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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
移転Karamenyamasumoto（Karamenyamasumoto）
|
|---|---|
| 장르 | 라멘、야키니쿠 |
| 주소 |
宮崎県延岡市昭和町2-3-2 |
| 교통수단 |
自動車 バス 노베오카 역에서 635 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
40 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 平日のランチタイム中の 11:30～14:00 店内禁煙 |
| 주차장 |
가능 店の前に4台 東側に8台程度 |
| 공간 및 설비 |
자리가 넓은,카운터석 있음,좌식 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
독채 레스토랑 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
.. |
『桝元』が延岡を代表するラーメンであることは知っていたが、今回初めて食す。カレーではいつも激辛を注文するのだが、ラーメンの激辛はあまり経験がないので、どの辛さにするか道々考えながらお店に向かう。
国道10号線沿いのお店に13時頃到着。お客さんは半分くらいの入り。カウンター席に案内される。荷物を持っていたので、荷物用のかごを持ってきてくれた。丁寧な接客に嬉しくなる。
注文は卓上のタブレットで厨房に直接伝える方式。タッチパネルを操作。
まずは普通の「辛麺」を選択。他にはトマト辛麺やみそ辛麺などあるが、初回なので基本のものを選択。
次に「辛さ」と「サイズ」を選ぶ。辛さは今回様子見で下から2番目の1辛。サイズは「レディース(麺100g)」はなんか恥ずかしいので、「レギュラー(麺150g)」にする。
続いて「麺」を選ぶ。ここが重要。名物は“こんにゃく麺”といわれるそば粉を使った韓国冷麺に使用する麺だが、あまり好きではない。小麦の味を楽しめる“中華麺”をチョイス。他には“うどん”も選ぶことができる。
最後は「トッピング」の選択。ニンニクは「あり」、「少なめ」、「なし」の選択肢が提示される。当然「あり」で注文。その他に追加のトッピングを入れたり、基本トッピング（ミンチ、ニラ、卵）は“抜き”にすることもできるが、全部そのままで注文。
送信ボタンを押すと、厨房で受注を知らせる音が鳴る。ピロリーン。
厨房は忙しい。同時進行でたくさん丼を並べて調理。スープの味、麺の種類・量、辛さ、トッピングなど組み合わせは凄く多いのでオペレーションは熟練が必要。
待っている間も続々と新たなお客さんが来店。隣のカウンター席に座った年配の男性はタッチパネルの操作に苦戦している。女性スタッフが近寄って来て、口頭で注文を確認して代わりに入力。ノーマルな辛麺を食べたかったようだ。
私の辛麺が完成。席に運ばれる。
赤っ！ ニンニク多っ！ 見た目のインパクトが強烈だ。
スープをレンゲで掬ってみると、ゴロゴロ入っているニンニクが大量に発掘される。いくらなんでも入れ過ぎでしょ(笑)と驚きつつ感心する。
躊躇いつつもニンニクごと口に運ぶ。うん、激ウマ！ 辛さもちょうどいい。
中華麺を箸でリフトアップ。細めのストレート麺は硬めに茹でてあり、最高の状態。食べる。最高に旨い。中華麺にしてよかった。ただこんにゃく麺より伸びやすいと思うので早めに食べよう。
具材も良き。ニンニクはもちろん、ミンチ、ニラ、卵がたっぷり入っていて食べ応え十分。金属製の穴空きレンゲが面白い。具材を掬って食べやすい。
スープを飲み干すのは無理だったが、麺と具材は完食。こんなにニンニクを一度に食べたのは初めてかもしれない。
大変美味しゅうございました。
ご馳走様！