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KUISINBOU侍口コミ542件フォロワー3,046人

3.7

－1人

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク3.4

2020/04訪問1回目

3.7

料理・味3.8
サービス3.5
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク3.4

絶品モンブラン！焼き栗スタンド「比沙家」が発祥の地、清水寺参道にカフェをオープン！

清水寺への参道の中腹辺り、お洒落な作りの焼き栗スタンド「比沙家」に併設の「ヒサヤカフェ」を訪問。無添加無着色の焼き栗が有名な焼き栗屋さんです。

店内はカウンター6席のみのイートインのような形式と書くと居心地が悪いのかなと思われそうですが、そうじゃないんです。

カウンターと言っても、高級割烹のような作りです。調理過程もライブで楽しめるようなスタイルで。そして食器類、ナイフ、フォークも雰囲気にマッチするものが選択されていて洗練されていました。「小田巻き」という和菓子の材料を練り切る専用の道具で、極細のマロンペーストが絞られる様も拝見させて頂き、ライブ感満載です。なので、「雰囲気」を高得点にしました。

お目当ては当然ですが「丹波栗のプレミアムモンブラン」。そしてドリンクに「緑茶」を選択して、セットで1,680円（税込）でした。

モンブランは繊細で滑らかなマロンペーストからの香りと上品な甘味、生クリームのやや強度のあるまったりとした甘味、中に隠されたアイスの味が何層にも重なり合うと共に、最終的には口の中で渾然一体となり、極上のハーモニー、思わず笑顔になる美味しさ。最後の土台部分もなかなか他にない食感でしたが、これが何かは分かりませんでした。

食後の感想としては、第一に不思議な程「重くない」です。これだけのマロンペースト、生クリーム、アイスを食べても「軽い」っていう印象です。

ドリンクの「緑茶」ですが、美しいグラスに注がれて、色味の透明感が素晴らしいです。

料理、食器、調度品、雰囲気の細部にまで気を抜かずにプロデュースされていて、感心しました。「ヒサヤカフェ」オススメします！

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ヒサヤカフェ（HISAYA CAFE）
ジャンル	カフェ
お問い合わせ	075-354-4522
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市東山区清水2-255 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	清水五条駅から1,204m
営業時間	10:00 - 18:00 L.O. 17:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	6席（カウンター6席限定）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
オープン日	2019年7月1日
備考	焼き栗の比沙家が清水坂にオープンした、カウンター6席限定の HISAYA CAFE。オリジナルの焼き栗を活かした美味しいデザートがいただけます。 7〜8月は今夏限定のカキ氷２種類『抹茶と栗のカキ氷』『ベリーと栗のカキ氷』。外でいただける濃厚な焼き栗ソフトクリームも絶品。
初投稿者	suomi（3）
最近の編集者	molicy（2） ... 店舗情報（'23/08/14 11:07） waiwa79（1） ... 店舗情報（'21/09/30 14:53）編集履歴を詳しく見る