ぱりぱりの鰻とご飯の調和 : 味彩 のと与

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4.0

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/02訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥4,000~¥4,9991人

ぱりぱりの鰻とご飯の調和

錦小路の川魚·鰻専門店のお店。日曜日、混雑を避けて、開店時間の11時直後に入店した。川魚店の脇にある階段を上がると、手前右側の扉から入る。
一人の私は、二人がけのテーブル席に案内された。混雑時にはカウンターも使われるらしい。

店内は町家風の細長い作りでやや暗め。そしてテーブルにはやや明るい光が当たるように工夫されている。料理が明るく浮き出る演出だ。店内は静かで落ち着いた気が流れている。
丼の鰻一本のせを注文。しばらくすると、低いカウンターの向こうでぱたぱたとウチワで強く扇ぐ音がしはじめ、煙がもうもう上がっていた。調理場には女性が二人。

調理15分ほどで料理がテーブルへ。
小さめの丼に鰻があふれている。
期待の一口目、パリッていうかカリッていうかキシッていうか、噛むときに音がする。
身の側も柔らかいわけではなく、箸を跳ね返すほどだ。ひっくり返すと写真のように革目がこげるほどに油で焼かれぱりぱりだ。

せっかく関西で食べるのだからこうでなくては意味がない。来て良かった。
おまけに甘めでさらっとしたたれは、控えめに飯にまぶされ、強烈な鰻を程よく受け入れるのだ!
テーブルには追加のタレと粉さんしょも用意されているが、使わなかった。

また来ようと思う店だった。


  • 味彩 のと与 -
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Nanatsuboshi

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
味彩 のと与
ジャンル うなぎ
予約・
お問い合わせ

075-231-0813

予約可否

予約可

住所

京都府京都市中京区錦小路通柳馬場東入東魚屋町173 2F

交通手段

阪急京都線河原町駅から徒歩約10分、烏丸駅から徒歩約7分。
京都市営地下鉄四条から徒歩約7分。
京阪本線祇園四条から徒歩約15分。
錦小路内、のとよ西店2階

烏丸駅から400m

営業時間
    • 11:00 - 15:00

      L.O. 14:30

  • ■ 定休日
    不定休(主に水曜日)
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ¥4,000~¥4,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

QRコード決済可

席・設備

席数

24席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣コインパーキング多数有り

空間・設備

掘りごたつあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.kyoto-nishiki.or.jp/stores/notoyo_ajisai/index.html

備考

アメックスが使えます(情報提供元:アメックス)

お店のPR

味彩のと与 ダントツの一番人気うなぎ1本のせ丼を是非ご賞味あれ!!

錦市場内、川魚専門店「のとよ西店」横の階段を上がればそこに町屋風のお店があります。市場の喧騒から一転して、ゆったりとした時間が流れます。備長炭を使用して店でじっくり焼き上げるうなぎの蒲焼は皮はパリパリ、そして「のとよ」創業以来受け継いできた秘伝のタレが染みた味に思わず唸ります!

初投稿者

しあのしあの(5)

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