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메뉴 : Jukusei Wagyu Yakiniku Aging Beef Karuizawa

업데이트 날짜 : 2025/03/04

요리 메뉴

(세금 포함 가격)

모듬

※모두 2~3인분 기준입니다.

특선 부위 10종 모듬 2인분

추천

특선 부위 10종 모듬 2인분

JPY 12,600

예술적인 마블링을 더욱 숙성(에이징)시켜 풍부한 맛을 사치롭게, 그리고 화려하게 즐길 수 있는 모듬입니다. 각 부위마다 2조각씩 제공됩니다.

에이징 추천 적육 모듬(수량 한정) 200g

에이징 추천 적육 모듬(수량 한정) 200g

JPY 4,180

숙성(에이징)의 효과를 느낄 수 있는 오직 적육만 모아놓은 모듬입니다.
맛있고 부드럽고 건강하게 즐겨보세요!

특선 부위 5종 모듬 2인분

추천

특선 부위 5종 모듬 2인분

JPY 7,260

예술적인 마블링을 더욱 숙성(에이징)시켜 풍부한 맛을 사치롭게, 그리고 화려하게 즐길 수 있는 모듬입니다. 각 부위마다 2조각씩 제공됩니다.

등심 스테이크 200g

등심 스테이크 200g

JPY 8,580

고명이 포함되어 있습니다.
熟成된 채끝살을 두껍게 썰어 스테이크로 즐겨보세요.

신슈햄 카루이자와 공방 소시지 3종 모듬

신슈햄 카루이자와 공방 소시지 3종 모듬

JPY 1,298

정통 독일 스타일의 소시지입니다.
모듬 종류는 매일 바뀝니다.

☆숙성한와규

숙성한우갈비 1인분

숙성한우갈비 1인분

JPY 1,820

와규 특유의 기름진 맛에 숙성된 깊은 맛이 더해졌습니다.

숙성한 와규 등심 1인분

숙성한 와규 등심 1인분

JPY 1,820

숙성된 고기의 향과 풍미를 경험하기에 딱 좋은 붉은 살코기입니다.

무즙 폰즈 로스트

무즙 폰즈 로스트

JPY 1,840

로스 고기에 특제 감귤식초를 얹어 한쪽 면을 구워냅니다.

☆특상 희귀 부위

JPY 2,600

팔의 일부에 있는 밤 모양의 부위입니다. 적당한 마블링과 부드러움이 특징이에요.

우와미스지

JPY 2,600

본 미스지의 윗부분에 있는, 부드럽고 지방이 적은 부위입니다.

고추

JPY 2,600

한 마리에서 겨우 약 2킬로그램밖에 나오지 않는 희귀 부위입니다. 달콤하고 깔끔한 적육입니다.

램프

JPY 3,400

엉덩이에 있는 고기로 적색육 중에서도 특히 부드러운 부위입니다.

신신

JPY 2,600

신다마의 중심 부분으로, 붉은 살코기 중에서도 뛰어난 부드러움을 자랑해요.

토로갈비

JPY 2,900

타테바라 중에서도 최고급 부위만 선별했습니다. 녹아내리는 맛은 일품이에요.

닭가슴살

JPY 2,600

자르는 부분이 죽순잎과 비슷해서 한 마리에서 3킬로밖에 나오지 않는 희귀한 부위입니다.

인사이드

JPY 2,600

하라미 근처 부위로, 갈비처럼 풍미가 있으면서 하라미와 비슷한 식감을 자랑합니다.

카이노미

JPY 3,400

등심 근처의 희귀 부위로, 지방이 적고 부드럽습니다.

이치보

JPY 3,400

엉덩이 끝쪽 부분으로, 적肉임에도 불구하고 녹아내릴 듯한 부드러움과 맛이 있습니다.

클라시타

JPY 2,900

어깨살의 일부분으로, 부드럽고 단맛과 숙성 향이 잘 표현됩니다.

립 심 로스

JPY 3,600

리브로스의 중심부입니다. 품질 좋은 감칠맛과 단맛을 즐길 수 있는 메뉴입니다.

☆맛있는 숙성 "극"

클라시타 심

JPY 4,700

클라시타 중에서도 특히 섬세한 육질로, 젓가락으로도 쉽게 부서질 만큼 부드럽습니다.

등심

JPY 4,700

맛과 향이 모두 최고급인 부위입니다. 한번 먹어보면 잊을 수 없는 맛이에요!

특선 안심

JPY 5,100

특히 부드러운 히레 부위를 잘라서 제공합니다. 매우 귀한 부위입니다.

본 미스지

JPY 4,700

세밀한 마블링이 최고급이고, 입자가 고운 육질은 예술적입니다.

자부톤

JPY 4,700

肩로스 부위 중에서 최고의 맛을 자랑하는 부분이에요. 극상의 고기 단맛이 느껴집니다.

토모 삼각

JPY 4,700

모모 부위 중에서 가장 뛰어난 마블링을 자랑하는 부위에요. 소 한 마리에서 약 2킬로밖에 나오지 않는 귀한 부위랍니다.

마키

JPY 4,700

리브 심 로스를 감싼 고기로, 결 작은 마블링이 입 안에서 녹아내립니다.

대토로갈비

JPY 4,620

이게 바로 갈비의 왕입니다!! 입에 넣는 순간 혀 위에서 살살 녹아요.

☆곱창

곱창 3종 모듬

JPY 2,420

엄선한 신선한 호르몬을 저렴하게 맛볼 수 있는 요리입니다.

곱창 5종 모듬

곱창 5종 모듬

JPY 2,900

다양한 맛을 조금씩 즐기고 싶을 때 대만족할 수 있는 모둠입니다.

극상 심탄

극상 심탄

JPY 5,060

심부분을 사치스럽게 두껍게 썰었습니다. 최고급의 소혀 소금구이입니다.
※사진은 상급 소혀 소금구이입니다.

우설 소금구이

우설 소금구이

JPY 3,630

간단한 소금으로 먹는 소고기 혀는 진짜 최고예요. 너무 구워서는 안 돼요!

아삭아삭한 혀

아삭아삭한 혀

JPY 1,320

쫄깃한 식감을 즐길 수 있는 새로운 장르의 소고기 혀예요.

하라미

하라미

JPY 2,200

고급스러운 맛과 부드러움이 특징인 인기 메뉴입니다.

상미노

JPY 1,600

제1위장. 아삭아삭한 식감이 중독성 있는 곱창입니다.

기가라

JPY 1,300

제4위입니다. 맛에 깊이가 있는 곱창이에요. 꼭 드셔보세요!!

상호르몬

JPY 1,500

탱글탱글한 식감과 육즙이 가득한 지방은 콜라겐이 가득해요.

JPY 1,300

신선도가 뛰어나고 비타민과 철분이 풍부해요!! 단맛과 깊이를 느껴보세요.

곱창

JPY 1,300

탱탱한 식감이 정말 매력적이에요. 기름의 단맛이 입 안 가득 퍼집니다!

☆전채

김치 모듬

김치 모듬

JPY 1,450

저희 가게의 자랑인 김치 (배추, 무, 오이) 모둠이에요.

배추김치

JPY 800

오랜 시간 동안 숙성된 한국식 김치, 정통 백김치입니다.

깍두기 (무)

JPY 800

풍미가 가득한 무 김치입니다.

오이김치

JPY 800

일본식 육수에 담궈낸 담백한 오이김치입니다.

나물 모듬

나물 모듬

JPY 1,450

오늘 추천하는 수제 나물 4종 세트입니다.

콩나물 무침

JPY 780

식감이 즐거운 콩나물을 집에서 만든 양념으로 마무리했습니다.

시금치나물

JPY 780

가볍게 마무리한 콩나물 무침입니다.

녹는 육회 수량 한정

추천

녹는 육회 수량 한정

JPY 1,870

숙성 와규를 저온 조리하여 극薄 슬라이스로 준비했어요.
부드럽고 녹아내리는 식감의 육회입니다.

☆야채

초레기 샐러드

초레기 샐러드

JPY 1,200

구이집 샐러드 No.1☆!

상추

상추

JPY 940

예전에는 귀족과 왕족만 먹을 수 있었던 상추는 천금채라고도 불립니다.

잘게 썬 양배추

JPY 180

양배추를 간단하게 제공합니다. 입가심으로 드세요!

마늘 호일 구이

JPY 850

마늘을 참기름에 구운 호일 구이입니다.

야채구이 모듬

JPY 1,200

여러 가지 계절 채소를 모아놓았습니다.
계절에 따라 내용이 달라집니다.

신슈 지역 채소 샐러드

신슈 지역 채소 샐러드

JPY 1,760

여러 종류의 제철 채소로 만든 추천 샐러드입니다.
~계절에 따라 내용이 변경됩니다.~

☆숙성고기의 동반자

JPY 320

고소한 깨기름 향이 나는 안주용 김이에요.

무즙 폰즈

JPY 170

살코기는 더욱 깔끔하고, 마블링은 단맛이 살아나는, 정통 감귤식초 소스입니다.

양념파

JPY 430

아삭아삭한 대파와 함께해서 식감이 더 좋습니다.

☆쌀

돌솥비빔밥

JPY 1,700

바삭한 누룽지가 매력적인 심플한 돌솥비빔밥입니다. 마무리로 제격이에요!

돌솥와규비빔밥

추천

돌솥와규비빔밥

JPY 2,180

숙성한 와규의 얇게 썬 고기와 나물의 맛이 밥을 더욱 맛있게 만들어 줍니다.

야채비빔밥

야채비빔밥

JPY 1,200

수제 나물로 만든 심플한 맛의 비빔밥입니다.

돌솥 숙성 마늘밥

돌솥 숙성 마늘밥

JPY 2,180

사이코로 스테이크가 푹푹 얹힌 풍미 가득한 마늘밥이에요.

계란국밥

JPY 1,050

부드러운 맛의 심플한 국밥입니다.

육회장국밥

JPY 1,320

매운 국물의 한국식 잔치국수는 고기와 채소가 풍성하게 들어 있어 만족스러운 메뉴입니다.

설렁탕국밥

추천

설렁탕국밥

JPY 1,300

담백한 맛을 좋아하는 분들에게 추천하는 콜라겐이 풍부한 한국식 건강죽입니다.

쌀

JPY 360

구워먹는 고기에 빠질 수 없는 솜털 같은 따끈한 흰 쌀밥입니다.
소 / 중 / 대 (360엔부터)

☆냉면・라면

육개장라면

육개장라면

JPY 1,600

인기 있는 육개장을 라면으로 변신시켰어요.
후끈한 매운맛과 깊은 풍미가 특징이에요.

냉면

추천

냉면

JPY 1,430

고기 구이의 마무리는 깔끔한 맛의 냉면! 쫄깃한 생면을 즐겨보세요.
※ 하프 메뉴도 있습니다!

기슈매실냉면

기슈매실냉면

JPY 1,550

기슈 매실로 더욱 깔끔하게 만들었습니다.
매실 절임을 풀어가며 즐겨보세요.
※ 하프도 가능합니다♪

☆수프

계란국

계란국

JPY 1,050

6시간 동안 정성껏 끓인 육수에 부드러운 계란을 넣어 완성했습니다.

김밥국

김밥국

JPY 1,050

한국 김과 미역을 듬뿍 사용한 진한 스프입니다.

육회장국

추천

육회장국

JPY 1,200

숙성한 고기를 사용한 특별한 양념으로 만든 매운 스프입니다.

설렁탕 수프

추천

설렁탕 수프

JPY 1,200

소고기 뼈를 12시간 동안 푹 끓인 깔끔하면서도 깊은 맛의 국물입니다.

☆디저트

아몬드 두부

아몬드 두부

입에서 부드럽게 녹는 진정한 아몬드 두부입니다.

바닐라 아이스크림

간단한 바닐라 아이스크림입니다.

과일 셔벗

계절 과일의 향기가 고급스러운 셔벗입니다.
~・내용은 직원에게 문의해주세요.・~

☆KIDS MENU 어린이

어린이 플레이트

어린이 플레이트

JPY 1,000

햄버거 스테이크, 치킨 너겟, 소세지, 밥, 후리가케,
디저트, 주스(장난감 포함)
◆◇햄버거 스테이크가 메인인 어린이 점심 정식입니다.◇◆

레스토랑 정보

세부

점포명
Jukusei Wagyu Yakiniku Aging Beef Karuizawa
종류 야키니쿠, 내장구이, 이자카야
예약・문의하기

050-5890-2239

예약 가능 여부

예약 가능

좌석은 120분제로(90분 L.O) 운영됩니다. 예약 시간으로부터 10분이 경과할 경우 방문하지 않으시면 예약이 취소됩니다. 양해 부탁드립니다.

주소

長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178-161 軽井沢プリンスショッピングプラザ

교통수단

가루이자와 역 남쪽 출구에서 도보 1분 거리입니다.
프린스 쇼핑 플라자 안에 있습니다.

가루이자와 역에서 148 미터

영업시간
  • 월, 화, 수, 목, 금, 토, 일

    • 11:00 - 21:00

      L.O. 20:00

  • ✴︎연말연시 영업시간 안내✴︎
    31일 11:00〜19:00(마지막 주문 18:00)
    1일 정상 영업
    2일 정상 영업
    3일 정상 영업
    〜고객님께〜
    매년 연말연시는 인근의 교통 혼잡과 아울렛 시설이 매우 붐빕니다.
    예약하시면 추운 날씨에 기다리지 않고 원활하게 식사하실 수 있습니다.
    □영업시간
    ※ 저희 영업시간은 시설 영업시간에 따릅니다.
    미리 양해 부탁드립니다.
    11:00〜21:00(마지막 주문 20:00)
    □테이크아웃 가능합니다.
    ■정기휴일
    프린스 쇼핑 플라자에 준합니다.
가격대

JPY 5,000~JPY 5,999

JPY 2,000~JPY 2,999

가격대(리뷰 집계)
JPY 8,000~JPY 9,999JPY 3,000~JPY 3,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA, Master, JCB, AMEX)

전자 화폐 가능

(교통계 IC카드(Suica 등), iD, QUICPay)

QR코드 결제 가능

(PayPay, 알리페이, 위챗페이)

서비스 요금 및 추가 요금

서비스 요금에 대한 참고 사항입니다.\n\n매장 이름: 숙성 한우 고기구이 에이징 비프\n매장 정보: 고기구이

일본어 원문

なし

이 항목은 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요.

좌석 / 설비

좌석 수

60석

연회 최대 접수 인원

60명 (착석), 60명 (입석)
개별룸

불가 (없음)

대관

가능 (있음)

20인~50인 가능, 20인 이하 가능

금연・흡연

금연

구내 흡연실을 이용해 주십시오.

주차장

가능 (있음)

프린스 쇼핑 플라자 주차장

공간 및 설비

세련된 공간, 차분한 공간, 자리가 넓은, 카운터석, 소파자리 있음, 바리어 프리, 무료 Wi-Fi있음, 휠체어 입점 가능

메뉴

음료

일본 청주(사케) 있음, 소주(쇼추) 있음, 외인이 있음, 칵테일 있음, 엄선된 와인

요리

건강/뷰티 푸드 메뉴 있음, 알레르기 표기 있음

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

가족・자녀와 |데이트 |친구・지인과

많은 분이 추천하는 용도입니다.

서비스

2시간 반 이상의 연회 가능, 음료 지참 가능, 애완동물 가능, 테이크아웃 가능, 다국어 메뉴판 제공(영어, 번체 중국어, 간체 중국어, 한국어), 다국어 가능한 직원 상주(영어), 사진이 포함된 메뉴판 제공

아이동반

어린이 가능(유아 이상 가능), 어린이 메뉴 있음, 유모차 입점 가능

홈페이지

https://agingbeef.jp/location/ab_karuizawa/

오픈일

2014.3.20

전화번호

0267-46-8581

비고

애완동물은 캐리어 백이나 케이지에 넣어 주시고, 매장 내에서 얼굴을 내비치거나 먹이를 주는 것은 금지입니다.

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