Name: 大市
Address: 六番町364, 京都市上京区, 京都府, 6028351, JP
Telephone: 075-461-1775
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 4.05

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肥の国夜郎口コミ857件フォロワー1,294人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2018/12訪問1回目

4.3

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

雑炊は、別次元の美味しさでした

いつのことだったか、テレビで京都すっぽんの名店と紹介されていて、機会あって京都を訪れることあれば必ず訪ねようと決めていたお店。

京都行きが決まり一月前に予約をすると、午後七時ならいいとのこと。
されでお願いしました。メニューは何も尋ねられない。決まっているような。

まさに京都の町家の一室で待機。京都に来たんだなあ！

まず小鉢から。すっぽんの煮物。

それを食べ終わる頃、土鍋が来ます。

ぐらぐらに煮立った土鍋の中は澄んだスープの中にすっぽんの各パーツが。

かなりの高熱で炊きあげたんだろうなあ！旨味が凝縮。
スープは美味しいけれど温度が下がると塩味が強く感じ始めます。これ不思議。

続いてまたしても次のすっぽん鍋。
飽きない。
旨し。

とにかくこの鍋は独特。耐火性が尋常じゃないような。

そして、次に、おじやを作っていただきましたが、このおじやが絶妙！！

唯一無二といいますが、このおじやの食感は初体験。
たまごご飯の最上級スペシャルの味といえばいいか。
どれだけでも食べれる。

デザートは姫マドンナなる極甘柑橘でした。

いま手元に、お持ち帰りくださいませ、といただいた店名入りの布巾があります。

しみじみといい思いでになったと思い出してるところ。

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肥の国夜郎

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	大市（だいいち）
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
ジャンル	すっぽん、日本料理、鍋
予約・お問い合わせ	075-461-1775
予約可否	完全予約制
住所	京都府京都市上京区六番町364 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	タクシーで市内から１３００円北野白梅町駅から1,105m
営業時間	月・水・木・金・土・日 12:00 - 14:00 L.O. 13:00 17:00 - 21:00 L.O. 19:30 火定休日 ■ 営業時間冬季の夜は、17:00入店または19:00入店の二部制営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	12席（テーブル席）
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙入口の土間で喫煙可能
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	お子様連れ不可
ホームページ	http://www.suppon-daiichi.com/
備考	献立は、昼夜ともに、鍋と雑炊が中心のすっぽん料理のコース（税サ込 23,000円）のみ。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	PriPriGo（425）
最近の編集者	fad87653035（0） ... 店舗情報（'24/01/20 07:44）キヨちゃん++(・ワ・)++（60） ... 店舗情報（'23/01/11 18:59）編集履歴を詳しく見る