공식 정보
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わざわざ行くべし!薪の香りとナチュール@la buche
今回の旅のメインはこちらla bûcheさん★
シェフの地元である大原の食材と薪焼き、
自然派ワインを楽しめるビストロです◎
めちゃくちゃ…良かったです。
*お店について*
2022年3月オープン。
上記コンセプトから素敵すぎるので
気になって気になって。。
行けるタイミング見計らってお伺いしました!
京都駅からバスに乗り1時間、大原地区へ。
(市バスじゃなく、京都バスです注意!)
バス停からすぐの大原三千院のふもとにお店が。
自然に溢れた素敵な場所!
目の前の畑では名物赤紫蘇がつくられていました♪
この土地柄、営業時間は昼から夕方までとなっています。
瓦屋根と茜色の壁が素敵な一軒家店舗。
店内もまた!すてき!
シンプルなカウンターに、薪火の赤が映えます。
ウォークインセラーがカッコよすぎて
まさにこんな顔してた(☆∀☆)←
飲んでみたいワインがありすぎた!
シェフは、京都キルン、フランスの
ジュラ地方などで研鑽された方。
特にビオワインの知識が豊富でいらっしゃいます。
奥様は1年もかからずワインエキスパートと
FPと簿記に合格するスーパーマンでした(笑)
■Prefix Course A ¥4,500
前菜2品とサラダorスープ、メインと
デザートがついたプリフィクスコースに。
2名分のメニューです↓
▫️ナヨクサフジ(弱草藤)のせ 菊芋のピューレ
鶏のソースとともに
▫️自家製パン 薪で香り付けしたバター
▫️オリーブマリネ、大原の人参とラディシュの
ピクルス、キャロットラペ
▫️自家製鶏レバームース、自家製豚のリエット
▫️自家製ジャンボン・ブラン 薪で炙ったものと2種
▫️自家製パテ・ド・カンパーニュ 浜大根
▫️クレソン、新玉ねぎ、シェーブルのサラダ
▫️ビーツのスープ 薪焼スナップエンドウ
▫️近江・木下牛の薪焼き(+¥2,500)
▫️テリーヌ・ショコラ 苺のソース
▫️イタドリのアイス フロマージュブラン
▫️福岡 ハニー珈琲さん の珈琲
+¥480で、カーボニック・マセレーション/
ナチュラル/エチオピアへ変更できました、
フレンチプレスで油も全部を味わう仕様に。
最初っからガンガンお酒が進む…!
薪の香りをつけたお野菜の香りの良いこと♡♡
これだけで鮮烈なアクセント(≧∇≦)
近江・木下牛ウチヒラも
ギュウッと、噛み締めるとほとばしる旨み。
添えられた菊芋のポテトは1度茹でて薪バターで
和えてあるのですが、それをカラッと揚げてあります。
パンにもついてきてたけどこの薪バターも
本当においしいんですー。。
ワインはグラスで数種類いただきました。
ローヌのガメイがスルスルうまうま
おかわりするくらい好み★
タグにワイン情報書いてくださってるのが
また色々と勉強になる(o^-^)φ_
ナイショにしときたい。。。
今年訪れたレストランのなかでも
私のストライクゾーンど真ん中かもしれません。
緑溢れる雰囲気、薪の香り、あたたかいお2人!
また、絶対に、行く。
ごちそうさまでした✨
近江・木下牛の薪焼き
ウォークインワインセラー
グラスワイン白
屋号と大原の自然
自家製ジャンボンブラン
オリーブマリネ、大原野菜の自家製ピクルス、ラペの盛り合わせ
自家製鶏レバームース 自家製豚のリエット
自家製パテドカンパーニュ
グラスワイン白
グラスワイン赤
クレソン、玉ねぎ、シェーブルのサラダ
季節野菜ビーツのスープ
グラスワイン赤
近江・木下牛薪焼き
菊芋のピューレ ナヨクサフジのせ 鶏のソースと
グラスワイン甘口白
イタドリのアイス フロマージュブラン、珈琲カーボニックマセレーション
テリーヌショコラ 苺のソース、珈琲
薪の香りがたまりません
広々カウンター席
外観
ご案内、主なメニュー
主なメニュー
コースメニュー
前菜メニュー
メインやデザートのメニュー
점포명 |
La buche(La buche)
|
---|---|
장르 | 프렌치、비스트로、와인 바 |
예약・문의하기 |
075-600-9196 |
예약 가능 여부 |
예약 가능
キャンセル料:当日コース代金の100%。 |
주소 |
京都府京都市左京区大原来迎院町400-3 |
교통수단 |
京都バス17系統に乗り終点の大原バス停で下車し徒歩約2分 |
영업시간 |
|
예산 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999
|
지불 방법 |
카드 가능 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
서비스료 / 차치 |
なし |
좌석 수 |
7 Seats |
---|---|
개별룸 |
불가 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
불가 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,카운터석 있음 |
음료 |
외인이 있음,엄선된 와인 |
---|---|
요리 |
채소 요리를 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
---|---|
위치 |
경치가 아름답다,숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
서비스 |
소믈리에가 있음 |
아이동반 |
어린이 가능 |
드레스코드 |
なし |
홈페이지 | |
오픈일 |
2022.3.22 |
비고 |
◆ご予約は、前日20:00までネット受付(公式サイト内)しております。 |
가게 홍보 |
大原野菜と薪焼きのフレンチレストラン。自然派ワインは450種の品揃え。
京都・大原にあるレストラン。 |
前回、薪焼きの美味しさとワインの取り揃え、
それにご夫婦のあたたかさに心掴まされ、
半年経たずまた来てしまいました*\(^o^)/*
*お店について*
2022年3月オープン。
シェフの地元である大原の食材と薪焼き、
自然派ワインを味わえるビストロです。
コンセプトから素敵すぎます、、、!
京都駅からバスに乗り1時間、大原地区へ。
(市バスじゃなく、京都バスです、注意!)
バス停からすぐの大原三千院のふもとにお店が。
自然に溢れた素敵な場所!
目の前の畑では名物赤紫蘇がつくられています♪
この土地柄、営業時間は昼から夕方までとなっています。
瓦屋根と茜色の壁が素敵な一軒家店舗。
店内もまた!すてき!
シンプルなカウンターに、薪火の赤が映えます。
ウォークインセラーがカッコよすぎて
まさにこんな顔しちゃうのです(☆∀☆)←
飲んでみたいワインがありすぎた!
シェフは、京都キルン、フランスの
ジュラ地方などで研鑽された方。
特にビオワインの知識が豊富でいらっしゃいます。
奥様は1年もかからずワインエキスパートと
FPと簿記に合格するスーパーマンでした(笑)
■Prefix Course A ¥4,500
前菜2品とサラダorスープ、メインと
デザートがついたプリフィクスコースに。
▫️セルヴェルドカニュ
フランス・リヨン地方の郷土料理をつき出しに◎
フロマージュ・ブランに生クリームを混ぜ合わせ、
ハーブとニンニクを加えたフレッシュチーズ料理です。
茗荷ピクルスと胡瓜メロンをアクセントにさっぱりと★
▫️自家製ジャンボンブラン&イワナのリエット
前回感動したなめらか柔らかなジャンボンブランと
この日の追加メニューのなかのイワナリエット。
魚のリエット、リエットだけど甘辛で日本風。
またこれもコクがあるのでワインに合います♡
▫️マコモダケの薪焼
お野菜メニューは、追加メニューから。
食感の良いマコモダケ、大好きなので(*^^*)
エリンギと筍のいいとこ取り的な味わい、食感。
薪の香りがついておいしすぎで最高です、
低カロリーのおつまみ!
▫️洛北 小鹿の薪焼き(+¥1,000)
鹿が追加メニューのなかにあったので迷わず(^^)
淡白な味わいの鹿肉でも、薪の香りがついたら
かなり風味豊かに◎
添えられた薪バターのフライドポテトは幸せの味!
▫️ローゼルのアイスクリーム ブルーベリーソース
▫️コーヒー
ハイビスカスティーの原料にもなるローゼル。
ビタミンCたっぷりなんだそうです★
なめらかなアイスと、酸味のあるソースで。
この日はワインを3種類、4杯頂きました!
徳島の樽デラは、好みすぎてオカワリです♡
デラウェアの華やか甘やかな感じと、樽香がほどよくて
なんとも美味しかったなぁ…!
立地は立地ですが、それ以上に行きたい場所。
また薪火とおふたりに癒されにいきたいですね!
ごちそうさまでした✨