- 가장 가까운 역：
- 장르：
- 예산：
-
- 정기휴일：
- 일요일
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
閉店HATSU（HATSU）
|
|---|---|
| 장르 | 오코노미야키、철판구이、이자카야 |
| 주소 |
広島県広島市中区小網町3-19 |
| 교통수단 |
히로시마 전철 오바미쵸역 눈앞 고아미초 역에서 14 미터 |
| 영업시간 |
영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니, 방문하기 전에 식당에 확인하시기 바랍니다. |
| 예산 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 예산（리뷰 집계） |
￥2,000～￥2,999～￥999
|
| 지불 방법 |
카드 불가 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
16 Seats |
|---|---|
| 개별룸 |
불가 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 20인 이하 가능 |
| 금연・흡연 |
전면 흡연 가능 2020년 4월 1일부터 간접흡연 대책에 관한 법률(개정 건강증진법)이 시행되고 있으며, 최신 정보와 다를 수 있으므로 방문 전에 음식점에 확인하시기 바랍니다. |
| 주차장 |
불가 인근에 동전 주차 있음 |
| 공간 및 설비 |
차분한 공간,카운터석 있음 |
메뉴
| 음료 |
일본 청주(사케) 있음,소주 있음,외인이 있음,칵테일 있음,일본 청주(사케)에 고집,엄선된 소주,엄선된 칵테일 |
|---|---|
| 요리 |
채소 요리를 고집함,채식주의자 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
테이크아웃 가능 |
| 오픈일 |
2015.2.3 |
こちらは小網町電停の目の前にあります。
こじんまりとしていて、新しいお店ということで小綺麗ですね。
来てみて思いましたが、こちらは以前通りがかりに見てましたね(あはは・・・)
何だか新しいお店だなぁと思って見てたがすっかり忘れてました(笑)
鉄板前のカウンターは４席、テーブルは２卓で８席。
灰皿もあるが、卓上には置いてありませんでした。
夜は喫煙OKなのかな？
今回食べたのは｢肉玉子そば ７００円｣です。
生地を敷き、キャベツ、もやし、天かす、塩、魚粉を振りかける。
豚バラ肉３枚につなぎをかけてしばし放置。
ひっくり返し焼いていくとキャベツがしんなりしてきて徐々にかさが減ってくる。
見てると焦げ付きはすかさず取り除く几帳面なところもありますね。
いい仕事してますよ(ほんと)
キャベツが生地よりも小さくなってきたら麺を茹で始める。
茹で上がったら鉄板にのせ、塩を振り広げて焼いていく。
そばは生麺で１２０g～１３０gくらいとのこと。
そばはいそのの茹でるタイプ。
鉄板に広げていたがササッと円形にして本体をのせてました。
そのため水分は残り、パリパリにはなっていません。
軽く炒めたら円形にして本体をのせてしばし放置。
玉子を割りちょっと崩して本体をのせる。
ひっくり返して玉子が上になり、ソース、ガーリックパウダー、青海苔で出来上がり。
粗く千切りにしたキャベツはうっすらと透けていて、そばは水分を飛ばさないもっちり仕上げ。
玉子はとろけてる状態出てきますので、そばに絡めればまろやかな味わいが楽しめる。
出来上がりまで１７分程度でしたので割りと早い方ですよね。
鉄板前に陣取り話ながら見てたので時間は気にならなかったが、気付けばそんなに経ってませんでしたね。
店主は話好きのようでいろいろと話しかけてきました。
それがストレスにならず、気分よく食べられたのはよかったですね(^^)
お好み焼きも好きなもっちり系だったので、いい店を見つけられてよかったです(笑)
ちなみにソースはオタフクです。