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창업 쇼와 14년. 마치 가이세키 요리처럼 완성된 ‘규슈마에’의 일관으로 사람들을 매료한다.
사계절의 경기를 오감으로 만지는 유희의 한때. 때때로 식재료와 대치하고 연루 쌓이는 "일기 일회"의 치료의 여러 가지
자유로운 발상과 감성으로 자연의 모습을 표현한다. 풍부한 사토야마의 차경과 조화를 이루는 신감각의 모던 프랑스 요리
후쿠오카에서만 맛볼 수 있는 츠지씨에 의한 지산지소의 이노베이티브 퓨전을 맛볼 수 있는 가게
【창업 1961년】장대한 생선에 튀는 활어. 눈으로 혀로 맛볼 수 있습니다. 연회·관혼장제에도.