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Tabelog 프렌치 EAST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게
- 가장 가까운 역：
- 종류：
- 예산：
-
- 가격대：
- 수요일
인터넷 예약
닫기
레스토랑 정보
세부
| 점포명 |
a.ligne（a.ligne）
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|---|---|
| 수상 및 선정 이력 |
Tabelog 프렌치 EAST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게
Tabelog 프렌치 EAST "Hyakumeiten" 2023 선정 가게 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| 종류 | 프렌치, 이노베디부 요리 |
| 예약・문의하기 |
050-5593-8019 |
| 예약 가능 여부 |
예약 가능
음식 알레르기를 가지고 계신 분은 가능한 한 대응하겠습니다만, 계란·밀·유제품 모든 알레르기를 가지고 계신 분의 경우, 대응이 어려운 경우가 있습니다, 사전에 상담해 주십시오. |
| 주소 |
愛知県名古屋市中区新栄2-3-12 |
| 교통수단 |
신에이쵸역 2번 출구에서 도보 5분 / 치타네역에서 도보 10분 신사카에마치 역에서 348 미터 |
| 영업시간 |
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| 가격대 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 10,000～JPY 14,999 |
| 가격대（리뷰 집계） |
JPY 15,000～JPY 19,999JPY 10,000～JPY 14,999
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| 지불 방법 |
카드 가능 （VISA, Master, JCB, AMEX, Diners） 전자 화폐 불가 QR코드 결제 가능 (PayPay) |
| 영수증 (적격간이청구서) |
적격청구서(인보이스) 대응 영수증 발행이 가능합니다. 등록번호T3180001130387 *최신 등록 현황은 국세청 인보이스 제도 적격 청구서 발행 사업자 공시 사이트를 확인하거나 점포에 문의해 주시기 바랍니다. |
| 서비스 요금 및 추가 요금 |
서비스 요금 10% 추가 원문 サービス料10％ 이 항목은 Wovn.io를 사용하여 자동 번역되었습니다. 정확한 정보는 매장에 확인해 주세요. |
좌석 / 설비
| 좌석 수 |
24 Seats （ 테이블석, 테이블 개인실 소셜 디스턴스로 현재는 18분까지） |
|---|---|
| 연회 최대 접수 인원 | 18명 (착석), 40명 (입석) |
| 개별룸 |
가능 (있음) 2인 가능、4인 가능、6인 가능 최대 6인용 1실 |
| 카시키리(기간을 정하여 빌려줌) |
가능 (있음) 20인 이하 가능, 20인~50인 가능 |
| 금연・흡연 |
금연 입구 옆에 흡연 공간이 있습니다. |
| 주차장 |
불가 (없음) 근처에 동전 주차가 많이 있습니다. |
| 공간 및 설비 |
세련된 공간,차분한 공간,자리가 넓은,전원 사용가능,무료 Wi-Fi있음,휠체어 입점 가능 |
메뉴
| 음료 |
외인이 있음,칵테일 있음,엄선된 와인 |
|---|---|
| 요리 |
생선 음식을 고집함, 건강/뷰티 푸드 메뉴 있음 |
특징 - 관련 정보
| 이럴 때 추천 |
많은 분이 추천하는 용도입니다. |
|---|---|
| 위치 |
숨겨진 레스토랑,독채 레스토랑 |
| 서비스 |
2시간 반 이상의 연회 가능,,소믈리에가 있음, 다국어 메뉴판 제공（영어） |
| 아이동반 |
어린이 가능(초등학생 이상 가능)
영유아는 삼가해 주시고 있습니다. 어린이가 초등학생 이상으로 어른과 같은 코스 메뉴를 드실 수 있는 경우는 대응하고 있습니다. 문의하십시오. |
| 드레스코드 |
극도로 캐주얼한 복장으로의 내점은 삼가해 주시고 있습니다. |
| 홈페이지 | |
| 오픈일 |
2018.5.12 |
| 전화번호 |
052-253-7155 |
| 비고 |
※나고야시 프리미엄 상품권 또는 금 범고래 머니는, 홈페이지에서 예약의 경우만 이용하실 수 있습니다. |
京都出身のオーナーシェフ高松章浩氏が、名古屋に5年前にオーブンされたフレンチレストラン。
ソムリエの女性もオープン時からおられるベテランで、しっかりしたスタッフが揃っている印象です。
10月下旬の平日のランチにお伺いしました。ゆったりしたテーブル席で、落ち着いて食事が楽しめるムードです。
Menu Claire は7品からなるランチコースで、この内容で7000円（税サ別）というのはかなりリーズナブルな設定かと感動しました。
どの料理もセンスが良くて、アミューズから食欲が出てくる内容で、最後まで飽きさせません。一つ一つ丁寧に作られきれいで、キレがある料理が続きました。
★アミューズ
4品出てきたうち、名古屋コーチンの肉団子を詰めた熱々の揚げ物には、とりわけグッと惹かれました。
★いくら 越冬メークイン
ほのかな酸味の青柚子のジュレを底に敷いて、メークインのムース、いくらのほのかな塩味のみの繊細で優しい逸品。ここでシェフのセンスの良さを実感。
★赤パプリカ アマランサス
赤パプリカを千切りにしてテリーヌの形にジュレで固め、その上に赤パプリカのムースとナスのピューレ、新生姜のアイスパウダー、シソ似のアマランサス、ピオーネ
この料理を生み出したシェフの引き出しを覗いてみたい！
★神経締め鮃 マッシュルーム
ブールブランソースなのでバターのいい香り
★野菜の恵
トマトの酸味が優しい
★蝦夷鹿 天命茄子
炭火でゆっくり焼き上げた蝦夷鹿は柔らかくて旨味あり。瑞々しい茄子の付け合せもいい
★クーランショコラ 和栗
ミッシェルブラスのデザートを思い出しました。チョコが上質で栗もどんと入っていて、贅沢な美味しさです。パティシエを長くやっていた経歴も持つシェフの強みが十分に発揮されています。
料理がこれ程素晴らしいのに、デザートまで抜きん出ているとは！天は二物を与えた、というか色んな経験をし努力を積んでこられた結果に他ならないのでしょう。