公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
弧玖
（コキュウ）気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
075-746-4375
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
京都で昔ながらの正統派和食。
-
★7突き出しの出汁と食前酒
-
★7ジンジャーエール
-
★7.5柚子釜焼き
-
★7蟹のしんじょうのお椀
-
★7蟹のしんじょうのお椀
-
★7.5ひらめのおつくり
-
★8師走の八寸
-
★8師走の八寸☆8湯葉とエビ
-
★8炊き合わせ
-
★8かぶのごはん
-
★8かぶのごはん
-
★8.5クレームブリュレ★7.5りんご
-
★8かぶのごはんのおにぎり
-
★8かぶのごはんのおにぎり
-
{"count_target":".js-result-Review-124748701 .js-count","target":".js-like-button-Review-124748701","content_type":"Review","content_id":124748701,"voted_flag":null,"count":149,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
セルジ
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
セルジさんの他のお店の口コミ
-
馳走西健一（西焼津 / フレンチ、イノベーティブ）
-
ダダリ（焼津、用宗 / 喫茶店）
-
家系ラーメン 革新家 TOKYO（東京、京橋、二重橋前 / ラーメン、油そば・まぜそば）
-
スパイシーカリーハウス 銀座半月（銀座、日比谷、有楽町 / カレー、インドカレー）
-
ひるがお（東京、京橋、二重橋前 / ラーメン）
-
なまはげ（新橋、内幸町、銀座 / 居酒屋、郷土料理、日本酒バー）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
弧玖（コキュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
075-746-4375 |
| 予約可否 |
完全予約制 電話の御予約は営業時間外にてお願い致します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
出町柳町駅徒歩4分 出町柳駅から358m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥40,000～￥49,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| お子様連れ |
10歳未満のお子さんはご遠慮頂いているそうです（HPより） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2015年10月21日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
今はなき名店「桜田」ご出身大将のお店。
11:30-13:00LO、そんな中12:30に予約した。お店に入ると、すでに他のお客様（おそらくほぼ全員常連さん）はコース中盤、もっと早く来るべきだったかも、と席についたとたん感じた。
案内されたのは入口近くの末席、料理の供されるお盆は引き傷たくさんの年季の入ったもの、料理の説明は超簡素、他のお客さんと違って、、といった感じで、京都の洗礼を受けたかな、と最初思った。
ただ、コースが進んでいくに従い、大将も持ち前の笑いのセンスをいかんなく発揮して楽しく話してくださるようになった。こちらがいろいろ料理について知りたい客だとわかったら、自家農園の写真（Facebook,修学院のあたり）なども見せながら、詳しく説明してくださった。
京都に20年いらっしゃるが京都ご出身ではない大将と、逆に京都ご出身だが東京に長く住んでらっしゃる隣席の方から、京都あるあるの興味深いお話も伺った。
大将も女将さんも彫の深い美男美女で、似た者同士の印象だった。さすが女将さん、料理について細かなところまで詳しかった。
料理に関しては、一見シンプルだが、説明を伺うと、それぞれの素材の良さを引き出すために、手間暇かけているのがよくわかった。特別おいしいと感動したものは私にはほとんどなかったが、京都っぽい珍しい食材をちょこちょこいただけたのが楽しかった。
やっぱり京都で和食ってひと味違う楽しさがある。
訪れた27日が年内最終営業日で、翌日からおせちに専念だそう。年の暮れ、京都での貴重なひとときをありがとうございました。
お会計9000円弱。
★7最初に出汁をいただく。お茶漬けの出汁のみって感じのもの。
★7食前酒 なんざんという京都のお酒 わりと苦味あり
★7.5柚子釜焼き
文字通りゆずを釜にしてぐつぐつ煮ている。
北海道産雲子（たらの白子）。軽く炙り色のついた白子。炙った味はあまりしない。
★7蟹のしんじょうのお椀
蟹の繊維がほろほろ崩れる。すごく普通で、説明がなかったこともあり、特に感動はない。
★7.5ひらめのおつくり
脂がよく乗った部位と、ふだんお造りで食べる身の部位と。脂乗ってる部位の方が好みだった。
☆8大根おろし、ゆず、たまり醤油、一味唐辛子などを合わせたどろっとしたタレがとてもおいしかった。肉にも合う感じ。
★8師走のはっすん
☆9可憐なかわいらしさにまずやられる。これまで紅葉のデザインだったが、先週雪が降ってからこの飾り付けにしたそう。
☆8蓮根どうふを揚げたもの 中は山芋に近いねっとり感、かりっと揚がってておいしい。
☆7あこの幽庵焼き 硬めの歯応えしっかりの白身魚
☆7.5さつまいものチップ
☆7.5たまごまつかぜ キッシュのようなもの
☆8鴨ロースを炊いたもの
☆6堀川牛蒡
直径7センチくらいの巨大なもの。味も大味。ごぼうを芋に近づけたような柔らかい仕上がり。数時間煮込んでるからこその食感だそう。
☆8.5しいたけの白和え
八寸の中で一番好きな味。豆腐の風味、濃厚な甘さ。奥の藁の上にちょこんと隠れている。赤くて美しい紅葉の葉っぱの上にどっしり積もった雪のよう。
☆8湯葉とエビ 家の形をした器の中に隠れていた＾＾
★8炊き合わせ
精進もので本日のメイン。
下仁田こんにゃく 流通していないものだそう。手でちぎった形そのものの無骨な手作り感あふれる仕上がり。硬めで口当たりが良い、きゅっきゅとした食感。
兵庫県産油圧葱。
大根。鶏の出汁で3時間炊く。その鶏は旨み抜けてしまっているので賄いにするとのこと。
修学院の自家畑で獲れたほうれん草。甘味があるほうれん草。めずらしい。
上記全て別の出汁を使って作り、最後に合わせている！
★8かぶのごはん
ご飯、お粥に近い柔らかさ。かぶもジューシーで全体的に水分たっぷりのみずみずしさ。
★8.5クレームブリュレ
★7.5りんご
★8かぶのごはんのおにぎり
食べきれなかった分はおにぎりにしていただいた。丁寧にパックされている。
ごはんからは水分が抜け（蒸発し）普通のおにぎりに近い感じに。
相変わらず、特にかぶがジューシーでおいしい。