緑に包まれた広場で爽やかな時間を過ごす : TOKYO JUICE

2023年11月24日にオープンした麻布台ヒルズ。コンセプトは「緑に包まれ、人と人を繋ぐ広場のような街」
中央広場や果樹園も含めて敷地内に24,000㎡の緑地が作られています。都市と自然との共生がテーマであり、ただの商業ビルではない開かれた空間が広がっています。

その麻布台ヒルズ・タワープラザ1階に、オーナーさんが患った自己免疫不全からの体調不良をきっかけにスタートした
表参道にある人気のジューススタンド「TOKYO JUICE」の2店舗目がオープンしました。

"You are what you eat"
＝
自分の身体は自分が食べたものでできている

食べ物が充実することで生活も豊かになる。このお店から、ヘルス＆ウェルネス＋ハッピーを提供したいという思いのもと
表参道と同じメニューが楽しむことができます。

平日は朝8時半からオープン。通勤前にふらっと立ち寄ることも可能です。アサイーボウルも魅力的ですが、Rawジュースをいただくことにしました。

★RAW JUICE
⚫︎GREEN GLOW/デトックス 350ml 1,080円
セロリ、ケール、キュウリ、ほうれん草、生姜、レモン

一番デトックス効果が高く、人気のあるジュース。使われているのは野菜と、口当たりを良くするためのレモンと生姜が少し。1日の摂取目標量以上の野菜が含まれています。緑野菜のみで作っているので、350mlで40キロカロリーもありません。

免疫力と消化機能を助け、体に抗酸化物質を注入し、炎症やむくみを抑えます。豊富に入ったビタミンCとビタミンKが、筋肉と関節の炎症を鎮静させ、血圧を安定化、水分補給しながら体内のアルカリ度を保持します。(公式HPより引用)

→Rawジュースとは、水や氷は使わず、野菜や果物のみを使用。熱を加えず圧力を加えて絞るジュースのこと。熱を加えないため、ビタミンやミネラル、酵素がそのまま摂れる栄養価の高いジュースのことだそうです。
オーダーをしてから、スタッフの方が野菜を冷蔵庫からワシワシ取り出して絞ってくれます。
様子を眺めていたのですがきゅうりは２本。セロリも２本。ほうれん草は2つかみくらい。すごい量‼︎
350mlということで量もたっぷりです。

飲んでみると思っていたほど苦味はなく爽やか。レモンの酸味は抑えめで、生姜の香りと味わいはちゃんと主張があります。
砂糖などは使っていないのに、びっくりするくらい喉越しよく、すっきりと飲めます。飲めるのであれば何杯でも飲みたい。好き‼︎

スタッフさんは外国の方もいらっしゃって、英語が飛び交っていて、まるで海外に行ったような気分に浸れます。
最後のお見送りも笑顔で気持ちよかったです。

イートイン席もそれなりに用意があり、日が差し込む場所なので気持ちよさそう‼︎
comming soonとなっていましたが、ポリッジボウルもとても気になります…。

お値段は高めですが、自分でRawジュースは作れないのでたまの贅沢に使いたくなるお店でした。