Ra-Men Tatsuya
(ラーメン 竜家)
バランス整ったスープの優しい味と雰囲気のお店
横浜市民なのもあってどんなラーメンでも好きなボクも、気づけば4割位は家系ラーメンを食べています。
その家系ラーメンの中でも好んで食べているのは六角家系譜のクラシカル且つさらりとした優し味のラーメンばかりなことに気づきました。
そんな中でも訪問頻度の高いのがこちらのお店。仕事の関係で立寄りやすいということもありますが、味と雰囲気になんとなく惹かれてつい来てしまいます(^^)
この日は一人で訪問。
購入した食券は■ラーメン■キャベチャーとマイ定番メニューです。
店内はいつになく和やかな雰囲気。お店の方の知り合いが来ているのかな?いつもにこやかなお店の女性もいつもいじょうに楽しそう。それが大将にも伝染してか全体的に和やかな雰囲気です♫
いつも通り麺硬めを大将に確認してもらってのオーダーです。
先にキャベチャーが提供され、ポリポリといただきます。無限に食べ続けられるキャベチャーは、六角家直伝のお店の定番サイドメニューのようです。
そしてラーメンが提供され、スープから啜ります。鶏油たっぷりなこともあり、鶏と豚骨の絶妙なバランスのあっさり味がたまらなく美味しい!醤油ダレも濃すぎず薄すぎずのいい感じ♫
時折海苔をスープに浸して、麺を巻いて食べるとまた美味しい。薄めの味受けのクラシカルな歯ごたえのあるチャーシューもまた美味しい。最後の方で途中まで食べたキャベチャーをザバッと丼にあけて、ちょっとごま油の香りと生キャベツのポリポリ感も加わりまた美味しい。
最後まで美味しくいただきました。
また来ます(^^)
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ラーメン並 麺硬め^ ^
しっかり炊き込んだ旨みたっぷりの優しい味です
1人では昼にこの辺りにいたら立ち寄るライフスタイルになっていると言っても過言ではない好きなラーメン屋さん。ラーメンも美味しいですがお店自体が好きなのです。
このお店の看板に六角家姉妹店とあります。このあいだ戸塚区のあたりにいて、竜家さんの味をおもい、六角家さん戸塚店に立ち寄ったほど笑
この日は12時になるちょっと前で、まだ席も空いていました。店内にはいると女性店員さんがしっかりと目を合わせてにこやかにいらっしゃいませとコレって職人気質の店では忘れがちだけど、大切だなーとしみじみと心地よくなりました^ ^
いつもの◾️ラーメン並◾️キャベチャーの食券を購入して席につき、麺硬めでオーダーしました。
先にでしてくれるキャベチャーはキャベツに細切れチャーシュー、ごま油とタレにあえてある無限に食べ続けられそうなヤツです。ポリポリと食べていたら、ヤバっ！ラーメンが来る前に食べ終わっちゃいそう(⌒-⌒; )
と思ったらタイミングよく到着したラーメン。盛り付けは家系ラーメンそのもので、スープの茶褐色ぶりが美味しいヤツだとわかるいい色です^ ^
スープを啜るととんこつと鶏の旨みたっぷりでボクの好きなバランスの美味しいスープです。
硬めでオーダーした麺は程よい食感でスープに絡めながらいただくとサイコーに身にしみます。やっぱり美味しいっす！
チャーシューは大ぶりでほどよい味付けなのもアクセントにしながら、ときおり海苔をスープに浸して麺と一緒に口に運ぶとこれまたうまい。
最後の方で先ほど残したキャベチャーを投入し、味の変化とキャベツの食感を楽しみながらのひと時。この日も仕事の合間の休息としてもサイコーのランチタイムを過ごせました。
いつもありがとうございます♪
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ラーメン 並
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ラーメンとキャベチャー
無性に家系ラーメン食べたくなったらここにきます
この日は時折無性に家系ラーメンを食べたくなって朝からうずうずしていました笑
なので、お昼はこちらにきました。
ゴールデンウィークの合間の平日、家族連れが多いかなと思っていましたが、学校もやっている日だからそんなことはなく、いつもの繁盛している平日の営業。清々しい晴天でなんだか気分が落ち着きます。ラーメンが日々の癒しになっているボク^ ^
この日もラーメン並ときゃべチャーの食券を購入し席につきました。
お店の女性がキチンとお客さんの目を見て笑顔で接客しているので癒されます。
いつもの麺硬めのオーダーでしばし待つと先にきゃべチャーの提供。ポリポリとつまみながらラーメンを待ちわびます。生キャベツの食感とごま油の香りが好きで、半分はそのままいただきその後はラーメンに投入するのがボクのルーティン。
そしてラーメンの提供。多めの鶏油が豚骨の臭みを適度に消してくれていい感じなこちらのスープはすごく好みです！
スープはこれも適度な醤油感と旨みで、麺に絡めながら啜ります。ボクにとって最高のご馳走です、ちょーうまい！
途中でクラシカルで適度な味付けのチャーシューと、時折のりをスープに浸して麺と共に口に運ぶ家系ラーメン王道の食べ方？で食べ進め、途中から半分残しておいたきゃべチャーを投入。
ごま油の香りで味の変化を楽しんで、今回は最後の最後に少量のニンニクを入れて食べ終わりました。
至福なひと時をいつもありがとうございます。感謝の気持ちでごちそうさま！と声をかけてお店を後にしましたー。また来ます！
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ラーメンとキャベチャー
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ラーメンとキャベチャー
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ラーメン 並
クラシカルで美味しい家系ラーメン
湘南エリアでは1番よく行くこちらは老舗家系ラーメン店の系譜のようです(看板にも書いてあります^ ^)
いつものようにお店に入るとラーメン並の食券を購入。カウンター席に座るといつもの女性店員さんがボクの好みを覚えてくれていてくれて、麺硬めでオーダーしました^ ^
ちゃんと目を見て接客してくれるのって素晴らしい！見てないとただ接客用語を唱えてるだけみたいに感じちゃうもんなーと、変なふうに感心しながらもしばし待ちます(´∀｀)
そして提供されたラーメンはこんなに美味しそうなビジュアル♡
スープを啜ると多めの鶏油と豚骨と醤油とのバランス感が素晴らしく好み！
麺は食感の良い中太の短めの麺で、啜りやすいしスープと絡んでいい感じ♫
途中で海苔をスープにかぶせてシナッとしたところで麺を巻いて食べると、海苔の香りと相まって美味しい♫
クラシカルなチャーシューも絶妙な味付けがいい感じです。
これはリピーターになっちゃうよなーー。
店員さんの感じのいい接客もリピートの理由でもあります^ ^
またきまーーす！
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ラーメン 750円
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ラーメン 並 向こうに見えるのはキャベチャーです！
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きゃべチャー
醤油がキリッとして美味しいスープ
こちらはちかくに来やすいこともあって、頻繁に来ています^ ^
この辺りには家系ラーメンがたくさんあるわけではなく、貴重な美味しい家系ラーメン屋さん♫
この日も出勤日のランチで訪問です。
食券はいつも通りラーメン(並) 時短のためにも麺硬めでオーダーしました。
お店の外にまでとんこつ臭がするので、相当念入りに出汁を取ってるんだろうな…笑
あっという間に提供された
▪️ラーメン(並)
スープからいただくと、さすが六角家系列と思ってしまう美味しさです。かなーり豚骨なのにしつこさは全くないのと、醤油が鼻の奥をスッと通り抜ける心地よい美味しさ。
コテコテでギトギトで濃厚なラーメンがインパクトがあってブームを起こしたりしますが、こちらは長く愛されて行くお店なんだろうなー
最後までホントに美味しくいただきましたー
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ラーメン 並
久しぶりにきたら醤油の味が個性的に感じました
久しぶりに来た竜家さん
この日も家系ラーメンを食べたくて、もはや中毒状態だな^^;
昼にこちらに立ち寄りました。
駐車場はボクで満車に。好みのお店が人気があるのってなんだか嬉しいです^ ^
ラーメンを麺硬め脂多めで注文。
待っている間も気持ちを込めてるんだか、ふざけているんだかなんだか…のオヤジさんの語尾の長い声が響きます笑
女性が提供してくれたラーメンは、大きめのチャーシューの存在感がある、まさに家系ラーメン！
脂多めのオーダーでしたが、見た目ではそれほど分かりません。
スープを啜ると…アツアツ！！美味しい。
以前は気づかなかったけど、醤油の味が個性的で結構主張しているんだなって感じました。代わりに豚骨感はそれほど感じず、たまたまだったのかな？初めて来るような新鮮な味わいでした。
麺は平打ちな感じが口に心地いい美味しい麺。
アツアツのまま最後まで美味しくいただきました！
またきまーーーーーーーーす笑
2回目はキャベチャーもラーメンに乗せて^ ^
前回の初訪問から1週間足らずでの再訪問！だって好みの家系ラーメンなんだもん^ ^
この日は11時過ぎのランチにはちょい早すぎる時間だったのですが、近くまで来たので行くしかない！笑
意外とお店にはお客さんがそこそこいて、ゆったりした雰囲気がいい感じです。
混み始めてもせかせかしない感じは、厨房のオヤジさんの語尾の伸びたゆったりとした掛け声のおかげなのかも^ ^
この日は前回の初訪問で気になっていたキャベチャー、メニューからもイチオシな事が伝わってきます。
食券を女性店員さんに渡して、麺は硬めでお願いしました。コレはボクの昼のお決まりです♫だってゆで時間が短い分早く出てくるんだもんね^ ^
すると、キャベチャーがすぐにでてきました。先につまんでいてね！って感じです。
ちょいちょいつまんでいると、ゴマ油の味付けがクセになる！
そんでまもなく運ばれたラーメン並にどっさりとキャベチャーを全部盛りにしてキャベチャーラーメンの出来上がり^ ^
ゆでたキャベツののったラーメンも大好きだけど、生キャベツもなかなか美味しいもんなんですね〜
こんな風に一気に乗せると写真映えはするかもしれないけれどスープが冷めちゃったので、気になる人は少しずつがオススメです。
今日もアルデンテにゆでられた美味しい歯応えの麺に、鶏油の香るしょうゆダレの美味しさがキリッとしているスープに、適度な味付けのチャーシューもアクセントになってる美味しい家系ラーメン、サイコーでした！
家系ラーメンは過度に乳化した工場製スープが蔓延してるけど、キチンと店炊きの豚骨の香りのするスープ。雑味のないこの味はボクの中のトップ5に入るなぁ♡
いつかはチャーシュー麺！笑
めちゃくちゃタイプな家系ラーメンに出会えました^ ^
しばしば前をクルマで通過するのに、タイミングが合わずに訪問できず気になっていたお店にやっとくることができました(≧∀≦)
会社の同僚と初訪問はちょうどお昼時でしたが、運良く混み始める前だったようで、すぐにクルマを停めてカウンター席に座れました。
ラーメン並を麺固めで注文。ホントは家系ラーメンは全てお任せで最初は食したいのですが、お昼は少しでも時間を節約したいこともあり、ゆで時間の短い麺固めにしちゃうことが多いなぁ^^;
寡黙なオヤジさんの手際がものすごく良くカッコいい！
あっという間に提供されたラーメンは、お店の名前が印字された青い器にバランスよく家系ラーメンの具材が配置された丁寧なラーメン。
うーーん、豚骨の香りがしつつ、綴ると角がキリッとした醤油が際立つすごく好みのスープです！！！！
なんだーーー、前から来ていればよかったなぁ…^^;
麺はというと、プリプリと歯ごたえの心地いいアルデンテの太麺♫
アクセントのチャーシューも、のりをスープに浸して麺と一緒に食べる王道の食べ方も美味しい！
半ライスがあるとこの美味しいスープをもっと活用できそうです^ ^
また来まーす！
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Ra-Men Tatsuya（Ra-Men Tatsuya）
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|---|---|
| 장르 | 라멘 |
|
0467-73-0396 |
|
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
神奈川県高座郡寒川町一ノ宮3-5-7 |
| 교통수단 |
徒歩：JR相模線「寒川駅」より10分ほど 사무카와 역에서 546 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
15 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 店外に灰皿あり |
| 주차장 |
가능 7台 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|
なんだか訪問が頻回になってしまった竜家さん。クラシカルでスッキリ美味しい家系ラーメンは貴重でとても好きなお店。お店の方も適度に温かい感じで、とても癒されるランチタイムを過ごせるのがとてもいいです^ ^
マイ定番から道を外すことができないボクは、この日もラーメン(並)とキャベチャーの食券を購入。ラーメンをいただく時にはお冷を大量消費するボクは、できるだけ冷水機に近い席にこの日も座りました。
にこやかなおかみさん、いつも通り面硬めでオーダーです。
ラーメンより少し前にキャベチャーが提供され、ポリポリとつまみながらラーメンを待ちます。キャベチャーはこんなつまみながらもいいし、ラーメンの途中にポリっとやるのもいいし、ラーメン途中にラーメン丼に投入してってのもいいし。なので毎回注文してしまいます。
そして提供されたラーメン。鶏油の層から透けて見える麺といかにも美味しそうな色合いのスープとほうれん草と海苔の盛り付けがとてもいいです♪
スープを啜ると…あーーしみるーーー^ ^
これがボクの好きな系統の家系ラーメンです。
スープばかり啜っていると無くなっちゃうので麺も…。硬めでオーダーした麺は短めですすりやすくて、歯応えがとても良くてちょーーーーー美味い。
お店の外まで豚骨の香りが凄くするけど、スープは鶏とのバランスが程よいとても美味しいラーメンです。
最後まで間美味しくいただき、お店のお二人ににこやかに送り出していただきました。
癒しのランチタイムをいつもありがとうございます♪