【사이타마현】야키니쿠 맛있는 맛집! 사이타마시와 가와고에시 등 지역별 20선

사진:満腹次郎0843

JR 오미야역에서 도보 5분 거리에 있는 "야키니쿠 쿠우신". 매장 안은 고급스러움이 감도는 세련된 분위기가 펼쳐져 있습니다.

카운터석에서는 원하면 전담 야키시 (고기를 구워주는 셰프)가 눈앞에서 직접 조리해 줍니다.

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구로게와규 (흑모 와규) 중에서도 지방의 질이 뛰어나다고 하는 암소 야키니쿠를 맛볼 수 있습니다.

1마리에서 1.5kg분밖에 나오지 않는 귀한 쿠로탄 (검은 우설)과, 살코기와 지방의 균형이 좋다고 알려진 하라미 (안창살), 살코기의 감칠맛이 가득한 히레 (안심)를 포함한 메뉴입니다.

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전국의 브랜드 소고기 중에서 엄선한, 향과 식감, 맛까지 수준 높은 야키니쿠라고 합니다.

그 밖에도 일품요리와 재배 방식에 공을 들인 제철 채소 등, 천천히 음미하고 싶은 메뉴를 제공합니다.

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「야키니쿠 뉴 히우치」는 옆에 있는 「스미비 야키니쿠 니쿠노타쿠미 히우치」의 자매점입니다.

연마를 거듭한 셰프가 선보이는 숯불 야키니쿠 전문점입니다. 냉동하지 않은 암컷 구로게와규 (일본 흑모 와규) 등 높은 등급의 야키니쿠를 즐길 수 있습니다.

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배연 시설이 잘 갖춰진 매장에서 기분 좋게 즐기는, 엄선한 신선한 구로게와규 (흑모 와규).

씹을 때마다 감칠맛이 퍼지고, 부드러우며 향도 좋다고 합니다. 후기에서는 내장구이의 평가도 매우 좋고, 도쿄의 내장 도매업체에서 조달한 최고급품이라고 합니다.

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"만푸쿠모리"는 내장구이와 우설 소금구이, 와규 하라미 (안창살)를 포함한 총 12종의 고기가 제공되는 인기 메뉴입니다.

소금과 양념장을 모두 맛볼 수 있고, 양을 고를 수 있는 밥도 함께 나와 가성비가 좋은 세트입니다.

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1987년에 창업한 「고려방」은 사이타마현 사이타마시에서 오랫동안 사랑받아온 명점 중 하나입니다.

한국의 전통적인 건축 양식을 도입한 전실 개별룸의 고급스러운 공간은, 특별한 분위기를 내고 싶은 자리에도 잘 어울립니다.

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야키니쿠에 사용하는 것은 전국 각지에서 들어오는 A5 등급의 일본 국내산 흑모와규입니다.

규탄(우설) 중에서도 가장 부드럽다고 알려진 탄신 (우설의 중심부)과 마블링 고기, 결이 고운 붉은 살 등, 부위별로 가장 좋은 상태를 만끽할 수 있습니다.

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A5 등급 NO.11～12 클래스의 와규 메뉴로 인기 있는 「고라이보 미루피유」입니다.

얇게 썬 고기를 3장 겹친 메뉴로, 다시와 달걀노른자를 섞은 소스에 찍어 먹는다고 합니다. 입에서 사르르 녹는 고급스러운 고기와 달콤한 소스의 궁합이 뛰어나다고 해요.

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「호르몬 아오키 오미야역 스즈란도리점」은 내장구이 격전지인 도쿄 가메이도의 유명 내장구이집 「호르몬 아오키」의 오미야점입니다.

매장 내부는 심플하고 대중적인 야키니쿠집 스타일입니다. 혼자서도, 친구와도 부담 없이 들르기 좋은 분위기입니다.

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내장구이는 정육 공장에서 들여오며, 신선하고 탱글탱글한 식감으로 평이 좋습니다.

테이블에 세팅되는 숯불 시치린 (작은 화로). 망 위에서 굽는 내장구이에서는 기름이 빠져 고소한 풍미가 더해져, 한층 더 맛있어질 것 같아요.

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다양한 내장구이 메뉴가 있는 가운데, 이 가게의 강력 추천 메뉴는 "시마쵸 (소 대창)"입니다.

기름의 단맛이 좋고, 두툼하면서도 부드럽다고 합니다. 양념은 고를 수 있고, 매콤한 된장 양념의 달큰한 매운맛이 좋은 포인트라고 해요.

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「네기탄시오·야키니쿠·오쇼쿠지 장다카야마」는 명물인 네기탄시오 (파를 올린 소금 우설)와 함께 신선한 내장구이, 양념 야키니쿠를 즐길 수 있고, 오히쓰 (나무 밥통)에 담아 내는 밥도 맛있기로 평판이 좋은 가게입니다.

친근한 접객과 왁자지껄 활기찬 분위기 덕분에 일상적으로 자주 찾고 싶어지는 곳으로 인기를 모으고 있습니다.

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명물인 "네기탄 시오 아오"는 교토의 전통 채소인 구조네기 (교토 전통 파)를 듬뿍 사용한 메뉴입니다.

구운 우설로 파를 감싸 먹는 스타일입니다. 초록색과 흰색 파를 모둠으로 담은 "네기탄 시오 젠부"도 추천합니다.

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시장 직송으로 신선도가 뛰어난 내장구이입니다。여러 종류를 주문해서, 부위별 식감과 맛을 꼭 비교해 드셔 보세요。

농가에서 들어오는 쌀과 보리로 지은 「오히쓰 긴샤리 (솥에 담아 내는 윤기 나는 밥)」는 리필 자유라 반가운 서비스입니다。소스가 잘 밴 야키니쿠와 함께라면 몇 그릇이든 먹게 된다고 합니다。

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"내장구이 니쿠돈야 핏코로"는 사이타마를 비롯해 간토 지역에서 다양한 외식 브랜드를 전개하는 주식회사 우메자와 그룹의 가게입니다.

하프 사이즈로 주문할 수 있는 메뉴가 많아 여러 가지 메뉴를 즐길 수 있다는 후기도 있었습니다.

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이곳에서는 식육 센터의 내장구이 도매상에게서 들여오는 신선하고 품질 좋은 내장구이를 제공합니다.

특제 소스의 항아리 절임 숙성법으로 만드는 "쓰보즈케 호루몬 (항아리 절임 내장구이)"은 양념이 잘 배어 육즙 가득하다고 합니다.

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내장구이 모둠으로는 점장 추천의 「오마카세 (주방장 특선) 포함 내장구이」 외에도, 3종·6종 먹어 비교할 수 있는 메뉴가 있습니다.

다양한 부위의 단품도 있으며, 내장구이 중심의 구성이고, 우설과 살코기 같은 기본 메뉴도 호평입니다.

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「라무짱 무사시우라와텐」에서는 하이볼 한잔을 곁들여 램 야키니쿠인 징기스칸을 즐길 수 있습니다.

징기스칸은 양고기와 채소를 전용 냄비요리 팬에 구워 먹는 홋카이도의 향토 요리입니다. 사이타마현 사이타마시에서 본격적인 징기스칸 식사 경험을 할 수 있습니다.

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처음에 직원이 굽는 방법을 알려준다고 해서, 처음 징기스칸을 먹는 분도 안심할 수 있습니다.

시오지메주쿠세이 (소금으로 마감해 저온 숙성한 방식) 램을 사용합니다. 생 램고기를 암염으로 마감한 뒤 저온 숙성해, 감칠맛이 응축된 부드러운 식감으로 완성된다고 합니다.

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이 가게에서는 카쿠 하이볼의 노미호다이(주류 무제한)를 추천합니다. 각 테이블에는 하이볼 타워가 설치되어 있어, 원하는 타이밍에 서버에서 직접 따라 마시는 시스템입니다.

노미호다이(주류 무제한)에 더해, 징기스칸을 포함한 전 메뉴를 타베호다이(무제한 리필)로 즐길 수 있는 코스도 있습니다.

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「주쿠세이 와규 야키니쿠 에이징・비프 오미야텐」은 주쿠세이 와규 (숙성 와규)를 전문으로 취급하는 야키니쿠집입니다.

북유럽풍의 세련되고 깔끔한 공간. 카운터석과 소파석이 갖춰져 있어, 폭넓은 연령대와 다양한 상황에 잘 어울립니다.

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약 30일 동안 드라이에이징 (건조 숙성)하면 고기의 감칠맛이 더욱 살아나고, 향이 풍부하면서도 부드러운 식감으로 변한다고 합니다.

인기 있는 희소 부위는 20종 이상이나 있어, 비교하며 즐길 수 있는 모둠을 추천합니다.

사진:KikiMasa

단품 야키니쿠 메뉴는 이것저것 눈이 갈 만큼 종류가 다양합니다.

"숙성 와규 갈비" 같은 기본 메뉴부터, 일본식 육수로 깔끔하게 즐기는 갈비 또는 로스, 식감이 좋은 내장구이의 "하츠 (염통/심장)" 등이 있습니다.

사진:小田切警視

「규코쿠야 요시노초점」은 브랜드 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)를 한 마리 통째로 매입하는 전문점이 운영하는 야키니쿠 가게입니다. A5 등급 브랜드 쿠로게와규를 합리적인 가격에 맛볼 수 있다고 합니다.

매장 내부에는 신발을 벗고 앉는 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석과 앞뒤 시선이 크게 신경 쓰이지 않는 박스석이 있어, 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다.

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한 마리를 통째로 매입해 비용을 줄여 A5 등급 고급육의 희소 부위까지 가성비 좋게 제공할 수 있다고 합니다.

카타로스(목심)의 일부인 "자부톤"과 녹아내리듯 부드럽다고 하는 "미스지", 붉은 살코기와 마블링의 균형이 좋은 "카이노미 (토시살)" 등 희소 부위가 있습니다.

사진:すーべんほいず

기본 메뉴로는 "규시오탄" 등 단품 외에도 다양한 야키니쿠 코스가 준비되어 있습니다.

점심 이용도 많고, 점장이 추천하는 희소 부위를 포함한 "특선 와규&하라미 (안창살) 세트" 등의 메뉴를 선보이고 있습니다.

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JR 오미야역에서 도보 3분 거리에 있는 "지로베 오미야텐"은 숯불 야키니쿠와 한국요리, 막걸리를 만끽할 수 있는 야키니쿠 전문점입니다.

가게는 밤부터 다음 날 새벽 4시까지 영업하므로, 막차를 놓쳤을 때처럼 늦은 시간에 야키니쿠가 먹고 싶을 때 기억해 두면 유용하다고 합니다.

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A5 등급의 품질 좋은 쿠로게와규 (일본 흑우) 야키니쿠를 맛볼 수 있습니다. 최고급 부위인 「설로인 (채끝 등심)」과, 1마리에서 2kg밖에 나오지 않는 희소한 「오토로 미스지 (어깨 부위)」 등으로 구성되어 있습니다.

단품 외에도, 쿠로게와규를 포함한 코스도 있습니다.

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이 가게에서는 사이타마에 있으면서도 본격적인 한국요리를 만끽할 수 있습니다.

추천 메뉴는 한국의 전통적인 약선요리인 "삼계탕"입니다. 어린 닭 안에 고려인삼 등이 들어가며, 직접 만든 수프가 몸에 스며드는 듯하다고 합니다.

사진:tabelog.com

전 좌석이 소파석이라 편안하게 쉬면서 야키니쿠를 즐길 수 있는 「이케다야」는, 부위별로 납품처를 바꾸는 등 식재료 선정에 정성을 느낄 수 있어 인기 있는 가게입니다.

고기가 부드럽고 훌륭하다는 등, 고기 질을 높게 평가하는 후기가 많이 올라와 있었습니다.

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빈초탄 (고급 백탄)으로 구워내는 고기는 숯불 향이 좋고, 강한 화력 덕분에 겉은 바삭하면서도 육즙이 살아 있다고 합니다.

마블링이 들어간 시모후리 (서리가 내린 듯한 마블링)의 "갈비"와 갈비뼈 사이에 붙은 "나카오치갈비" 등, 갈비만 해도 다양한 종류가 준비되어 있습니다.

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와규 히레 (안심), 두껍게 썬 우설처럼 퀄리티 높은 야키니쿠가 메뉴에 준비되어 있습니다. 기본 메뉴로 구성되어 단골손님들에게 인기인 "이케다야 코스"도 있습니다.

여기에 음료 종류도 다양해, 사이타마·지치부산 이치로즈 몰트 (일본 위스키 브랜드) 같은 위스키 하이볼 등도 있습니다.

사진:キャプテン・ソロ

사이타마현 가와고에시에는 "고에도"라고 불리며 일본 문화와 전통이 느껴지는 거리 풍경으로 인기 있는 명소가 있습니다.

"신라가든 하치만도리텐"은 그 인기 명소를 관광하는 도중에 들르기에도 추천할 만한, 약 1000년의 역사를 지닌 고사·가와고에 하치만구 근처에 있는 야키니쿠 가게입니다.

사진:ffcae1

A5 등급의 야키니쿠를 맛볼 수 있는 이곳. "신신"이나 "미스지" 같은 희소 부위를 포함한 "엄선 신라 모둠"과, 인기 메뉴가 들어간 극상 신라 코스에서 고급 야키니쿠를 즐길 수 있습니다.

어느 메뉴를 골라도 마블링의 균형이 좋아 밥이 술술 넘어간다는 평입니다.

사진:食べすぎぷんた

사진은 마블링이 들어간 부위 중에서도 특히 희소한 부위인 "미스지 (소 어깨 안쪽 부위)"입니다. 한 장이 커서 먹는 맛이 좋다고 합니다.

입안에서 사르르 녹는 식감과 마블링의 달콤한 풍미를 만끽할 수 있어, 꼭 먹어보길 추천하는 일품입니다.

사진:蝙蝠男

혼카와고에역에서 도보 1분 거리에 있는 「가와고에 야키니쿠 Kan」은 사이타마현의 브랜드 소고기와 지역 식재료를 적극적으로 사용하는 지산지소 가게입니다.

캘리포니아 스타일을 의식한 세련된 매장 내부에는 소규모 인원부터 이용할 수 있는 개별룸이 있습니다.

사진:merryblue

사이타마현 후카야시가 산지인 "후카야규 (후카야산 와규)"는 사시(지방) 상태가 좋고 육질이 고운 것으로 알려진 마블링 와규입니다.

A4・A5 등급의 뛰어난 소고기로, 한 마리에서 극소량만 나오는 부위 모둠과 갈비, 등심 등을 맛볼 수 있습니다.

사진:せんぞう

슈퍼에서 정육 바이어 경력이 있는 오너.

식재료 매입에 공을 들이는 이 가게에서는 채소와 쌀도 현지에서 재배한 것을 사용하며, 야키니쿠 외에 사이드 메뉴와 단품 요리도 추천합니다.

사진:げんちゃん0912

세이부 신주쿠선 혼카와고에역에서 도보 1분의 가기 좋은 위치에 있는 "구로게와규 (일본 흑모 와규) 야키니쿠 긴토라 가와고에 본점"은 구로게와규 중에서도 희소 부위를 다양하게 맛볼 수 있다고 평판이 좋은 가게입니다.

완전 개별실·좌식 개별룸·호리고타쓰 (좌식 테이블) 개별룸이 마련되어 있어, 소규모부터 대규모까지 폭넓은 상황에서 이용하기 좋다고 합니다.

사진:しちりんりん

메뉴 구성은 야키니쿠에 더해 한국요리와 디저트 등 다양합니다.

노미호다이(주류 무제한)&총 13가지 구성의 연회 코스 외에도 세트 메뉴와 채소 모둠이 있어 그룹으로도 주문하기 편해 보입니다.

사진:タムタム194

입안에서 사르르 녹는다고 하는 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)의 고급스러운 야키니쿠를 즐길 수 있습니다.

그중에서도 희소 부위가 가장 추천이며, 마블링이 풍부한 설로인 (채끝 등심)과 두툼하면서도 저칼로리인 사가리 (소 토시살) 등으로 라인업되어 있습니다.

사진:1be8d8

사이타마현 고시가야시에 있는 이곳은 미야기현 센다이시의 유명 야키니쿠 전문점 "야키니쿠 다이잔"의 계열점이며, 현외 1호점입니다.

쇼와 시대 음악을 BGM으로 틀어놓은 매장 안에는 여유롭게 시간을 보낼 수 있는 차분한 분위기가 감돕니다.

사진:きくの86832

메뉴에는 신선한 비냉동 센다이규 (센다이 소고기)와 이바라키현의 고급 브랜드 소고기 히타치규 (히타치 소고기)가 준비되어 있습니다.

"다이잔야키 (센다이규)"는 큼직하게 얇게 썬 고기를 살짝 구워, 간 마를 푼 토로로와 해조류 아오사 소스에 찍어 먹는 인기 있는 야키니쿠입니다.

사진:karoyan

야키니쿠에서는 드문 조리법인 "무시야키 카루비 (찜구이 갈비)"도 추천합니다. 완성되면 폭신하게 익어 밥이 생각나는 맛이라고 해요.

김치와 조미료도 수제로 만드는 이 가게에서는 센다이텐의 맛을 이어받아 발전시킨 소스도 일품이라고 합니다.

사진:tabelog.com

「야키니쿠 세나라 가와구치 주몰플라자텐」은 가와구치역 근처의 주몰플라자에 있어 들르기 좋은, 야키니쿠와 한국요리 가게입니다.

세련된 매장 내부에는 완전 개별실과 호리고타쓰 (좌식 테이블) 좌석이 마련되어 있습니다. 캐주얼하게 이용하기에도 좋고 특별한 날에도 잘 어울립니다.

사진:Romeo33

야키니쿠 소믈리에가 고른 브랜드 흑모와규를 사용하고, 숙성과 품질 관리를 철저히 하며 조리 기술도 끊임없이 추구하고 있다고 합니다.

특선 와규의 희소 부위 외에도 A4 등급 와규를 생으로 썰어낸 "와규 갈비" 등, 한층 더 공을 들인 메뉴도 있습니다.

사진:master34

"조탄시오"는 한 개의 우설에서 질 좋은 부위만 엄선해 제공한다고 합니다. 두께도 딱 적당해 맛있다고 해요.

"육개장면" 같은 면류와 밥류 메뉴도 알차게 갖춰져 있어, 어느 것 하나 빠짐없이 인기 있는 모습입니다.

사진:勝幸5151

소카역 서쪽 출구에서 도보 약 3분 거리에 있는 「가이엔」은 주문이 들어올 때마다 손질해 내는 신선한 구로게와규 (일본 흑우)가 훌륭하다고 평판이 좋은 가게입니다.

응대 서비스에 좋은 인상을 받았다는 후기가 많고, 아이와 함께하는 가족도 편하게 방문하기 좋은 야키니쿠 가게라고 합니다.

사진:white_perfume

인기 넘버원 야키니쿠는 파가 듬뿍 올라간 비주얼에 시선을 빼앗기는 "네기 조탄"입니다.

처음부터 두껍게 썬 우설 사이에 파가 들어 있어, 입안에서 식감과 풍미의 일체감을 만끽할 수 있습니다.

사진:0816piyo

최고급 구로게와규 (일본 흑우)를 취급하는 이곳은 주문이 들어온 뒤에 고기를 손질해 커팅하는 등, 신선도와 품질에 공을 들이고 있습니다.

그 밖에도 한 단계 높은 미야기현 브랜드 소인 센다이규 (미야기현 브랜드 소고기)의 리브로스 (꽃등심)와 수량 한정 자부톤도 준비되어 있습니다.

사진:jfkrfk

사이타마현 도다시에 있는 「탄・샤리・야키니쿠 단타탄 도다고사로텐」은 종류가 다양한 탄 (우설)을 맛볼 수 있어 인기 있는 야키니쿠 전문점입니다.

직원들에 대한 좋은 평가가 많고, 활기찬 응대와 친절한 서비스에 만족하는 분들이 많은 것 같습니다.

사진:タカパチーノ

"간소 탄노나카노탄 탄타탄"은 희소한 탄을 얇게 썬 명물 메뉴입니다.

한 면당 5초씩 가볍게 구우면 완성되는 메뉴입니다. 부드럽고, 부담 없이 술술 먹을 수 있는 새로운 감각의 탄이라고 해요.

사진:うふふ( *¯ ꒳¯*)

혀는 혀끝, 혀 밑 등 여러 종류의 부위가 있어 식감과 풍미가 다르다고 합니다.

"탄호르몬"은 혀 밑의 인기 부위로, 오독오독하고 바삭한 식감에 씹을수록 감칠맛이 퍼진다고 합니다.

사진:tabelog.com

"야키니쿠 우시가스미"는 도부 도조선 아사카다이역 또는 JR 무사시노선 기타아사카역에서 도보 1분 정도 거리에 있는 야키니쿠 전문점입니다. 고급 구로게와규 (일본 흑모 와규)와 희소 부위 등 그때그때 가장 좋은 재료를 제공한다고 합니다.

차분한 톤으로 정돈된 매장 내부. 프라이빗한 느낌이 보장된 완전 개별실도 있습니다.

사진:hotaru_

명물은 호주에서 독자적인 루트로 조달하는 wagyu의 탄과 하라미 (안창살)입니다.

희소가치가 높은 "호슈 wagyu 특선 두껍게 썬 탄 (2관)"은 고기의 감칠맛이 돋보이고, 부드럽고 식감이 좋은 탄모토라고 합니다.

사진:ふっそ屋

전국 각지에서 엄선한 쿠로게와규 (일본 흑모 와규)도 인기입니다. 상태가 좋은 A4・A5 등급의 소고기를 갖추고 있으며, 지방이 고급스럽게 어우러진 붉은 살의 "죠로스 (우등심)"도 있습니다.

야키니쿠를 더욱 맛있게 즐기기 위해 필요한 양념으로는 소스 외에도 "게랑드 소금"과 "안데스의 붉은 소금"이 있습니다.

사진:あきら先輩1120

JR 다카사키선 아게오역 근처에 있는 "야키니쿠 오곤노우시 아게오텐"은 카운터석이 완비되어 있어 혼자서도 야키니쿠를 즐기기 좋은 곳으로 인기가 많습니다.

그 밖에도 소파 타입의 테이블석과 코아가리 (신발을 벗고 올라가는 좌식 공간), 개별룸이 있어 그룹 이용에도 적합합니다.

사진:はなはるチャーリー

A5 등급 쿠로게와규 (일본 흑우) 한 마리를 통째로 매입하는 스타일의 "야키니쿠 오곤노우시 아게오텐"입니다. 희소 부위를 포함한 고급 소고기의 다양한 야키니쿠 메뉴를 즐길 수 있고, 전부 맛있다는 후기가 있었습니다.

단품・런치・코스가 준비되어 있어, 상황에 맞게 고르기 쉽습니다.

사진:ラーメン大好き埼玉人

사진은 아름다운 마블링 고기와 양념 고기가 나란히 담긴, 소 모양 플레이트의 대형 메뉴입니다.

「황금 플레이트」에서는 희소 부위를 포함한 9종 모둠이 제공됩니다. 여기에 더해, 희소 부위 18종을 즐길 수 있는 호화로운 「와규 만한전석 (사전 예약 필수)」도 있습니다.