오사카의 번화가 우메다역 주변에서 일품 우나기 (장어)를 맛볼 수 있는 가게 13선

사진:mayum

스미야키 우나후지 오사카 우메다텐은 우메다역에서 도보 4분, 그랑그린 오사카 남관 3층에 있는 나고야의 유명 맛집 "우나후지"의 오사카점입니다.

매장 내부는 통유리로 되어 있어 큰 창으로 공원을 바라보며 고급스러운 우나기 (장어) 요리를 즐길 수 있는 좌석이 있습니다.

사진:kuro.1971

사진은 "조 우나주". 두툼한 일본 국내산 우나기 (장어)를 숯불에 고소하게 구워내 겉은 바삭하고 속은 폭신한 식감이라고 합니다.

비전의 소스는 단맛을 절제해 밥과의 궁합이 좋다는 후기도 있었습니다. 우자쿠 (장어 오이무침)와 오스이모노 (맑은 국)까지 함께 나와 만족도가 높은 한 접시입니다.

사진:midnighthawkins

"조 히쓰마부시"는 바삭하고 고소한 우나기 (장어)를 양념과 다시차즈케로 맛볼 수 있는 대표 메뉴입니다.

숯불구이 특유의 향과 도톰하고 부드러운 식감이 조화를 이루어, 끝까지 질리지 않고 즐길 수 있다고 합니다。훌륭한 하마구리 (대합) 맑은국과 쓰케모노 (절임 반찬)도 세트로 함께 나온다고 합니다。

사진:幹事しげる

「우나기 (장어) 욘다이메 기쿠카와 힐튼플라자 웨스트 오사카텐」은 오사카·우메다역에서 바로, 힐튼플라자 웨스트 지하 2층에 있는 우나기 도매상이 직접 운영하는 한 곳입니다.

고급스러운 분위기가 감도는 매장 내부에는 모던한 일본풍 공간이 펼쳐져 있습니다. 차분한 분위기 속에서 본격적인 우나기 요리를 여유롭게 만끽할 수 있다고 합니다.

사진:tkaaa-chu

사진은 우나기 (장어) 한 마리를 통째로 호화롭게 구워낸 명물 "잇폰 히츠마부시"입니다.

껍질의 고소한 풍미와 살의 폭신한 식감의 밸런스가 좋다고 합니다. 잡내가 없고, 소스는 적당한 단맛으로 재료 본연의 감칠맛을 살려준다고 해요.

사진:平本真奈美

잇폰주 (우나기 (장어) 한 마리를 통째로 올린 중박스밥)는 우나기 한 마리를 통째로 푸짐하게 올린 박력 있는 한 접시입니다.

우나기는 찌지 않고 구워내는 간사이식입니다. 곁들여 나오는 일품 3종은 날에 따라 내용이 바뀌며, 유비키 (살짝 데쳐 얼음물에 식힌 조리법)나 크림 고로케 등 다채로운 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:FLHR KII

우메다 중심가에서 조금 떨어진 조용한 골목, 쓰유텐진자 (오하쓰텐진) 근처에 있는 우나기 (장어) 요리점 "고료".

카운터석에서는 장인의 손놀림을 바로 앞에서 볼 수 있습니다. 매장 내부는 차분한 분위기라 혼자서도 부담 없이 들르기 좋다고 합니다.

사진:おちょこ0913

"우나기 꼬치구이 5종"은 하라미 (안창살), 꼬리, 쿠리카라 (장어 몸통을 꼬아 구운 부위), 에리 (장어 목살 부위), 단자쿠 (짧게 썬 장어 부위)에 더해, 간 구이도 맛볼 수 있는 알찬 모둠입니다.

평소에는 쉽게 만나기 힘든 부위도 즐길 수 있어 주문하는 사람이 많다고 합니다. 니혼슈(사케)나 맥주와의 궁합이 좋다는 평도 있었습니다.

사진:Longlong

"고료 우나주"는 폭신한 다시마키타마고 (일식 계란말이)가 우나주 (장어덮밥) 위에 올라간 인기 메뉴입니다.

우나주의 가바야키 (간장 양념구이)와 담백한 계란이 부드럽게 어우러진다고 합니다. 진한 맛을 좋아하는 사람이라면 소스를 추가로 뿌릴 수 있는 점도 반가운 포인트입니다.

사진:edgeedge

니시우메다역에서 도보로 약 8분 거리에 있는 "야키후구 유후쿠 기타신치텐"은 기타신치역 근처 골목에 자리한 아담한 복어 요리 전문점입니다. 매장 내부는 갓포 (일본식 고급 소규모 요릿집) 같은 고급스러운 분위기라고 합니다.

점심에는 우나기 (장어) 요리를 맛볼 수 있어 많은 비즈니스맨이 찾는다고 합니다.

사진:ribbon914

사진은 점심의 "우나기 (장어) 히쓰마부시 세트"로, 오히쓰에는 밥 위에 우나기가 듬뿍 올라가 있다고 합니다. 세트 구성은 작은 반찬과 절임, 복어 맑은국까지 포함되어 푸짐한 구성으로도 호평입니다.

히쓰마부시는 양념이나 육수 등을 곁들여, 맛의 변화를 즐기면서 맛볼 수 있습니다.

사진:とのらんち

"우나기 (장어) 추천 런치"는 미니 우나기 다시마키덮밥과 복어 덴푸라(튀김)를 한 번에 즐길 수 있는 세트입니다.

진한 소스와 담백한 다시마키가 잘 어울린다고 합니다. 복어 덴푸라(튀김)는 바삭하고 고급스러운 맛이라고 해요.

사진:tomikaai

우나기 (장어) 쿠시요리 이즈모 루쿠아는 우메다의 상업시설LUCUA1100 지하 2층에 위치해 있습니다.

활기찬 바르(스페인 식 바) 거리의 한쪽에 자리해 있으며, 북을 치며 맞이해 주는 퍼포먼스와 활기찬 서비스가 특징입니다. 우나기 꼬치와 덮밥 요리를 부담 없이 맛볼 수 있는 밝은 분위기의 가게입니다.

사진:S.S.JJ

사진은 명물 "우나기타마덮밥". 반 마리의 우나기 (장어)와 달걀 3개를 사용한 호쾌한 한 그릇으로, 밥은 750g이라 압도적인 볼륨을 자랑합니다.

간사이풍 우나기는 겉면이 바삭하고 고소하게 구워졌고, 속은 폭신하게 익었다고 합니다. 달걀과 우나기, 밥이 입안에서 부드럽게 조화된다고 해요.

사진:あ-き-ら

꼬치구이 종류도 다양합니다. "기모쿠시 (간 꼬치)"는 진한 맛이 매력적이며, 달콤짭짤한 소스가 간의 감칠맛을 더욱 살려준다고 합니다.

"우나기 Garlic 쿠시"는 마늘간장의 향이 식욕을 돋우며, 자꾸 생각나는 한 꼬치인 듯합니다.

사진:かぴぱら556

히쓰마부시 나고야 빈초 그란프런트 오사카텐은 우메다역 도보권 내, 그란프런트 오사카 남관에 있는 나고야발 히쓰마부시 (장어덮밥을 3가지 방식으로 즐기는 요리) 전문점입니다.

매장 내부는 블랙을 기본으로 한 차분한 모던 공간입니다. 카운터석과 박스석도 있어 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

사진:ぎんじろう☆彡

"특상 히쓰마부시"는 우나기 (장어) 1.5마리를 사용한 호화로운 한 접시입니다. 지야키 (찜하지 않고 바로 굽는 방식) 특유의 바삭하고 고소한 풍미와 통통한 살이 특징이라고 합니다.

야쿠미 (곁들이는 향신 채소)와 다시차즈케 (육수를 부어 먹는 차즈케)로 변화를 주면서, 단계적으로 달라지는 맛과 풍미를 즐길 수 있다는 후기가 있었습니다.

사진:@gelato

"시라야키 (양념 없이 구운 우나기 (장어))"는 흰간장을 곁들여 먹는 고급스러운 한 접시입니다. 우나기 본연의 맛을 느낄 수 있는 메뉴라고 합니다.

"우마키"는 달콤한 다시마키에 우나기를 더한 폭신하고 부드러운 식감으로, 술과의 궁합도 좋다고 합니다.

사진:グルメ旅ぐるめ

"우나기 (장어) 가와하라 KITTE오사카점"은 우메다역에서 도보로 약 6분, 지야키 우나기 (장어)가 훌륭하다고 평판이 좋은 가게입니다.

나무를 기본으로 한 와모던 (일식 모던 스타일) 매장 내부는 안쪽으로 깊고 널찍합니다. 카운터석과 테이블석이 있습니다. 배리어프리 대응으로 휠체어나 유모차도 이용하기 편하다고 합니다.

사진:あ-き-ら

빈초탄 (비장탄)의 강한 화력으로 한 번에 구워내는 지야키 (찜 공정 없이 바로 굽는 방식) 스타일의 "우나주 (장어덮밥)"는 껍질 쪽은 가볍게 바삭한 식감이고, 속살은 풀어지듯 부드러운 질감이라고 합니다.

불필요한 기름이 빠져서 산뜻하면서도 만족도가 높은 맛을 즐길 수 있다고 해요. 산쇼 (초피가루)나 추가 소스로 풍미의 변주도 즐길 수 있는 한 접시입니다.

사진:ゆべっち

겉면은 고소하게 구워지고 속은 촉촉한 살의 부드러움이 돋보인다는 "시라야키 (소스 없이 구운 장어)". 와사비나 유자코쇼 (유자 향 고추장 양념)를 곁들여 먹으면 풍미를 한층 더 진하게 느낄 수 있다고 합니다.

나라의 니혼슈(사케)와도 궁합이 좋아서 함께 주문하는 사람이 많은 듯합니다.

사진:ソニー・クロケット

"우나류"는 니시우메다역과 기타신치역에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 있는 우나기 (장어) 전문점입니다.

매장 내부는 고급스러운 분위기이며, 카운터석과 개별룸이 마련되어 있습니다. 전국에서 엄선한 일본 국내산 우나기를 비장탄으로 구워내는 것이 특징입니다. 점심에도 본격적인 우나기 요리를 맛볼 수 있는 곳입니다.

사진:47f6a148787

"우나기이치"는 3가지 조리법의 우나기 (장어)를 먹어 비교해볼 수 있는 메뉴입니다.

가바야키 (간장 양념구이)는 고소한 구운 결이 포인트가 되고, 시라야키 (소금 없이 구운 장어)는 가벼운 맛으로 와사비 간장과 궁합이 뛰어나다고 합니다. 사카무시 (술찜)는 부드러워서, 젓가락을 대면 자연스럽게 풀어지는 식감을 즐길 수 있다고 해요.

사진:06c398

사진은 앙카케 계란과 가바야키 우나기 (장어)를 함께 올린 "우나토로덮밥"입니다.

입안에서 걸쭉한 계란이 부드럽게 퍼지고, 찜 과정을 거친 우나기의 고소한 풍미가 더해져 기분 좋은 맛을 즐길 수 있다고 합니다.

사진:tabelogdesu

우메다・오하츠텐진 우라산도에 자리한 「우나기 (장어)와 닭 노구치」는 널찍한 매장 안에 일본풍 분위기가 감도는 한 곳입니다.

카운터석에서는 우나기를 구워내는 소리와 향을 가까이에서 느낄 수 있다고 합니다. 꼬치 요리를 중심으로 다양한 메뉴가 갖춰져 있어 이용하기 편리하다고 해요.

사진:ZICO1200

사진은 명물인 "우나기 (장어)×버터 꼬치"입니다. 숯불로 향긋하게 구워낸 미에현산 우나기에 버터의 부드러운 풍미가 더해진 한 꼬치라고 합니다.

의외의 조합이라고 생각했지만 우나기의 맛이 배가되어 훌륭했다는 후기도 있었습니다.

사진:あみ˙꒳​˙

우나기 (장어) 요리와 닭고기 요리를 마음껏 즐길 수 있는 「만족 코스」를 추천합니다.

감칠맛이 살아 있는 우나기 가바야키와 다시를 머금은 달걀로 감싼 우마키 (장어 계란말이) 등 메뉴 구성도 다양해 만족도가 높다고 합니다.

사진:tabelogdesu

"우나기 (장어)노 나카쇼 LINKS UMEDA텐"은 오사카 우메다역과 직결되어 있어 접근성이 좋고, 최고급 우나기 (장어)를 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

매장 내부는 거문고 소리가 은은하게 울려 퍼져 도심 속에서도 편안하게 쉴 수 있는 분위기라고 합니다. 카운터석에서는 굽는 공간의 생생한 현장감을 느끼며 간사이 지야키 (관서식 직화구이) 우나기를 맛볼 수 있습니다.

사진:tabelogdesu

사진은 "히츠마부시 키와미". 고소하게 지야키한 우나기 (장어)를 흰쌀밥 위에 올리고, 양념과 육수와 함께 3단계로 즐길 수 있는 세트입니다.

갓 구워낸 특유의 향과 달콤짭짤한 소스가 밥에 잘 배어 만족감 있는 맛이라고 합니다. 마지막 오차즈케는 담백하게 즐길 수 있어 마무리로 딱 좋다고 해요.

사진:まめまみ

사진은 "이치노 우나기 (장어)덮밥". 직화로 마무리해 겉면은 고소하게 구워지고, 속살은 촉촉하고 부드러워 우나기 본연의 감칠맛을 즐길 수 있다고 합니다.

향, 식감, 맛의 균형이 좋아 만족도가 높은 한 그릇이라고 해요.

사진:yoshi kun

우메다역에서도 접근하기 좋은 곳에 있는 「오사카 치쿠요테이 사우스게이트빌텐」은 간사이에 있으면서도 찌는 공정을 더한 간토식 우나기 (장어)를 맛볼 수 있습니다.

매장 내부는 밝은 원목 감성으로 꾸며진 공간입니다. 좌석마다 칸막이가 있어 가족이나 친구와 함께 이용하기에도 좋습니다.

사진:maramasa

"세이로무시 (찜통 찜 요리)"는 긴시타마고 (채 썬 지단) 위에, 찐 뒤 구워낸 부드러운 우나기 (장어)가 올라간 메뉴입니다.

깔끔한 단맛의 소스가 밥에 스며들어 우나기와의 조화를 즐길 수 있다고 합니다. 기모스이 (간 맑은국)와 오쓰케모노 (절임 반찬)도 함께 제공되어, 보기에도 맛에서도 만족도가 높은 메뉴라고 해요.

사진:灰色熊猫

"우나기덮밥 (장어덮밥) (마쓰)"는 시라야키 (양념 없이 구운 장어)한 뒤 쪄서, 비전 소스를 거듭 발라 구워내는 간토풍 스타일이라고 합니다.

살도 껍질도 부드럽고 가벼운 식감이 특징입니다. 소스는 진하지 않게 뿌려져 있어, 테이블 위의 소스로 취향에 맞게 농도를 조절할 수 있다고 해요.

사진:グルメゆうちゃん

에도마에 우나기 (장어) 갓포 우안 우메다한큐그랜드빌텐은 우나기를 "우나주", "가바야키", "히쓰마부시" 등 다양한 스타일 중에서 골라 맛볼 수 있어 인기 있는 가게입니다.

디자이너 감수로 꾸민 매장 내부는 차분한 와모던 공간으로, 소파석과 반 개별룸도 있어 여유롭게 식사를 즐길 수 있는 분위기라고 합니다. 도심 한복판이라고는 생각되지 않을 만큼 기분 좋은 고요함이 느껴진다는 후기도 있었습니다.

사진:masaq826

사진은 "우나기 (장어) 가바야키와 시라야키 합노세 중정"입니다.

에도마에 기법으로 한 번 찐 뒤 구워서 살이 촉촉하다고 합니다.
가바야키 소스는 달콤짭짤하고, 시라야키는 소금이나 와사비로 감칠맛이 더욱 살아난다고 합니다.

사진:だりおチャンネル

「간다가와 코스」는 우나기 (장어)를 다채롭게 맛볼 수 있는 구성으로 평판이 좋습니다.

숯불 향을 입힌 가바야키 (간장 양념구이)와 시라야키 (양념 없이 구운 장어)는 서로 다른 맛을 즐길 수 있고, 기모야키 (장어 간 구이)는 깊이 있는 풍미로 술과 함께하는 사람도 많은 듯합니다. 시메 (마무리) 고우나기덮밥과 국물 요리도 품격 있는 맛으로, 맛있다고 합니다.

「마루야 본점 오사카 우메키타 Green Place점」은 우메다역에서 걸어서 갈 수 있는 거리에 있는, 히쓰마부시 (장어덮밥 3가지 방식으로 즐기는 요리) 인기 맛집입니다.

카운터석과 반 개별룸 등 좌석 종류도 다양합니다. 좌석 간 간격도 적당해 차분하게 식사를 즐길 수 있다고 합니다. 정중한 접객을 극찬하는 후기도 많이 올라와 있었습니다.

사진:3f1f6e

사진은 "겨울 히쓰마부시 고젠(정식)". 사시미와 덴푸라(튀김), 차완무시 등 다양한 일품요리와 함께 제철의 맛을 즐길 수 있는 고젠(정식)입니다.

고소하게 구워낸 우나기 (장어)는 양념과 깔끔한 육수와의 궁합이 뛰어나다고 합니다.

사진:Nikushock

"우나기쥬 (장어덮밥 도시락)"는 구워낸 향과 우나기 (장어)의 감칠맛, 기름진 풍미를 마음껏 즐길 수 있는 메뉴라고 합니다.

소스의 달콤함이 밥에 자연스럽게 스며들어, 심플하면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있다고 해요. 살도 무척 부드럽고 폭신해서 완벽한 오주 (찬합 도시락)라는 후기도 있었습니다.