北野病院近くでお昼
久々の訪問。
期待に胸を膨らませて入店。
今日は極煮干しラーメン限定10食との事で、開店したばかりだったので、早速券売機で大盛900円を購入。
見た目華やかなレギュラー麺も食べてみたかったのでしたが、限定と言われれば気になります。
次また来られるかわからないので限定麺にしました。
待つ事10分。
その間次々と入店されて来て限定麺を購入されていきます。
早く来て良かったぁ。
とてもシンプルな盛りで、少しレアな巻バラチャーシュー(初めて食べます)が丼の上部に、そして小さい青のりの上に刻み玉葱(恐らく新玉葱)。
あとは綺麗に揃えられた細ストレート麺。
案内には麺屋棣鄂製との事。
かなり加水率高めの印象の製麺所さんですが、
この麺は最高に美味しい。
スープは煮干し風味が素晴らしく、固茹で麺と相まってこのお店の底力を感じました。
隣の客のラーメンは丼全面を覆う海苔。
ちらっと中を見たらそりゃすごい具の量。
あれは何というメニューなのかとても気になって店を後にしました。
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
閉店Fusumanikakeronakazakiicchou
|
|---|---|
| 장르 | 라멘 |
| 주소 |
大阪府大阪市北区中崎1-6-18 |
| 교통수단 |
지하철 다니마치선 「나카사키초」역(1번 출구)에서 도보 1분 나카자키초 역에서 129 미터 |
| 영업시간 | |
| 예산 |
～￥999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
12 Seats （ 카운터 6석, 6인용 테이블 1탁） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 가능 |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
|---|
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 서비스 |
축하・서프라이즈 가능,테이크아웃 가능,배달 |
| 아이동반 |
어린이 가능(유아 이상 가능,미취학 아동 이상 가능,초등학생 이상 가능),유모차 입점 가능 |
| 오픈일 |
2011.4.4 |
地下鉄中崎町駅下車近くに名店フスかけさんがあります。
今日は特製麺が無かったので、
魚鶏貝醤油らーめん大900円をオーダー。
しばらくして着丼。
丼を隠す位デカい海苔がのってて、
海苔をとって食べて下さいとの事。
周りを見ていると海苔を割ってスープに浸して食べてるので、
それに習って細かくしてスープに浸して戴きました。
レア巻きバラチャーシュー1枚、鶏むねチャーシュー1枚、青菜、ナルト、穂先メンマ、刻み玉ねぎのトッピング。
麺は平打ちちぢれの太麺。
太麺でも平打ちなら大丈夫！
隣のお嬢さんの鶏魚貝塩らーめんは細麺の様です。
こっちの方が良かったかなぁと思いながら、
スープと絡めて食べていくとアッサリ魚介で貝の旨味は少し甘めになっているこれかなぁと感じながら平打ち太麺なのであっという間に完食。
ご馳走さまでした。
オススメは塩かなぁ。