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nakazar 口コミ231件フォロワー42人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.3

2023/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.5
酒・ドリンク3.3

￥1,000～￥1,9991人

限定: 炙り肉醤油らぁめん～蟹味噌ホタテバター1,000円

【ラーメンダービー優勝麺】
開店17分後に到着。
すると中待ち5名の大盛況。
後続もバンバン来て、端席の方の後ろには多くの背後霊。

しかし入店後15分後には着丼していたので、回転は非常に速いと思う。

そんな店内の喧騒感を表現したかのように、BGMは煽るようにアップテンポなジャズ。

2回目となる今回は、先日京都競馬場で実施されていた「関西ラーメンダービー2023」にて、見事優勝を勝ち取った限定麺をチョイス。

「麺屋裕×麦の夜明け」コラボラーメンの蘊蓄は以下

『コク深くキレのある醤油スープに、炙りチャーシューをトッピング 蟹味噌帆立バターを溶かすと、さらにコクのある濃厚な味わいに。ミシュラン受賞店の師弟コラボです』

トッピングはレアチャーシュー2枚・カットしたメンマ・葱と蟹味噌。

恐らくの話だが、店頭ポスターはダービー時のもので、ダービー後に店内で提供されたダービーメニューは、材料のハンドリング都合上、色々と変更しているのだと思われた。

チャーシューは炙りでは無さそうだし、麺屋裕の代名詞と言われる姫竹でもなく、帆立バター入りではなく、甘く生々しい風味の蟹味噌単体のように、自分には感じられた。

とは言え、千円ポッキリでこの味・クオリティは稀有と言え、量的な物足りなさはややあったものの、満足度の高い一杯。

ご馳走様でした

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	麦の夜明け
ジャンル	ラーメン、つけ麺
お問い合わせ	不明の為情報お待ちしております
予約可否	予約不可
住所	京都府京都市下京区西七条掛越町12-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	①電車・阪急西京極駅徒歩16分・阪急西院駅徒歩18分・JR西大路駅徒歩18分・JR丹波口駅徒歩19分 ②バス・京都駅よりバス【205系統（金閣寺方面）】で約20分 •阪急西院駅よりバス【202系統（九条車庫方面）】で約5分ともに西大路花屋町で下車後徒歩1分 ③車店舗右隣（徒歩5秒）に専用駐車場2台（1.2番） ※近隣にもコインパーキング多数あり丹波口駅から1,040m
営業時間	火・水・木・金・土 11:00 - 14:00 18:00 - 20:00 日 11:00 - 14:00 月定休日
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 2台あり店舗右側（徒歩5秒）駐車場の1番と2番、近隣にコインパーキング多数あり

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/mugino_yoake/
オープン日	2022年2月17日
備考	カウンター９席の小さいお店ですので、１席につき1杯のご注文をお願いさせて頂いております。
初投稿者	hiros28516（6）
最近の編集者	いちご4869（0） ... 店舗情報（'24/01/28 16:19）編集履歴を詳しく見る