공식 정보
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カジュアルに使える癒し系小料理屋さん。
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まぐろのレア天 いくら染おろし
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お造り 鮪・甘鯛昆布〆
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お造り 赤海老
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牛ロース 野沢菜ポン酢ジュレ
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豚のねぎ巻と手羽なかと蓮根のがめ煮
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前菜的な小皿料理
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茄子の煮びたし
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蛸の柔らか煮
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鴨ロース
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バイ貝と大根のうま煮
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さつまいものきんつば
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前菜的な小皿料理
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蛸の柔らか煮 リフト
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鴨ロース リフト
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お造り 鮪・甘鯛昆布〆・赤海老
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お造り甘鯛昆布〆
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お造り 鮪
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お造り 甘鯛昆布〆
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赤海リフト
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豚のねぎ巻と手羽なかと蓮根のがめ煮
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豚のねぎ巻と手羽なかと蓮根のがめ煮
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牛ロース 野沢菜ポン酢ジュレ
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牛ロース 野沢菜ポン酢ジュレ
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同行者の方の鱧南蛮
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まぐろのレア天 いくら染おろし
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まぐろのレア天 いくら染おろし
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まぐろのレア天 いくら染おろし リフト
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天ぷら サーモン
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天ぷら サーモン
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天ぷら サーモン
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天ぷら サーモン リフト
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天ぷら用のお塩
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鯛にゅうめん
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鯛にゅうめん
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にゅうめん リフト
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生ビール
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八海山 一合
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賀茂金秀 一合
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黒霧島 ロック
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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店内風景
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このビルの1階です
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ビル前の看板
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ここの真ん中位です
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来ました！
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お店前のメニュー
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さくら！
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おじゃましまーす！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
掲載保留Kisetsuryourinoomisesakura
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|---|---|
| 장르 | 일본 요리、해물、이자카야 |
| 주소 |
大阪府大阪市中央区東心斎橋2-5-19 南グランド会館 1F |
| 교통수단 |
신사이바시역 5분, 나가호리바시역에서 7분 신사이바시 다이마루 또는 5분 정도, 스오방초와 가사야초 교차로 근처. 망설이면 부담없이 전화주십시오. 나가호리바시 역에서 437 미터 |
| 영업시간 |
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| 예산 |
￥6,000～￥7,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥5,000～￥5,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ 카운터 7석） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 15명 (착석) |
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2019.7.18 |
| 가게 홍보 |
제철의 맛있는 것을 조금씩 많은 종류가 즐길 수 있는 일본 요리 캐주얼로 한 일본식 가게
맛은 본격. 가격은 부담없이. 제철의 맛있는 것을 조금씩 많은 종류가 즐기는 계절 요리의 가게입니다. 일본 요리로 수업을 쌓은 점주가 완성한 비전의 국물이 자랑. 엄선한 제철소재로 볶는 코스는, 생선의 구조나 국물의 맛 넘치는 일본 창작 요리의 여러 가지를 작은 접시로. 기타 외에도 제철 고기와 생선, 야채를 사용한 샤브샤브 냄비와 가마솥밥 등을 즐길 수 |
今日は、ミナミで仕事関係の方と夜の秘密会議。
お店は、仕事関係の方のチョイス。
ということで、さくらさんにおじゃましました。
こちらのお店、7月末にオープンしたばかりですが、既に仕事関係の方がお気に入りとのこと。
ほほー！それは、楽しみやな！
18時に入店。
めっちゃ感じのいい女性店員さんがお出迎え。
カウンターでも、テーブルでもどちらでもということなので、カウンターの端っこに座ります。
店内は、ベージュ基調でカジュアルな感じ。
では、かんぱーい！
料理は、仕事関係の方が
・さくら豆皿コース 十三品コース 4000円
を予約してくれておりました。
十三品コースの内容は以下。
□前菜的な小皿料理
・茄子の煮びたし
・蛸の柔らか煮
・バイ貝と大根のうま煮
・鴨ロース
・さつまいものきんつば
□お造り
鮪・甘鯛昆布〆・赤海老
・豚のねぎ巻
・手羽なかと蓮根のがめ煮
・さんま卵のけんちん焼
・牛ロース 野沢菜ポン酢ジュレ
□天ぷら
・まぐろのレア天 いくら染おろし
・サーモン
・鯛にゅうめん
呑んだもの
・生ビール 600円
・八海山 一合 850円
・賀茂金秀 一合 1000円
・黒霧島 ロック 550円
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□前菜的な小皿料理
先ずは、美味しいものを少しずつというお店のコンセプトに沿った前菜的な小皿料理。
・茄子の煮びたし
塩気が控えめでいい味の出汁がしゅんだ茄子。
・蛸の柔らか煮
めちゃくちゃに柔らかです。
少し強めの甘辛味が蛸の強めのうまみと同調。
・バイ貝と大根のうま煮
あっさり味の優しめ味付け。
・鴨ロース
美しいピンク色の肉。
しっとりむにり食感。
・さつまいものきんつば
ねっとりむっちりで、かなり甘みが強い芋餡。
胡麻とナッツの食感と香ばしさが、アクセント。
□お造り
・鮪
生の鮪の赤身部分と思われます。
微かな酸味が上質。
・甘鯛昆布〆
昆布〆で程よく水分が抜けて、ぐにっといい食感。
淡白だけどうまみが強い。
これは、日本酒がすすむ。
・赤海老
大ぶりなサイズで食べ応えがあります。
ランプフィッシュキャビアのぷちゅっとした食感と塩気がよく合ってます。
・豚のねぎ巻
軽く熱を加えた葱にほんのりあまから味のついた豚肉が巻かれてます。
あっさり優しい味わい。
・手羽なかと蓮根のがめ煮
手羽なかが煮しめられてややしっかり食感。
いい弾力。
やや強めの味付けが、なんか懐かしい。
これも酒がすすむなぁ。
・さんま卵のけんちん焼
焼いたさんまにほんわり食感の出汁感の玉子けんちん。
こういう料理って、なかなか普段食べないけど、いいよね。
・牛ロース 野沢菜ポン酢ジュレ
牛ロースか鱧をチョイス出来るとのことで、牛ロースをチョイス。
レアな火加減の肉にたっぷりの出汁感のあるポン酢ジュレ。
脂感も程よくうまみが強い牛肉。
和食風な調理の牛肉って、久々に食べたけど、美味しいな。
□天ぷら
ここで揚物。
結構、ボリューミー。
焼塩・抹茶塩・柚子塩でいただきます。
・まぐろのレア天 いくら染おろし
醤油感が強めのねっとり系いくら。
さくふわ系の軽い揚げあがりの衣。
まぐろの赤身のうまみといくらとよく合ってますが、やや醤油感が強いかも。
・サーモン
サーモンって、あんまり天ぷらで食べない気がする。
鮭天。
柚子塩がいい感じ。
・鯛にゅうめん
鯛出汁茶漬け、鯛小鍋、鯛にゅうめんから選べたので、鯛にゅうめんをチョイス。
かなり強めの鯛由来の魚介出汁感でやや塩気が強めの出汁。
これは、ちょっと好みが分かれそう。
ほんのり熱の入った鯛の切り身が美味しい。
真ん中には、味変の胡麻味噌。
この胡麻味噌がちょっと味が強く、食べていると、自然と混ざってしまって、更にだしの味が強くなってしまった。
出来れば、味変は別皿で好みの量を入れれる方が好みの味にしやすいと思う。
でも、にゅうめんがあったのは、なんかセンスを感じた。
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女性店員さんの接客がとても心地よく、お店の雰囲気が和やかでほっこりして癒されます。
今回はコースでしたが、アラカルトで軽く1杯という使い方も良さそうです。
ごちそうさまでした。