공식 정보
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
L’inflexion
|
|---|---|
| 종류 | 프렌치, 이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5597-0676 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
| 주소 |
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1203-6 |
| 교통수단 |
북해도 신칸센 가루이자와역에서 도보 15분 가루이자와 역에서 1,008 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
JPY 50,000～JPY 59,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 50,000～JPY 59,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners, UnionPay） 전자 화폐 가능 （교통계 IC카드(Suica 등), 라쿠텐Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay） QR코드 결제 가능 (PayPay, d바라이, 라쿠텐 페이, au PAY, 알리페이, 위챗페이) |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 요금 10% 일본어 원문 サービス料10% 이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
42석 |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능, 4인 가능, 6인 가능, 8인 가능 |
| 대관 |
가능 (있음) |
| 금연・흡연 |
금연 |
| 주차장 |
가능 (있음) 주차 공간 2대 (완전 예약제) |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간, 차분한 공간, 자리가 넓은, 커플석 있음, 카운터석, 소파자리 있음, 무료 Wi-Fi있음 |
메뉴
| 음료 |
엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
|
|---|---|
| 로케이션 |
뷰맛집, 야경, 독채 레스토랑 |
| 서비스 |
소믈리에가 있음 |
| 드레스코드 |
스마트 캐주얼 추천 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2025.8.18 |
| 전화번호 |
0267-46-9955 |
| 비고 |
레스토랑 【L’inflexion】은 저녁 영업을 하는 혁신적인 프렌치 레스토랑입니다. 테이블 체크를 통해 하루 전까지 예약이 가능합니다. |
【틀림없이 명점, 과거 타베로그 어워드 동상 수상 셰프가 만드는 최고의 프렌치】
먼저, 셰프 카시와기 씨는 원래 하세가와 미노루 그룹의 아망디에에서 요리장으로 일하셨던 분입니다.
저희 부부는 그곳에서 카시와기 씨의 요리를 정말 좋아하게 되었고, 폐점 후에도 계속 쫓아다녔습니다(笑).
카시와기 씨가 경치 좋은 가을에 자신의 가게를 오픈한다고 들었을 때, 단풍이 아름다운 시즌에 방문했습니다.
Amandier(폐점)
https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13270090/
코스는 모두 정말 맛있어서 어느 것을 고르기 어려웠지만, 카시와기 셰프의 생선 요리와 소스의 팬이라서…
붉은 무와 송이버섯 요리, 잉어국, 전갱이, 모두 최고였습니다.
남편은 송아지 고기와 비둘기가 특히 마음에 들었던 것 같아서 돌아오는 길 내내 조리법에 대해 이야기하고 있었습니다.
이번에 놀랐던 것은 카시와기 셰프의 다재다능함입니다!!
과거에는 다른 파티시에가 디저트를 만들었기 때문에, 처음으로 카시와기 셰프의 디저트를 먹어보았는데 구운 과자와 젤리 모두 정말 맛있었습니다!
특히 히노키 아이스크림은 진하면서도 상쾌해 매우 맛있었습니다.
마지막에는 결혼 기념일 메시지도 받았는데, 메시지 카드의 캘리그래피까지 카시와기 셰프의 손수 제작!?
레스토랑의 인테리어와 외관도 그렇지만, 모든 센스가 뛰어나서 놀랐습니다.
와인을 좋아하는 남편은 운전 때문에 마실 수 없었지만,
지금까지 와인 페어링이 잘 와닿지 않았던 저도 이것은 맛있다고 느낄 정도로 와인 선택도 최고였습니다.
다음에는 숙박해서 부부가 알코올을 즐길 수 있도록 하고 싶습니다.
새로운 장소에서 파워업한 프렌치를 결혼 기념일이라는 특별한 날에 즐길 수 있어서 행복했습니다.
돌아오는 차 안의 대화는 단풍보다 요리의 맛에 대한 이야기로 가득했습니다(笑).
경치 좋은 가을을 보내고 싶으신 분들,
행복한 기분으로 시간을 보내고 싶으신 분들,
차분한 분위기에서 식사를 즐기고 싶으신 분들,
틀림없는 요리를 드시고 싶으신 분들께 추천합니다.
이 가게를 위해서만 경치 좋은 곳에 갈 가치가 있습니다.
또 방문하겠습니다.