점포명 |
Essence(Essence)
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장르 | 프렌치 |
예약・문의하기 |
018-874-8433 |
예약 가능 여부 |
완전 예약제 |
주소 |
秋田県秋田市手形西谷地704-1 センティースマンション 105 |
교통수단 |
秋田駅東口より徒歩3分 아키타 역에서 404 미터 |
영업시간 |
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예산(리뷰 집계) |
¥10,000~¥14,999¥15,000~¥19,999
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지불 방법 |
카드 가능 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 전자 화폐 불가 |
좌석 수 |
19 Seats ( カウンター、テーブル席、個室あり) |
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개별룸 |
가능 4인 가능 |
카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 |
금연・흡연 |
완전 금연 |
주차장 |
가능 お店の前に3台 |
공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은 |
음료 |
일본 청주(사케) 있음,외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
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요리 |
채소 요리를 고집함,생선 음식을 고집함 |
이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
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위치 |
숨겨진 레스토랑 |
홈페이지 |
本日訪問したのはエッサンス。
エッサンスは、秋田県秋田市手形西谷地に位置するフランス料理店です。
エッサンスは、秋田駅東口から徒歩7分ほど歩いたところに位置する店舗となっています。
エッサンスのオーナーシェフの加藤氏は、四ツ谷のオテルドゥミクニ出身となっており、20年前、フレンチの巨匠 三國氏の命を受けて秋田のノースハンプトンゴルフ倶楽部のシェフとして派遣されたのが秋田暮らしの始まりとのこと。
秋田県は次々に辣腕の料理人がお店を展開するので本当に飽きず面白い県です。
エッサンスでは、秋田の地産地消を中心としたフランス料理を頂くことが出来ます。今回はランチタイムで訪問するところを迷っていると、エッサンスのレビューが一定ほど高かったこともあり、訪問することとしました。
ランチはマックスで3850円とのことで、リーズナブルなそのコースを予約しました。店舗に到着すると、お店はこじんまりとしており、オーナーシェフ一人で運営しているよう。着席し、早速コースがスタート。
黒王のスープ
甘みが非常にしっかりしたかぼちゃで美味しい
ライ麦パン
玉ねぎのキッシュ
キッシュはお皿を揺らすとぷるぷる揺れるほどの柔らかさ。食べると生クリームの美味しさを感じ、玉ねぎの風味も出ておりとても美味しい。
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