい。
ベーシックなチャーハンも秀逸なお店です。

肉チャーハンとか焼肉チャーハンで検索し
見つけたお店が東久留米の「大連」さん。
以前東村山へ仕事で通ってた頃一度訪問。
普通のチャーハンが美味しかった記憶が。
で焼肉チャーハン目当てで今回は遠征しました。
期待通りに焼肉な味付けの肉がチャーハンにON。
しっとり系の控えめの味付のチャーハンとの
相性はとても良く一気に食べ終えました＾＾

最近このお店で食べるチャーハンは基本的に
店主のおまかせチャーハンです。
常連の我儘ですね^_^;
土用の丑の日近くにはうな玉チャーハンを
いただきました。
こんな変化球なチャーハンも間違いなく美味しい＾＾