隠れた名ホテル : Terasugademmihamarizoto

※2016.3
久しぶりに泊まりました。久しぶりなので夕食・朝食のプランにしたかったんですが、運悪く？美味しいものの連絡があり、夕食は外で食べることに。

おかげで二日酔い気味でしたが、こちらの朝ごはんは沖縄のホテルでピカイチなのでしっかり頂きました。

有機オリーブと塩だけのシンプルな有機野菜サラダや野菜のポタージュ。

どれも食材の味がしっかりしていて美味しい。

メインを含めてプレートで運ばれてきます。

肉と魚の選択なんですが、連れと別々のものを頼んでシェア。

魚も美味しかったのですが、肉が美味しい。

肉といっても自家製あぐーソーセージとハムではありますが、激しい化○味ではなくて美味しい。まったくない訳ではないけど気にならない程度。

これ、うちの朝食にも欲しいなぁ。（と思っていたら販売していたので買って帰りました(笑）

そして自家製有精卵のオムレツ。有精卵、妙に臭いやつに出くわしてから好きではなかったのですが、ここの卵は臭さがなく濃厚な卵の味を楽しむことができます。

一緒に出された”イナムルチ”も優しい白味噌と出汁でほっとします。

唯一、残念だったのが、以前のように各テーブル毎にご飯を炊いてくれなくなったせいなのか、ご飯の美味しさが落ちました。

次からはパンにしよ。パンも美味しいので。

近くに無駄に高いマンションができ景観が一部損なわれ、10周年という年月での劣化があるため、部屋の満足度はやや下がりましたが、無駄に高いお金出して近くの某有名系列ホテル泊まるより、依然、料理も部屋もここの方が満足度高いと思います。

※初回2011.11

観光地としては若干中途半端な感がある北谷なので、普通、沖縄人がリゾートホテルに泊まりに行く時は北部に行くことがほとんど。

しかし、僕がリピートしていくホテルは北谷にあります。

近くに大きいタワー型のホテルもあり結構穴場的な存在といえるテラスガーデンリゾート美浜。

周囲のホテルと比べ若干高めではあるけど、ここのホテルは素晴らしい。

まず部屋。１フロアに２部屋しかないのも納得の広さ。

周囲すべて景色が眺められるように２７０℃窓張り。高層階なら海と近くの観覧車が夜景に映えること間違いないです。

クィーンサイズのベッドと広々した浴室と浴槽。いやされます。

次に料理。

ここはホームページにも書いてありますが、こだわりの食材を使用していて野菜、フルーツ、そしてお肉。どれもGood。

まずウェルカムドリンクの特製フルーツジュースを飲んでその美味しさを体感してください。

ここで一旦テンションがあがりつつ外出し近くの北谷の街を家族とぶらつきます。

そしてお待ちかねのディナー。

ここの料理は沖縄の食材を沖縄料理のみならず和洋ノンジャンルで調理して出してくれます。

食前酒として出されるお酒やノンアルコールも自家製。この時点で心躍ります。

食材が良いのでシンプルだけど非常に美味しい前菜が多く並びます。そしてBGMはピアノの生演奏。もちろん、曲の依頼も可。

僕がいったときに一番よかったのは石垣牛の手毬鮨。名ばかりの石垣牛が多い中、これぞ石垣牛！！って感じのしっかりとした肉のうまみと甘み。もっと食べたくなります(笑)

スープも美味しいんですが、ここのメインディッシュの肉料理の美味しいこと。

僕が食べたのはあぐー肉だったのですが、肉の味が濃厚で美味しいことこの上ない。焼き具合も素晴らしい。

中途半端な店で食べるより絶対にお勧めです。

飲み物は泡盛がメインでワインはオーガニックが数種類と沖縄を意識したカクテルも数種類あってGood.

ただ、飲み物の持ち込みもOKなので、近くのトレジュールというワイン専門店でディナー前に仕入れて一緒にいただくのも良し。

個人的には沖縄の気候と、味付けは比較的控えめな組み立てのここの料理を踏まえると、軽めの赤・白を合わせる方が好み。

もし持ち込みするなら事前に連絡またはホームページを確認して自分で選ぶのも楽しみ方の一つ。もちろん、泡盛と一緒にいただくも良しだと思います。

一応、料理がつかない宿泊プランもあるようですが、絶対に料理をつける方がおススメ。

また、宿泊しなくても3500円か6000円のコースを頼めます。ただ、宿泊しない料理だけの値段だけをみるとちょっとお高い気はします。

沖縄に来る際に、いまいちなホテルご飯や沖縄料理に飽き飽きしたらここのホテルはおススメです。