공식 정보
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- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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接待やデート、特別な日におさえておきたい！優雅な個室で味わう京都の出汁しゃぶは一度食べたら忘れられない味！
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COEDO毬花 鮮烈なホップが最高！
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【先付】 瓢喜自慢の出汁でいただく胡麻豆腐
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【一の造り】ぼたん海老 新芽野菜サラダ仕立て
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【一の造り】ぼたん海老 新芽野菜サラダ仕立て
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【二の造り】ぶり大根 香味ぽん酢で
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【進肴】とろり湯葉玉地蒸しふかひれ餡をかけて
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【進肴】とろり湯葉玉地蒸しふかひれ餡をかけて
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【上凌ぎ】芳醇な蟹爪に柚子香る土佐酢をかけて
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COEDO漆黒でお肉を迎撃
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【鍋】出汁しゃぶ 岩手県産 岩中豚
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岩中豚
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季節のお野菜
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ネギはおかわり自由
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【鍋】出汁しゃぶ 岩手県産 岩中豚
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【鍋】出汁しゃぶ 岩手県産 岩中豚
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【鍋】出汁しゃぶ 岩手県産 岩中豚
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【鍋】出汁しゃぶ 岩手県産 岩中豚
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柚子胡椒
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【鍋】出汁しゃぶ 岩手県産 岩中豚
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もち麩旨っ！！
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【〆】鯛出汁茶漬け
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【〆】鯛出汁茶漬け・・・の鯛。そのままで。
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【〆】鯛出汁茶漬け・・・の鯛が旨すぎた
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【〆】鯛出汁茶漬け
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【〆】鯛出汁茶漬け
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【〆】鯛出汁茶漬け
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【甘味】とろける抹茶ぷりん、京番茶
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【甘味】とろける抹茶ぷりん
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hyouki（Hyouki）
|
|---|---|
| 장르 | 샤브샤브、게、일본 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
050-5590-0624 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
■ 당점은 현금없는 결제입니다. 현금은 사용하실 수 없으므로주의하시기 바랍니다. ■근처의 자매점 “교토 테이키 야에스점”에 자리를 이동해 주시는 경우가 있습니다 ■10명 이상의 예약의 경우 본 사이트에서의 예약 완료의 소식에 관계없이, 별도 클라우드 사인 또는 팩스로의 「예약 확인서」의 교환으로 예약이 성립합니다. |
| 주소 |
東京都中央区京橋2-7-14 ビュレックス京橋 1F |
| 교통수단 |
도쿄 메트로【교바시역】6번 출구 도보 2분 도에이 아사쿠사선【다카라마치역】A6번 출구 도보 3분 교바시 역에서 115 미터 |
| 영업시간 |
|
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥10,000～￥14,999￥1,000～￥1,999
|
| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 가능 （교통계 전자 화폐 (Suica 등)、라쿠텐Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay、d바라이、라쿠텐 페이、au PAY) |
| 영수증 |
적격 청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T8130002022311 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 음식점에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스료 / 차치 |
全日・全時間帯でサービス料10％を頂戴いたします |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
78 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능、20~30인 가능、30인 이상 가능 최대 50명 그대로 들어갈 수 있는 전석 개인실에서 준비하고 있습니다. ※다른 방의 소리나 소리가 들리는 경우가 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 50인 이상 가능 |
| 금연・흡연 |
흡연/금연석 분리（가열식 담배 한정） 일부 좌석에서 이용하실 수 있습니다. 문의 바랍니다. 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근 동전 주차장을 사용하지 마십시오. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음.,무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함,건강/뷰티 푸드 메뉴,채식주의자 메뉴 있음,영어 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,축하・서프라이즈 가능(생일 접시) |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),어린이 메뉴 있음
・평일 밤은, 어른의 코스를 드시는 어린이만 입점을 부탁하고 있습니다.・토일요일 공휴일은, 수유・기저귀 교체에 별실의 안내를 받습니다.・우유용의 온수, 어린이의 식기의 준비가 있습니다.・아드님 메뉴는 모두 평일의 밤 이외, 사전의 예약으로 받습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2015.12.11 |
| 전화번호 |
03-3538-5795 |
| 비고 |
Cancellations for seat-only reservations will be charged 2,000 yen/person for lunch and 5,000 yen/person for dinner (tax included). Please relax in a spacious private room and enjoy the best shabu-shabu and beautiful Korean cuisine. -Simple english speaking staff ( with translation machine ) -Special diet requests can be catered for with advance reservations (e.g. food allergies, religious reasons) We have a course for vegans. -English version online reservation available -Free Wi-Fi ※ 결제는 ALIPAY / We Cahat pay / 메르페이 / LINE Pay도 사용할 수 있습니다. |
お誕生日のお祝いで京風しゃぶしゃぶに連れて行ってもらいました（*´▽｀*）
最寄り駅は都営浅草線・宝町駅から２〜３分。東京駅からは７〜８分の好立地。
お出汁でいただく京風しゃぶしゃぶのお店です。
店内は全個室の、接待にもデートにも、大切な会席にもピッタリな凛とした空間。
入り口で靴を脱ぐスタイルなので、ブーツの中は要注意です（笑）
イケメンスタッフさんにご案内いただいた個室は
畳敷き掘りごたつの、１０人位の宴会で使えそうな広々とした個室を２人占めです♪
本日の晩餐は【岩中豚出汁しゃぶ会席京】12,000円
岩手県産岩中豚の出汁しゃぶに、旬のお刺身が2品、季節のお料理3品
〆の鯛茶漬け・甘味まで存分に楽しめる殿様コース！！
さてと、お飲み物は・・・
お江戸に来たからには「COEDO」でしょ〜って事で、「毬花」でハピバ〜☆
口にする前からふわっとアプローチしてくる柑橘のようなアロマ！！
お口に含むと広がる強烈なホップ！！
あぁ〜〜〜ビールって本当に美味しい！！
【先付】 瓢喜自慢の出汁でいただく胡麻豆腐
あっさり目のごま豆腐に、惜しげもなくトッピングされたキャビア！！
とろけるごま豆腐とキャビアのしっかりした食感のコンビが絶妙！！
こぼれたキャビアは残ったお出汁で飲み干します。
キャビアを「飲む」なんて・・・背徳感半端ない経験をしました（*´▽｀*）
【一の造り】ぼたん海老 新芽野菜サラダ仕立て
とりあえず器に一目惚れ(*´ｪ`*)
甘〜いボタンエビに塩こん部長が喝入れ！ナイスコンビネーション！！
カイワレを「新芽野菜」と表現するところが京都っぽいですよね。
カイワレの辛味が海老の甘さを引き立てますね〜。
【二の造り】ぶり大根香味ぽん酢で
旬の氷見の寒ブリをレア気味に仕上げてあって、柔ふわ食感(*´ｪ`*)
鬼おろしをもっと荒くしたような辛味抜きしてある大根と、香り高い香味ポン酢で。
【進肴】とろり湯葉玉地蒸しふかひれ餡をかけて
「玉地蒸し」って、茶碗蒸しの事なんですってね。この年で一つ勉強になりました(^^ゞ
ふわふわの湯葉に纏わるコリっとしたフカヒレ。上品な出汁の餡がまた格別です。
【上凌ぎ】芳醇な蟹爪に柚子香る土佐酢をかけて
ここでもういっちょ魚介が来るとは！嬉しすぎる〜〜〜！！
みずみずしい蟹爪に添えられているのは菜の花。柚子の香りがたまりません。
ここで「COEDO漆黒」
お肉の迎撃準備で黒ビールのスタンバイが完了したところで、お鍋の部のスタート！
【鍋】出汁しゃぶ 岩手県産岩中豚
紙しゃぶ鍋がワンランク上感半端ないと思うのは私だけ？
メインの岩中豚とは・・・
肉と脂のバランスがよく、コクがあるのにあっさりとしているのが特徴の
岩手の誇る銘柄豚だそう。
季節の野菜盛り合わせは、京都らしい九条ネギ、生麩、近江八幡の赤こんにゃく等。
たっぷりの刻みねぎはおかわり自由だそう。
出汁にたっぷりのネギを投入して、スタンバイOK！
お野菜に軽く火が通ったところで・・・
神々しいまでの岩中豚をしゃぶしゃぶ～～～♪
まずはそのまま、甘めのお出汁にくぐらせて頬張ると
甘〜い脂の旨味がお口の中に広がる〜〜〜（*´▽｀*）
香り高いお出汁と相まってか、脂のこってり感は皆無で、むしろ「アッサリ」
柚子胡椒で味変。
市販の香りがキツイ柚子胡椒とは別物です！！
豚の旨味を引き立てます！！
豚に薬味ネギをたっぷり巻き込んで頬張ると・・・
完璧に辛味抜きしてあるネギが、たっぷりの出汁を含んでいるので
お口の中いっぱいに出汁の風味が広がり・・・これぞ「出汁しゃぶ」！！
それにしても「もち麩」がモッチモチで甘くて旨すぎ。
ヨモギ入りの緑のもち麩の香りもたまりません！！
ちなみに写真の岩中豚は一人前で、約１２０ｇだそう。
お代わりも出来るとの事で、まだまだイケる気もしましたが
コースはまだまだ続くので、断腸の思いでご辞退させていただき・・・
【〆】鯛出汁茶漬け
「お刺し身でもいただけます」と言われたので、当然そのまま。
うわっ！
ぷりっと新鮮！
めちゃめちゃ旨〜〜〜っ！！（*´▽｀*）
このまま海鮮丼風に全部食べちゃいたい衝動を抑えつつ・・・
軽くしゃぶしゃぶして、熱いお出汁と味噌ダレで「出汁茶漬け」
ヤバッ、これは宇和島で食べた鯛めし風！！
軽く火を通すことで旨味が際立った鯛に、まろやかなゴマダレと相まった絶品！！
いやぁ〜〜〜
心の底から腹いっぱいです！！！
【甘味】とろける抹茶ぷりん
ホロ苦抹茶ぷりんは、本当にとろけます〜（*´▽｀*）
お供の「京番茶」は、深煎りでスモーキー。
コーヒーに近いような芳醇なコク。
最高の締めでした。
広々とした個室の雰囲気も良く、
終始三浦◯馬ばりの爽やかな笑顔で接客して下さった担当のイケメンさんは
商品知識も豊富で、ちょっとした質問にも熱量高めに応対して下さいました。
楽しく和やかなひと時、思い出に深く刻まれたお誕生日になり、大感謝（*´▽｀*）
ちなみにランチ営業もしていて、ランチコースは何と３５００円から！！
ちょっと自分にご褒美のランチにも良いかも〜！！