GLAYのTERUさんオススメ、函館朝市で朝から楽しめるラーメン！ : Kamome

鮮魚店を中心に、農産物店、干物や珍味などの加工品店、日用品店、お土産店、飲食店など約250店が集結し、古くから"市民の台所"として親しまれている大人気スポット『函館朝市』。

歴史については公式サイトに詳しく書いてありました。

昭和20年(1945年)、戦後に函館周辺の農業生産者の一部が函館駅前広場の隅で野菜の立売りをしたことに始まり、昭和21年に駅前広場から移動し、立売りを路上で設営して露店の形態で営業。

昭和22年、立売り露店形態は衛生・交通等の見地から常に立退きを迫られていたそうで、渡島農業協同組合連合会の協力援助を受け、生産者と消費者が売買を行う野天市場が誕生。

その後函館近郊から露天商やガンガン部隊が集まり、 市場の機能が拡大混乱に陥った為、渡島農業協同組合連合会の中に運営委員会を設け、管理運営にあたり市民に認識されていったそうです。

そして市と交渉して市所有地1997㎡を買収し、現在地に移転したのが昭和31年9月21日。

生産者所有の市場を持つことで、従来の渡島農業協同組合連合会を渡島蔬菜農業協同組合に改組し、新たに朝市連合会が分岐誕生。

昭和62年に法人組合(6法人)により、強力な組織を作って力を結集する必要性から、函館朝市協同組合連合会が設立。

現在連合会に加盟している店舗は(約150店舗)、加盟していない店舗が(約100店舗)あり、加盟店では函館朝市の信用と秩序を保つ連合会推奨店看板(あさいっちゃんマーク)を掲げています。

加盟店は朝市ガイドマップに掲載されていて、加盟店で2200円以上利用すると、朝市駐車場の60分無料サービスが受けられるようです。

店舗によって異なりますが、1月〜4月は朝6時、5月〜12月は朝5時から営業しているので、お土産の購入や朝食を食べに行くなど、函館に来たら必ず朝に訪れています。

今回朝食を食べに訪れたのが、朝市大通り沿いにあるお店『函館らーめん かもめ』。

こちらは看板に「朝市名物」と書いてありますが、函館朝市協同組合連合会の加盟店ではないようです。

函館新聞に取り上げられた際の情報によると1982年に創業。

様々な有名人が来店する人気店で、特に函館出身というGLAYのボーカルTERUさんのお気に入りとして有名で、TERUさんは函館に帰るたびにこちらのお店を訪れるそうです。

私は訪問当時はそういう情報は全く知らなかったのですが、函館の朝食ではいつも海鮮系ばかり食べてしまうので、今回は気分を変えてラーメンを食べたいと思い、こちらのお店を訪問。

6時半から営業しているので、朝からラーメンが楽しめるお店です。

この日は平日の金曜日、お店には7時20分頃に訪問。

店内はカウンター数席と小さめ、この時先客は2人、待ち時間無く入店。

メニューは海産物を具材に使ったラーメンが多く、特にイチオシというのが、かに・うに・いか・ほたて・えび入りの味噌ラーメン「かもめら～めん」。

味噌ラーメンも海鮮も大好きなので、今回はこちらの『かもめら～めん』を注文！

【かもめら～めん】1300円(税込)
スープは鶏ガラや豚骨をベースに香味野菜などを加えて作られるそうで、ほんのりピリ辛であっさりとした優しい味噌味。

麺は柔らかめのシコッとした食感の中太縮れ麺。

スープが結構たっぷりなので写真だと沈んでわかりにくいですが、具材はとても量が多く、特にかには足が3本、爪1本、肩身2個も入っていて贅沢です。

ただ殻付きなのと、おしぼりなども提供されなかったので、少し食べるのが大変でした。笑

いかもえびもサイズが大きくて食べ応えあり、うにはスープに沈んで見失いそうなので先にいただきました。

ラーメンを食べに来たのに、しっかり海鮮を堪能してしまいました。

ちなみにTERUさんのオススメは塩ラーメンらしいので、次回はそちらをいただきたいと思います。

ご馳走様でした！