공식 정보
이 음식점은 Tabelog의 점포 회원용 서비스에 등록되어 있습니다. 음식점의 영업 정보는 점포 관계자에 의해 공개되어 있습니다.
Dojou Iidaya
(どぜう飯田屋)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Dojou Iidaya（Dojou Iidaya）
|
|---|---|
| 장르 | 미꾸라지、장어、전골 |
| 예약・문의하기 |
03-3843-0881 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능 |
| 주소 |
東京都台東区西浅草3-3-2 |
| 교통수단 |
쓰쿠바 익스프레스 “아사쿠사역” A2 출구에서 도보 2분. 도쿄 메트로 긴자선 「다와라마치역」 3번 출구에서 도보 6분. 도부 이세자키선 「아사쿠사역」 정면 출구에서 11분 아사쿠사 역에서 86 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999￥3,000～￥3,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master） |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
180 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 6인 가능 호리 고타츠의 개인실이 한 방(5~8명용) |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능 |
| 홈페이지 | |
| 가게 홍보 |
【메이지 창업의 노포】
매번, 이제야를 돋보이게 해, 정말로 고맙습니다. 메이지의 창업 이래, 변함없이 이곳의 땅에 「도제우」의 간판을 지켜 왔던 것도, 일단 여러분의 애고의 은사입니다. 원래, 저녁은 저렴하고 영양가있는 음식으로 사랑 받고 있습니다. 전통의 맛을 소중히 하기 위해, 지금도 구식의 할하의 맛을 계속 지키고 있습니다. 소박한 서민의 맛을, 아무쪼록 천천히 즐겨 주세 |
浅草食べ歩き①
この日は、同級生達と浅草を食べ歩き！！
海外赴任中の友人夫婦の一時帰国に合わせ、テーマは「江戸グルメ」！！
まずは、「どぜう」からスタート♫
藤猫が、昨年末にどぜう鍋をしていたのをいいなあという友人が、実は多く！！しかし、人数が人数ですので、今回は予約可のこちらへ、しっかり予約して伺いました。江戸時代は、慶応の創業の老舗です。
この日、予約時間前に到着したため、長い列の後ろに並ぶと…。すぐに並んでいるところへ、お店の方が人数や予約の有無をチェックしに来ました。列がある程度進むと、入口前で再チェックがあり、すぐ中へ。下足番の方に靴を渡したら、テキパキと2階へ通されました。予約時間前にテーブルへ着席。この手際の良さは気持ち良いですね。窓側の明るい場所のお席でした！テーブルには卓上のコンロなどが先にセットされています。「どぜう」とひらがなでかかれた取皿が素敵。
まずは瓶ビールをオーダー。続いて、皆でお品書きを吟味。どぜう鍋（頭も骨もあり）と、骨抜き鍋（開いて頭や骨が取ってある）の両方の鍋をオーダー。どぜう鍋は男子共のテーブルへ。骨抜き鍋は女子テーブルへお願いします。ほら、女子は頭ついていたり、ニョロニョロしたものは、苦手な人もいるからね。この日は、残念ながら、冬季のみのナマズは無し。食べてみたかったなぁ。どから（どぜうの唐揚げ）と玉子焼き、追加ごぼう、酒呑み男子には板わさ、女子にはご飯と茶碗蒸しも頼みます。
まずはビールで乾杯！！先にやってきた、どから（どぜうの唐揚げ）は、カリカリで、ビールにぴったりよ。ごぼうもたっぷり揚げて添えられています。玉子焼きも来ました。
どぜう鍋は、ある程度煮えてある状態でやって来ます。ネギとごぼうをたっぷり乗せて、さらにガス火にかけます。骨抜き鍋は、まだ火が入らない状態でやって来ます。お店のスタッフの方のアドバイスで、ネギを足したり、割下を足したりしながら、火加減調整…あ、また失敗！！ガスの火が消えてしまう…火加減調整が難しいわ。何度もマッチを持って来てもらってしまった… でも、こういうのも楽しい。どぜう鍋に火入れ中に、日本酒を頼みます。板わさで一献。
煮えたかどうか、食べてみよう♫ どぜうをつつきながら、日本酒も話しも弾みます。
女子チームはどぜうとご飯、茶碗蒸しも楽しんでいます。そのうち女子も、頭がついているのも食べ比べたい！と！！ あ、これなら大丈夫！！食べられた！！ こっちもおいしいよ〜 次回は、頭がついている鍋でも大丈夫！！更に盛り上がって参ります。こういうのが良いよね。
どぜうが無くなった鍋へ、更に余ったネギと割下を足し、クタクタになったヤツで更に日本酒を！！これぞ江戸っ子よ〜！！笑
ちなみに、両方の鍋を食べ比べると、初めての方や子供には、骨抜き鍋の方が雑味も小骨も無く食べやすそうです。どぜう鍋の方は、どぜうだけだと、ほんの僅か泥くささや苦さはあるのですが、ごぼうとネギと合わせることで、これが風味が増すので、どちらとも言えません。あっさり噛み砕だける頭や、サクサクの歯応えなども考慮すると、もし見た目がOKなら、2回目はどぜう鍋がオススメです。
ちなみに、何で「どぜう」と言うんだろうね？旧字体？と、話していたら、お店の方が教えてくれました。江戸時代初期に、元々は「どぢゃう」と標記していたものを、縁起の良い三文字の「どぜう」になおしたそうです。おいしかったし、仲間達で盛り上がって、更に勉強になったわ！！
また皆で伺います。