Kikkou
(吉甲)- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
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- 정기휴일：
- 수요일
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刻み豚バラ肉で揚げ焼きされたお好み焼き
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肉玉そば(税込680円) ・袋入り蒸し中太麺 ・カープソース(スパイシーで甘さ控えめ) ・焼き方:押さえない ・焼き上がりの形:まずまず綺麗な焼き上がり ・鉄板又はお皿で食べるのがスタンダード
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カープソースのスパイシーで甘さ控えめな味わい 蒸し中太麺が豚バラ肉の脂でややカリッと揚げ焼きされていますし、キャベツの甘みをしっかりと感じます 脂身の多い刻み豚バラ肉は溶けてしまいやや物足りない
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JR山陽本線東福山駅から徒歩20分の「吉甲」さん 2010年(移転)開業、運営は有限会社お好み焼吉甲 外観はシンプルな箱形に淡い茶色の防水布の庇、紺色のお好み焼きの暖簾が掛けられています
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店内はお好み焼き屋さんとしてはかなり広く、装飾なども殆んど無くシンプル、BGMなどは無く無音 お席は鉄板カウンター10席と鉄板テーブル4席×7卓の合計38席 オペレーションは店主さんご夫妻の2名体制
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레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
Kikkou（Kikkou）
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키 |
| 문의하기 |
084-931-5769 |
| 예약 가능 여부 |
예약 불가 |
| 주소 |
広島県福山市南蔵王町4-4-15-2 |
| 교통수단 |
福山東I.C.から車で10分 히가시후쿠야마 역에서 1,229 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
～￥999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 불가 |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
38 Seats （ カウンター10席、テーブル28席） |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
불가 |
| 금연・흡연 |
완전 금연 |
| 주차장 |
가능 |
| 공간 및 설비 |
카운터석 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능) |
| 오픈일 |
.. |
| 비고 |
【2010年4月 福山市南蔵王町4-4-13より移転】 |
JR山陽本線東福山駅から徒歩20分の「吉甲(きっこう)」さん。
2010年(移転)開業、運営は有限会社お好み焼吉甲
外観はシンプルな箱形に淡い茶色の防水布の庇、紺色のお好み焼きの暖簾が掛けられています。
店内はお好み焼き屋さんとしてはかなり広く、装飾なども殆んど無くシンプル、BGMなどは無く無音です。
お席は鉄板カウンター10席と鉄板テーブル4席×7卓の合計38席。
オペレーションは店主さんご夫妻の2名体制。
食べログには開店時間が11:30とあったので訪問時は11:20に訪れましたが、どうやら11:00から営業しているらしくこの時点で何と2時間待ち、そして11:30には受付終了！！
少なくとも10:40には訪問した方が良さそう。
肉玉そば(税込680円)をお願いしました。
お店の実力が分かる定番です。
こちらの基本的な組み合わせ
・袋入り蒸し中太麺
・カープソース(スパイシーで甘さ控えめ)
・焼き方:押さえない
・焼き上がりの形:まずまず綺麗な焼き上がり
・鉄板又はお皿で食べるのがスタンダード
①厚め生地を丸く拡げ、魚粉を振り、粗め千切りキャベツを載せ、調味料を振り、麺を解してシングルの場合は中央ではなく端に多めに配置してドーナツ状に載せ、脂身多めな刻み豚バラ肉(ミンチ程細かく無い)を載せ、追い生地を掛けます
②約8分後、1度目の反転
③約5分後、卵を割り鉄板に玉子を投入、直ぐにベースを重ねてグルグル回します。
④約2分後、2度目の反転、焼けた玉子をヘラで軽く割り解す、カープソースを塗り、魚粉&青海苔を振って完成。
焼き上がりまで約16分でした。
さて実食です。
カープソースなので、スパイシーで甘さ控えめな味わいです。
次に麺ですが袋入り蒸し中太麺で豚バラ肉の脂でややカリッと揚げ焼きされています。
キャベツの甘みはしっかりと感じますが、脂身の多い刻まれた豚バラ肉は殆んど溶けて無くなっており、少し物足りない。
肉2倍のオーダーも可能なので増やすのも選択肢に入れたいところ。
それなりにバランスが取れていると思いますが遠征して出直し出来ないから頑張って待ちましたが、2時間待ちするほどでは無いかもしれません。
ご馳走さまでした。