【사이타마현】우동이 맛있는 가게! 지역별 5선

사진:koume_

"고에도 (작은 에도라는 뜻)"라는 이름으로 친숙한 가와고에는 역사적인 정취가 가득한 거리 풍경이 매력적인 관광 명소입니다. 그런 가와고에 지역에 있는 우동집이 "무사시노 우동 신우치"입니다.

매장 안은 아늑한 분위기로, 혼자서도 부담 없이 들어가기 좋을 것 같네요.

사진:Bcugf305

이 가게에서 맛볼 수 있는 것은 사이타마현의 지역 맛집 메뉴인 "무사시노 우동"입니다. 우동에는 사이타마현산 밀을 맷돌로 갈아 만든 통밀가루가 사용됩니다.

탄력 있는 면은 소박한 맛이 매력적이며, 육수 맛이 잘 살아 있는 찍어 먹는 국물과의 궁합도 아주 좋다고 합니다.

사진:Nori12061

국물과 면을 따로 담아낸 "쓰케지루 우동" 외에도, 국물을 부어 먹는 타입의 우동도 선택할 수 있습니다. 사진은 카레 향이 은은하게 감도는 "카레난반".

서비스로 함께 나오는 덴푸라(튀김)가 바삭하게 튀겨져 맛있다는 후기도 올라와 있었습니다.

사진:tabelog.com

우동 이자카야 산은 우동과 안주로 딱 좋은 일품요리를 즐길 수 있는 가게입니다. JR 가와고에역에서 도보 2분, "가와고에 마인" 3층에 있습니다.

주류 라인업이 다양해서 이자카야로 이용하기에도 추천합니다.

사진:to⑧

가게의 우동은 면발의 탄력이 강해 먹는 만족감이 뛰어나다고 합니다. 쓰케지루우동 (찍어 먹는 국물 우동) 같은 기본 메뉴 외에도 제철 식재료를 사용한 기간 한정 메뉴도 고를 수 있습니다.

점심시간에는 덮밥이나 작은 반찬이 함께 나오는 세트 메뉴가 인기입니다.

사진:to⑧

야키토리와 튀긴 음식・샐러드 등, 단품 요리의 종류는 다양합니다. 사진은 음료와 여러 안주를 즐길 수 있는 「도쿠토쿠 세트」.

안주의 양이 딱 적당해 만족도가 높다는 후기가 많이 올라와 있었습니다.

사진:肉汁うどん

오케가와 지역에 있는 「리큐안」은 명물인 「가모지루 우동 (오리 육수 우동)」 외에도 굵은 우동과 우동·소바 아이모리 (우동과 소바 반반 모둠) 등 독창성이 돋보이는 우동이 다양하게 갖춰져 있어 인기 있는 가게입니다.

순수 일본식 분위기의 매장 내부에는 8명까지 이용 가능한 개별룸도 있습니다.

사진:ロバのミミ

「리큐안」에서는 우동・소바 두 가지를 모두 즐길 수 있습니다. 2종류를 맛볼 수 있는 「니쇼쿠모리 (2색 모둠)」가 인기입니다.

우동은 쫄깃한 식감, 소바는 풍미가 좋아 식재료 본연의 맛을 제대로 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:まなとの旅日記

사진은 수량 한정 "특선 가모지루 (오리 육수 찍어 먹는 국물)"입니다. 오리 로스트와 반숙 달걀이 함께 나와서 푸짐하네요. 면은 두 가지 색 면, 우동, 소바의 3종류 중에서 고를 수 있습니다.

오리의 감칠맛이 녹아든 찍어 먹는 국물은 진한 맛이라 면의 맛을 한층 더 살려준다고 합니다.

사진:響25

히가시오미야역에서 도보로 약 15분 거리에 있는 「엔진」은 우동집 경력 30년의 점주가 독자적인 제법으로 만든 우동을 맛볼 수 있는 가게입니다.

밝은 분위기의 매장 안에는 테이블석 외에 카운터석도 있습니다.

사진:pysjj

가게의 우동에는 가가와현산 밀가루 "사누키노 유메2000"과 세토우치 천연 굵은소금, 연수를 사용합니다. 적당한 쫄깃함이 있어 밀의 감칠맛을 느낄 수 있다고 합니다.

마쿠라자키산 혼가레 가쓰오부시 (가다랑어포)와 홋카이도산 라우스 콘부 (다시마) 등, 다시 재료에도 신경을 쓰고 있습니다.

사진:いといと33

사진은 "엔진 우동"입니다. 큼직한 닭고기와 마이타케 (잎새버섯) 덴푸라(튀김)가 덮밥 그릇에서 삐져나올 정도로 올라가 있어, 시선을 압도하는 비주얼이네요.

단품 우동 메뉴에는 샐러드 또는 밥이 무료로 함께 제공됩니다.

사진:海彦７

「소노사키 사카도텐」은 도부 도조선 사카도역에서 도보 8분 거리에 있는 우동집입니다. 식감에 신경 쓴 쫄깃하고 탄력 있는 우동을 즐길 수 있습니다.

훌륭한 우동은 물론, 술과 안주 메뉴도 충실해서 쵸이노미 (가볍게 한잔)도 마음껏 즐길 수 있다고 호평을 받고 있습니다.

사진:hirary67

사진은 사이타마현의 지역 맛집 메뉴인 "니쿠지루 우동 (고기 육수 우동)"입니다. "가와고에 산겐톤 (가와고에 3원 교잡 돼지)"과 "토치오아게 (도치오 지역의 두툼한 유부튀김)"를 사용한 인기 메뉴입니다.

검은 다시에 은은하게 유자의 향이 감도는 찍어 먹는 국물이 일품이라, 우동을 한 번 더 주문하고 싶어질 만큼 맛있다고 합니다.

사진:sue868686

가게에서는 오사카의 소울푸드인 「카스우동 (오사카식 소기름 찌꺼기 우동)」도 먹을 수 있습니다. 아부라카스 (소기름 찌꺼기 튀김)의 감칠맛이 수프에 스며들어 진하고 깊은 맛을 낸다고 합니다.

바삭하게 튀겨낸 덴푸라(튀김)는 우동과 함께 즐기기에 딱 좋다는 후기도 있었습니다.