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京都府民のソウルフード・ピネライスを生んだ洋食の名店…キッチンゴン 西陣店
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genjitsutouhi
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店名 |
キッチン・ゴン 西陣店
|
---|---|
ジャンル | 洋食、オムライス、とんかつ |
予約・ お問い合わせ |
075-801-7563 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
<電車を使う場合> 二条城前駅から925m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
24席 (カウンター8席、4人掛けテーブル4卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 提携駐車場〔三井リパーク 西に行った所に2ヶ所〕お一人様1200円以上 お二人様以上2200円以上で利用証明書をお持ち頂くと会計時に40分のサービス券をお渡し致します |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
1970年 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京都の名物料理・ピネライスを生み出したお店として名高いキッチンゴン 西陣店に行ってきました。
ピネライスとは、庶民の人気外食メニューであるカレー、チャーハン、とんかつがワンプレートになったものです。「ピネ」というのがフランスの方言で「薄いカツ」を表すようですね。なので、本来意味するところは「薄いカツのせご飯」といった感じでしょうか。その後1つの形にとどまることなく、洋食屋さんの豊かな発想からデミグラスソースバージョン、ガーリックチャーハンバージョンなどアレンジメニューが次々に誕生。現在8種類ものピネライスが存在します。
今回お店で注文したのは、スタンダードメニューのカレーピネライス。頂上に敷かれたカツがサクッと揚がっていて、薄いながらもしっかり肉の旨味も味わえます。その下にあるチャーハンはタマネギとハム、卵を具材としたシンプルな塩味。ご飯は1粒1粒パラパラで、かつ油っこさはなく、これだけ食べても料理のレベルの高さは十分わかります。
そして、これらの上にかかるソースであるカレールー。カツを十分に浸したカレールーは、それでは飽き足らず下にあるパラパラチャーハンのに浸透していき、1粒1粒をコーティングするように包んでいきます。
カレーとチャーハンでは、どうしてもカレーの味が勝ってしまいます。でも、パラパラご飯を十分に浸したカレーは食感としては新鮮で、カレー風味のリゾットを食べているのに近い感じがします。