タイカレーラーメン シャム
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クリーミーでスパイシーなクセになる美味しさのカレーラーメン
お店を訪れたのは開店直後の11時30分過ぎ、店内にはまだお客さんはおらず空いているカウンター席に座りメニューを拝見、前回はグリーンカレースープダブルのカオソーイをいただいたので、今回は少し辛さが抑えられたレッドカレースープダブルをいただく事にします。
着丼した白い器には豚ミンチと鷄チャーシュー、揚げ麺、あさつ、高菜が盛り付けられており、スープは黄色みのある白濁しています。
先ずはスープを飲んでみます、とてもクリーミーでコクのあるココナッツミルクの甘さ感じるスパイシーなカレースープになっています。
麺はモチッとした食感の中細の中華麺が使われておりスープの味がとてもよく馴染みます、豚ミンチはピリッと辛めで、鷄むねチャーシューはしっとりとしておりカレースープの味が馴染んでとても美味しく、揚げ麺のサクサク感や高菜の風味もカレースープとよく合います。
グリーンカレースープに比べると辛さは抑えられていますが、ダブルにすると辛さもそれなりにあるのでスパイシーさを求められる方でも満足できる美味しさだと思います。
香辛料も日本人の好みに合わされているような感じなのでとても食べやすくクセになる美味しいカレーラーメンだと思います。
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カオソーイ、初めて食べましたがとても美味しいカレーラーメンでした。
本日2軒目のラーメン店
らぁ祭京都西エリア10軒目になります。
こちらのお店、タイカレーラーメン(カオソーイ)を提供される店でタイ料理店がラーメンを提供されるのでは無く、タイカレーラーメンがメインでサイドメニューに少しタイ料理があるようです。
スープは辛味が少なめのレッドチリベースのレッドカレスープと辛味のグリーンチリスープの2種類から選択します。
トッピングはチキンとポークがありましたが、今回私はどちらも入ったダブル(880円)を選択。
スープは少し緑がかった乳白色をしており炒めた豚ひき肉と茹で鶏、揚げ麺などが盛りつけられています。
スープを飲んでみるとココナッツミルクの甘みとグリーンチリの辛味、スパイスの心地よい香りがしてとても美味しいです。
辛味物好きな私には丁度良いからさですが、一般の方には辛く感じるかもしれません。
麺は中太麺でモチモチとした食感のある麺でカレースープとの相性もとても良いです。
豚ひき肉は少し辛めに味付けされておりクリーミーなスープに馴染ませて食べるととても美味しく、茹で鶏はタンパクな味わいとスパイスの香りがありとても良いです。
途中から、備え付けてあるニンニク唐辛子(タイのラー油)を入ると辛味と旨味が増して更に美味しくなります。
ナンプラーは塩気が強いらしいので少しだけ入れてもましたが、風味と旨味が変化してこれもいい感じです。
日本のカレーラーメンとは違いココナッツミルクと香辛料の香りが強いラーメンでしたがとても美味しくいただくことが出来ました。
パクチーが苦手な私は少し不安ではありましたが、パクチーは入っておらず最後まで美味しくいただく事が出来ました。
パクチーが好きな方には追加トッピングのパクチー(50円)もありますので是非そちらをご利用ください。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
タイカレーラーメン シャム（siam）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、カレー、タイ料理 |
| お問い合わせ |
075-823-6118 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
阪急京都線 大宮駅から徒歩7分 四条大宮駅から599m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
PayPay可 |
席・設備
| 席数 |
12席 （テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2013年3月13日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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お店を訪れたのは20時を少し過ぎた時間、空いていたカウンター席に座りメニューを拝見。
こちらのお店を訪れるのは３回目、初めて食べた「カオソーイグリーンカレースープダブル」(970円)を食べたくなり注文。
運ばれてきたドンブリにはチャーシュー、ミンチ、ネギ、揚げ麺、高菜が盛り付けられています。
スープを飲んでみるとまろやかでクリーミーなグリーンカレーのコクのある美味しさと後からスパイシーな辛さを感じる事ができます。
辛さ的には、辛味のものが苦手な方は絶対にダメなレベルですが、辛い物過ぎたの方なら抵抗なく美味しくいただけるレベルです。
麺はモチッとした中太麺が使われておりスープの味もしっかりと馴染んで美味しく、揚げメンはカリッとした食感が楽しめます。
鶏チャーシューは肉厚でしっとりとしており旨味もしっかりと感じられ、豚ミンチは味付けがしっかりとしており美味しくいただけました。
よくあるカレーラーメンとはまた違ったクリーミーで美味しいタイカレーラーメンでした。