【★4.0】菓子パン惣菜パンが安くて美味しい【0299-2】 : Boulangerie Auvergne

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赤い宝石（216円、内税）蜂蜜で煮詰めたクランベリー、下にカシスのダマンド
ドライフルーツと木の実のタルト（205円）イチジク、洋梨、アプリコット、プルーン
白桃のデニッシュ（194円）自家製カスタードと白桃
スペシャルカレーパン（181円）生地にもカレー粉
トリプルチーズフランク（277円）2020年かつしかJaぱんカップ出品
クルミのココット（216円）焦がしバターのフィリングにサクサクのデニッシュ
やみつき！黒こしょうマヨとたくあんの白身フライサンド（308円）
サバラン（183円）ラム酒シロップを使用
唐揚げの甘酢あんピタサンド（259円）

葛飾区役所（駅から遠くて不便なので移転予定）の近くに在って家賃負担は軽いのでしょう。
200円前後で楽しめる菓子パン惣菜パンが非凡な美味しさ。
そりゃ都心の400円前後も取れるパンのほうが美味しいかも知れませんが、
費用対効果という点が素晴らしい普段使いの優良店。

7時過ぎ（開店直後）にお邪魔すればカレーパンに「揚げ立て」の札が付いており、
生地にまでカレー粉を練り込んだスペシャルカレーパンが暴力的な美味しさ。
（スペシャルではないノーマルのカレーパンも用意されています。）
スパイスと油脂が生地を昇華させていました。

先日は六本木ヒルズのロブション（3.78）でカレーパン（390円）を購入しましたが、
同店（3.61）のカレーパンとは対照的な、優しい味わいの焼きカレーパン。
セレブ層は脂っ濃い料理を避ける傾向にあるのでロブションなのでしょうけど、
下町のご馳走といえば油脂に由来する直線的な旨味なのです。
ロブションの半額未満でもロブションより美味しいカレーパンでした。
朝7時に揚げ立てを買いに行ける（筆者にとっての）地理的な優位性もあったのでしょう。

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定期的に訪問しているのですが、たまにはレビューを更新。
前回レビューに比べると168円だっためんたいフランスが173円になったりと、
小麦粉価格上昇の影響を受けて多少の値上がりはあるようです。
今は世の中全体がインフレ傾向なので値上がり率はまだ低いほうでしょうか。

・赤い宝石（206円）
クランベリーコンテスト優秀賞
カシス味のクリームにピスタチオマカロン、シロップ漬けのクランベリー

・ル・マタン（206円）
食パン生地でフワフワモチモチ当店大人気商品

夏季限定のソーセージパティ和風しそ＆リレッシュ（234円）や、
マンゴーデニッシュ（195円）といった惣菜パンも美味しいのですが、
ル・マタンで色々な具を挟んで食べるのもまた良し。

食パン生地を使っているル・マタンは、
例えれば耳無しの食パンをフワフワモチモチに膨らませたようなパン。
バター、チーズ、ソーセージ、ハムなどを挟んでサンドイッチにすると最高です。
そのまま食べても軽く塩気があって美味しい。
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葛飾区役所近くにお店を構えるブーランジュリーオーヴェルニュ。
お店のオーナーシェフは新宿中村屋「ファリーヌ」、ビゴの店、
ドンク「ジョアン」チーフ勤務を経て2003年に独立したとのこと。
数々のベーカリーコンテストで受賞歴を持つそうです。

独立開業した場所がたまたま自分にとっては便利な立地で、
オープン当初から美味しいパン屋が出来たと話題になっていました。
駅から遠いので一般的には辺鄙な立地だと思います。

最初はお店に置いてあるパンの種類も少なかったのですが、
不動の人気を得た現在は数十種類のパンがお店に並びます。
しかも時間帯によって微妙にラインナップが変わるので、
どの時間に訪問したかによっても印象が異なるでしょう。
気軽に通える地元民にこそ真価を発揮するパン屋なのです。

お店の立地は京成線の立石駅から徒歩15分ほど。
青砥駅やお花茶屋駅からも同じぐらい離れています。
立石駅から葛飾区役所方面に向かい、区役所と学校の間の路地へ。
桜並木の路地を進むと右手にお店はあります。
青とオレンジの色彩で目立つ建物です。

お店の入口横には犬のリードを繋ぐことも可能。
今回は朝7時に犬の散歩ついでに訪問してみました。
朝7時から夜7時まで12時間営業しているのもありがたいです。
遅い時間だと人気のパンは軒並み売り切れておりますが。

店内には数十種類のパンが並びます。
イートインスペースはありません、テイクアウト専門です。
対面販売ではないのでゆっくり選べます。
冷蔵のショーケースにはサンドイッチや野菜用のディップも陳列、
冷蔵庫には牛乳やペットボトルなどのドリンク類も。

時間によってお店に並ぶ商品が変化します。
朝7時だとまだ焼き上がっていないパンも多いです。
この日はバゲットがまだでバタールを買う羽目になっていました。

昼時には焼き立てのピザ（カット）も並びます。
このピザが冷めても美味しい非凡なピザで人気です。
ピザの具は時期によって変わります。
最近お気に入りだったソーセージのピザはなくなりました。
商品の入れ替わりも結構激しいです。

このお店を気に入っている第1のポイントはバゲットが好みなこと。
バゲットのようにシンプルなパンが美味しいのはお店の実力の証拠。
このお店のバゲットは葛飾区の中では現在ナンバーワンと思っています。

肉などを使った惣菜系のパンよりスイーツ系のパンのほうが美味しいです。
個人的な好みを言えば甘いパンより惣菜パンのほうが好きなのですが、
このお店のスイーツ系はかなり出来が良いです。

今まで数十種類のパンを買って食べているのですが、
やはりパンによってアタリハズレはあります。
どのパンを買ったかによって評価は分かれると思います。
個人的にはバゲット、白桃デニッシュ、明太フランスがお気に入りです。
ピザも具材によっては凄く美味しいです。

今回購入したパンについて詳しくは末尾寸評に。
記憶だけでレビューすれば30種類は書けるのですが、
再訪レビューで増やしていきたいと思います。
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パン寸評、【】内は標準点3.0に対しての料理の評価点

【4.2】白桃デニッシュ（157円）
…サクサクのデニッシュ生地の上に自家製カスタードクリーム、
さっぱりした甘さの白桃、白桃ジュレと乗っています。
カスタードクリームの程よい甘さが白桃の甘さとハーモニーを奏でます。

上品な味わいで凡百なケーキより美味しいスイーツ。
このお店の自家製カスタードクリームはレベル高いです。
時期によってはマンゴーデニッシュもありました。
マンゴーも白桃に負けず劣らずの出来、再販が待たれます。

【4.1】めんたいフランス（168円）
…小型のバゲットに明太子バターがたっぷり。
妙にプチプチした食感なので本当に明太子なのかよく分かりませんが、
明太子の辛さと旨味、バターの濃厚なコクが硬いバゲットと合って美味しいです。

一般的な明太フランスよりハード系の印象。
明太子バターがたっぷり詰まっているのも嬉しい。
人気商品でミルクフランスより早く売り切れることが多いです。

【4.0】バゲット（241円）
…フランスパンの定番、これが美味しいパン屋は良いパン屋。
バタールより細長くてハードな食べ応え。
クラム（中身）は少ないですがクラスト（皮）の味わいが絶品。
少し塩気を強めに感じますが、カリカリ感と小麦の旨味が素晴らしい。

【3.7】プティ・フリュイ（136円）
…何層にも重ねた生地に自家製カスタードとベリーソース＆チェリーソース。
白桃デニッシュと違って果物のフレッシュ感はないが、
カスタードクリームの美味しさが引き立っており食感も良く美味。
パンというよりケーキのよう。
サイズは小さいが値段も比例して安くなっている。

【3.5】フランク（168円）
…バターロールの中にポークフランク、上にはマヨネーズ。
パン屋の定番とも言える商品ですが、これも無難に美味しいです。
中のソーセージがもっと美味しければさらに良くなりそう。
ロールパンには文句なし。

【3.3】プティ・バタール（168円）
…バゲットよりクラム（中身）が多い。
カリカリのクラスト（皮）を味わえるバゲットのほうが好みなのだが、
開店直後の朝7時にはバゲットは焼けておらずバタールのみだった。
時間によってパンの種類が違うのでお目当てのものに出会えないことも。

【3.0】イチゴサンド（315円）
…生クリームとイチゴのサンドイッチ。
食パンにフワフワ感が足りずマッチしない気がする。
今回初めて購入してみたが白桃デニッシュのほうが半値で倍美味しい。
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2013年2月初投稿、2015年7月更新