Hinode
(日の出)
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Hinode（Hinode）
|
|---|---|
| 장르 | 일본 요리、향토 요리 |
| 예약・문의하기・문의하기 |
0594-22-0657 |
| 예약 가능 여부 |
완전 예약제
※2020年4月1日～8月15日までの予約について |
| 주소 |
三重県桑名市川口町19 |
| 교통수단 |
긴테쓰/JR 구와나역 히가시구치 도보 혹은 택시로 5분 나고야 시라카와 I. C에서 택시로 약 40분 히가시메이한 자동차도 구와나히가시I. C 하차 약 10분 이세 완간 자동차도 완간 쿠와나 I. Ｃ하차 약 10분 니시구와나 역에서 1,119 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥20,000～￥29,999￥15,000～￥19,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （JCB、AMEX、VISA、Diners、Master） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 |
| 서비스료 / 차치 |
20％ |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
60 Seats （ 7방） |
|---|---|
| 개별룸 |
가능 2인 가능、4인 가능、6인 가능、8인 가능、10~20인 가능 4명 이상으로 개인실. 2명은 상석의 경우도 있다. 개인실의 테이블석도 있습니다. |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 기본적으로 모두 개인실 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
가능 조금 좁기 때문에 대형차의 경우 주의. 7대(점포 앞), 4대(점북쪽) |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,자리가 넓은,좌식 있음,일식 난방(코타츠; 마루청을 뜯어 그 위에 설치한 열원을 갖춘 밥상)있음. |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
1923.. |
| 비고 |
요리의 표시 요금 이외에, 봉사료 20%, 또한 총액에 세금 10%(외세) 걸립니다. |
◆訪問時点の情報
食べログ 4.16
シルバー2020-2018
ブロンズ 2024-2021 2017
三重県3位
蛤料理全国1位
◆料理満足度に対する食事料金
お高め
◆再訪意欲
是非人気時期の中でもシーズンを変えて
◆お店について
こちらのお店は日本一の蛤料理屋と言われるお店で天然の桑名産の蛤を提供されるお店となっております。
1日15kg しか問屋に入ってこないそうで
4cm以下は取ってないそうです。
※環境にもよるのでこれからさらに少なくなる事もあるようです。
昼はサ15%
夜はサ20%
昼だと2名だと鍋は頼めない、夜は2名でも鍋は頼めるそう。昼は日曜のみで1名は基本不可。
4月から8/15がベストシーズン。
毎年11/1からHPでベストシーズンの予約が始まり
先着順ではなく抽選制。予約取れたらキャンセルは不可。
◆感想
念願かなって自力で予約を取り、東京静岡名古屋の食べ友さんをお誘いして日の出会を企画しました。
予約は抽選な外れたのですがその後電話したら普通に取れました。
店内雰囲気は昔ながらの感じですがしっかりとしたしつらえであり、接客サービスはとてもご丁寧で付きっきりで料理の手当をしてくださいます。
料理は何も最初から最後まで上質食材を頂きましたが、中でもミニトマト生ハムのせ、ホタルイカ、蛤、葛切り 三つ葉 蛤天ぷら 焼き蛤が特に気に入りました。
蛤としては焼きと天ぷらが1番好みでしたし、葛切りも驚きの美味しさでした。
蛤絶好調のシーズンと聞いていたもののサイズは小さめだったのでより大きくなった時期に再訪してみたいものです。
また少し似たような蛤料理が一辺倒で続く時間帯もあるのでバリエーションが多いと飽きずに食べれるなと思いました。
値段はそこそこしますが、これくらいの価格なら是非また再訪したいと思えるものでした。
これでもかってくらい蛤に向き合えた1日でした！！
◆食事料金（税込）
20%の給仕料込みで13860円の1番基本のコース
◆頂いたもの（料理のみ）
●口取
✔︎✔︎蛤とびこ添え
✔︎✔︎ミニトマト生ハム乗せ
✔︎✔︎マグロと日本茶湯葉
✔︎✔︎そら豆
✔︎✔︎出汁巻き玉子
✔︎✔︎✔︎ホタルイカ
✔︎✔︎酒盗チーズ
✔︎✔︎✔︎蛤なべ
✔︎✔︎蛤
✔︎✔︎✔︎葛きり
✔︎✔︎豆腐
✔︎✔︎ねぎ
✔︎✔︎✔︎三つ葉
✔︎✔︎✔︎焼蛤
✔︎✔︎✔︎蛤天ぷら
✔︎✔︎雜炊他
✔︎✔︎✔︎ほうじ茶のアイスクリーム
◆備考
◆注記
※ミシュラン、百名店、ゴエミヨ、は過去や最新の時点の情報を含んでおります。
※価格は税込記載してます。
⭐️数の基準
全国各地での食体験に基づき、土地柄等も考慮のうえ考えています。一例として東京は多少お値段張っても止む無し等々。
基本的に総合点は味とコスパの平均値で決めています。Ex.味4.2 コスパ3.8なら4.0
料金も踏まえた上で
⭐️3つ以下一度だけで満足
⭐️3.5つ 美味しい 普通に満足
⭐️4つ 大変美味しい、お勧めしたい
⭐️4.5つ 悶絶/通う/是非お勧めしたい
⭐️5つ 悶絶の極み/生涯通う/是非是非お勧めしたい
※小数点第一位まで細かく吟味してます。
※基準のブレに気付いた際は時折過去の分の見直しも実施しております。
◆フォロワーの皆様が私の投稿をご覧になられて美味しく食事を楽しめるお店に行かれる事を心から願ってレビューしております。
立地条件や支払った金額に対する満足度を最も重視しております。
◆記載している内容の信頼度や客観性は大切にしており、食事料金は原則記載するようにしております。