ラーメン屋炎（旭川市神居6条5丁目2-19） | 森田 仁オフィシャルブログ「チョッと小腹空きません？」Powered by Ameba : Ramenya En

前回美味しかったんで二度目の訪問。
 
と言っても、10か月ぶりなんだけどねww
 
ただ、何度か行ってみたんだけど、相変わらずの
毎度毎度の店休日。
 
数える事、5回は休みだったよ
 
 ようやくやってた
調べてみると、火曜日が休みみたい。
 
旭川って火曜定休の店がかなり多い。
 
何でだろうね？
 
で、行ってるのがきっと火曜日ばかりだったんだろうな。
 
 

今回はどうしよう。。
前回は、辛味噌を食べた。
 
私でも辛くなかった。
 
そして、美味しかった。
 
では、今回はもっと辛いやつ…いや普通の味噌。
 
それとも、醤油か塩・・・
 
どうしようか悩む。
 
 

トッピング他
ライス小が100円と言うのが非常に嬉しい。
 
最近では小でも150円、200円という店が
多くなってきてるし。
 
手作り餃子は4個で400円、倍の8個は650円と
こちらもサービスメニューだね。

醤油750円＆小ライス100円
悩んでみたけど、結局醤油。
 
ここで、醤油を食べた事無かったからね。
 
辛味噌が美味しかったんで醤油も期待する。
 
そして、小ライスもしっかりつけました。
 
旭川はたくあんも付いてくるからこの分のコストも
大変だよねぇ。。
 
 

豚骨醤油？
見た目の色はとんこつ醤油。
 
私が20代のころ、東京で流行ったスープの色に似てる。
 
で、一口頂く。。。
 
豚骨醤油は合ってるだろうけど、ほんのり魚介風味も
感じるねぇ。。
 
これが、旭川のダブルスープってやつだろう。
 
醤油の味は旭川のスタンダートとはちょっと違って、
苦みを感じる様で焦がしてあるのかな？
 
そんな感じがした。
 

トッピング
チャーシューは嬉しい二枚。
 
そこに、メンマとネギ。
 
さらに、紅生姜が乗ってる。
 
醤油に紅生姜は珍しいね。
 
でも・・・これは別皿で来てくれたら、嬉しいね。
 
次回醤油を頼むことあったら別皿でお願いしてみよう。
 

やや縮れ
麺は、中辛若干太目のやや縮れ。
 
水分はそこまで少な目ではないので、スタンダードかな。
 
麺は他の味のスープと同じものを使っている様だね。
 
麺がそれぞれ用だったらまた違った美味しさも
生まれるんだろうけど、何種類も用意するのは結構
大変だろうしなぁ。。
 

秘密の無料トッピング
そうそう、ここにはフライドガーリックが置いてあるの。
 
テーブルにあるので、入れ放題。
 
前回、これが味噌スープとマッチして、結構入れちゃった
 
今回も、当然これを醤油スープに投入。
 

入れていろんな食べ方で。
まず入れて、すぐ食べる。
 
ガリガリ食感と苦みが良いね。
 
次に、スープに溶かしてみる。。
 
ほんのりニンニクが香ってくる。
 
これも、好きな感じだわぁ。。
 
そして、最後まで浸しておいて、柔らかくなった
ニンニクチップを頂く。
 
これはこれでまた良いね。
 
麺と絡めて食べても美味しいし、ニンニク好きには
堪らない嬉しいサービスだ。
 

そして、レンゲライス
今回のレンゲライス。
 
レンゲに対してちょっとご飯が多くなってしまったな。
 
今回は、ご飯の甘みがちょっと勝った感じだね。
 
全体的に、若干苦みを感じ様な、大人の醤油・・と
この時は感じたな。
 
でも、お店の売りはどうやら味噌みたいなので、
やっぱり好みから行くと、前回食べた味噌の方が
より美味しさを感じたな。
 
次回行くときは普通の味噌を頼んでみよう。
 
ご馳走様でした。
 
⇒◇味噌と塩　醤油で麺は　変えたいね◇
 

 

 
行ったことないラーメン屋さん。
 
まだまだあったよ！！
 
ある程度のお店は行ってると思うんだけど‥
 
ここは知ってたんだけど行く機会なかった。
 
結果…美味しかったんだわww
 

 

混んでいる…
店前に3台、店横に3台、車が停められる。
 
でも・・・満車。
 
おや、結構なる人気店なのかな。
 
でも、私が乗ってるスーパーカーは、ちょっとした
隙間に置くことができた。
 
ラッキー！！
 

味噌がメインなんだね。
人気NO.1は辛みそ。
 
4段階の辛さを選ぶことができる。
チョイ辛、ピリ辛、辛め、激カラ
 
味噌と値段を比べると、150円増し。
 
他にある、醤油、塩はそれぞれ750円
 

トッピング
色々ある中に、木耳を発見！
 
これは珍しいね。
 
豚丼、カツ丼もあったりして、ちょっと気になる。
 
餃子は4個で400円　8個で650円
 
ちなみに、大盛は+100円　お子様麺は-100円
 

辛みそらーめん950円
まさかの、辛みそにしてしまった。
 
辛いの苦手なくせに。。。
 
でも、言った手前引くことが出来ず、辛さを聞かれ
チョッと焦る・…
 
チョビ辛で。。。と小心者。
 
せめてピリ辛って言えばよかったなww
 
小ライスは100円でたくあん2枚付き
 

あれ・・辛くない
辛さを全然感じない位の辛み。
 
あれ・・これでチョビ辛？？？
 
本当にピリ辛か辛めでも行けたんじゃないか？？
 
何なら、この位だったら普通の味噌でも良かった。
 
そんな感じのスープだった。
 
でも、きっとトッピングが少し変わるんだろうね。
 
 

チャーシュー
やや厚めのチャーシューはロース肉。
 
しっかり煮込まれていて、かなり柔らかい
 
箸で持ってもすぐ切れる位だったよ。
 
それ以外には、メンマネギ
 

さらに。。。
味玉に、木耳も入っていた。
 
味噌の写真を見ると、味玉（50円）は入ってないから
辛さ調整で100円プラスってとこかな。
 
木耳は好きだから嬉しい、味玉は固ゆでよりの
半熟系だね。
 

やや縮れ
元々ストレート麺だけど、茹でる前に手で少し
握って縮れにした感じのやや縮れ麺
 
太さは中で水分は旭川に良くある水分少なめよりかは
モッチリしてた。
 
でも、スープの味としっかりマッチしていたよ。
 
スープや麺の硬さは好みで変えられるので、
個人的にはスープは濃い目でも、良い感じだった。
 

卓上に有った
嬉しいね、ガーリックチップ。
 
卓上に入れ放題で置いてあった。
 
久しぶりだなぁ、ガーリックチップ。
 
どこかの店でガーリックって言ったらチップが少し
出て来て100円プラスってとこがあったな。
 
それを考えたら嬉しいサービスだね。
 
 

入れてみた。
スプーンでひとすくい。
 
ん～カリカリ食感でやや苦み走った感じ。
 
美味しいわぁ。。。
 
ちょっと入れるだけで味が変わるのもまた楽しい。
 
醤油や塩も合うんだろうけど、味噌味にはより
ガーリックが合うね。
 

間違いない
味噌スープにご飯、間違いない。
 
これは、スープに全部投入しても良い感じ。
 
醤油のスープでご飯を食べるのも旨い。
 
でも、味噌の場合は甘みを強く感じるので、さらに旨い。
 
結局、スープはほぼ飲んでしまった。
 
今までずっと行ってなかったお店だけど、これからは
時々行ってみるかなぁ。。。
 
ご馳走様でした。
 
⇒◇なぜだろう　今までスルー　し続けた◇