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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...燻製を強く感じます。 お肉2品目は黒毛和牛頰肉 西京味噌。コースのメインのお肉はなんと4種類。かなり攻めてます笑! この日特に印象的だったのが信州夏肉という鹿肉の藁焼き。ジビエ特有の癖は無く、むしろ牛肉よりもすっきり軽く食べやすかったです。 黒毛和牛藁焼は...Amuse 黒毛和牛のタルタル 2種のキャビア Entree 本日の前菜 pain...
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...★ちなみに串ものは下記のものをオーダーしました。 ①和牛串(黒毛和牛A4ランク赤身の4つの部位) お一人様二本しかオーダーできない名物メニューだそうで、一本の串に上からトモサンカク、シンシン、カメノコ、ガブリと黒毛和牛の4つの部位が刺さっている串で...■【GABURIの串焼き】 ■名物!和牛串 黒毛和牛の極上肉を焼き上げたガブリ名物串! お一人様限定2本まで...
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...グリーンペッパーソース トリュフの香りを添えて 黒毛和牛 三種の調理法 食べくらべ デザート コーヒ 想定を遥か超え...待ちに待ったメインが到着!!お皿も温かい気遣い。 北海道産黒毛和牛ロースのグリル80gの赤ワインソースとエビフライ、カキフライ...生姜と柚子のアクセント ・お口直しのソルベ ・黒毛和牛ロースとフォワグラのポワレ ソース・ベリーグー...
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