公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
- 最寄り駅：
- ジャンル：
- 予算：
-
夜の予算 ￥4,000～￥4,999
昼の予算 ￥3,000～￥3,999
- 定休日：
- 不定休
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050-5570-0225
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2022/04訪問
やはり、関西風鰻は難しい・・
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6cad7d
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6cad7d（2）さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
土井活鰻 祇園八坂店
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、どじょう、あなご |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5570-0225 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
祇園四条駅６出口より徒歩約11分/京都河原町駅１Ｂ出口より徒歩約14分/東山(京都)駅２出口より徒歩約15分 祇園四条駅から528m |
| 営業時間 |
営業時間 お昼のご予約は承っておりません。 日曜営業 定休日 不定休 |
| 予算 |
[夜]￥4,000～￥4,999
[昼]￥3,000～￥3,999
|
| 予算（口コミ集計） |
[夜]￥2,000～￥2,999
[昼]￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料無し |
席・設備
| 席数 |
22席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 22人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可、お子様メニューあり |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年6月1日 |
| 電話番号 |
075-746-6689 |
| 初投稿者 |
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一時は、絶滅危惧種と思えるほど減った関西風鰻の店ですが、ここ数年、新店が出るようになりました
この店は、伏見では結構評判の店で、その店が京都の中心部に店を出すということで、行って来ました
しかし、コロナの影響で、夜の営業は土日のみといった状況です
さて、注文したのは、うな重並です、値段の違いは鰻の大きさと量だけ・・との事です
結論から言うと、関西風鰻の難しさを改めて感じました
関西風って蒸さないですから、下処理も大事です、しかも焼いてタレを付けるだけなので、皮と身のバランスも大事です、皮が厚いと食感が落ちます
この店では、脂の乗りより食感を大事にして、皮の薄い若い鰻を使ってるようです
しかし、その分、脂分が少ないので「鰻を食べた」という満足感は少ない状況です
注文してから15分程度で到着しますので、ある程度は下処理した物をストックしてるんだと思います
関西風鰻の調理方法の難しさを知ってる人からすると、並で2800円は高いとは言いませんが、関東風の脂の乗ったトロリとした鰻ばかり食べてる人にとっては、満足感は少ないと思います
関西風鰻って、本当に難しいと改めて感じました
それと、店の「概要」にはカード不可と書いて有りますが、私が行った時はクレジットカードは利用出来ました
予約も「不可」と書かれますが予約（電話）も可能です