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‶ 이그제큐티브 셰프 “우에키 마사히토에 의한 “일본 영양”을 컨셉으로 한 프랑스 요리 레스토랑
독자적인 조리법으로 최상의 맛을 내는 혁신적인 프랑스 요리. 마음도 몸도 기뻐하는 행복의 한 때를
계절의 은혜를 그대로. 풍미 넘치는 야마가타의 천연 소재를 확실한 기술로 물들이는 정통파 가이세키.
SALONE의 진수를 히비야에서 발신. 두 사람의 요리사에 의한 감성을 자극하는 예술적인 한 접시를
회화처럼 아름다운 한 접시는 눈으로 즐기고, 향기를 즐기고, 맛, 그리고 기억에 남습니다.
【미슐랭 가이드 게재】로브션의 에스프리를 계승하는 셰프에 의한, 계절을 즐기는 프랑스 요리.
【6/23(일) 공석 남은 얼마 안 있어 있습니다】 압도적인 “육력”으로 식후의 감동을 약속 하겠습니다.