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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・八寸 旬の5品盛り 白魚の玉子豆腐や海老の麹和えなど！...板前さんお任せのアラカルトで！ 八寸 海老の麹和え、香味大根など、5種もりでした！...さて(^_-)メインイベント＼(~o~)／♪ 塩麹の粒粒がタップリ入っています♪ メインの鍋は...
イベリコ豚おんどる焼 裏渋屋
感動するほど美味い豚肉食べたことありますか？渋谷の喧騒から離れた隠れ家的イベリコ豚専門店
23300人
- 完全個室有(4〜8人可)
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貯まる・使える
...■小鉢 ■赤ワイン漬けカルビ ■セクレト!! ■塩麹漬けの肩ロース ■!!!! ■米焼酎 ■8周年記念で頂いたデザート ■前菜 ■【イベルコ豚】生姜焼きランチ ■【イベルコ豚】生姜焼き ■希少部位のセクレト ■セクレト ■厚切り肩ロースの塩麹漬け...■イベリコ豚トロステーキ ■イベリコ豚塩麴ステーキ...
牡蠣と和食。Ikkoku
牡蠣と和食と日本酒を楽しむ小さな隠れ家 生牡蠣1個400円♪ 春の岩牡蠣入荷してます！！
27505人
- 個室有(2〜8人可)
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貯まる・使える
...■ハラスとイクラの炊き込みご飯 ■お味噌汁 ■塩麹漬け ■桃のシャーベット ■カウンター ■店内...8,000円（税抜き） ○牡蠣と酒肴5種盛り合わせ ⇒麹牡蠣、からすみ牡蠣、ゆず牡蠣、アン肝、タコの前菜...★ロゼノユキドケ 3杯目は、ロゼ色の日本酒。 なんと、麹酵母の力のみで発酵した自然の色なのだそう...
...■ちんぐ 黒麹 麦 長崎 重家酒造 玄界灘の小さな島”壱岐”二条大麦と米麹常圧窯黒麹...
...【筍のグラタン（1400円）】◎ 旬の筍コロッケが美味しかったので、ちょっと高いけど筍グラタンも頼んでみたところ… 塩麹入りで深みを増した和風クリームに...
...ボトル【720ml】3,980円(税込4,378円) ■芋焼酎／富乃宝山 黄麹を使用し、黄金千貫（コガネセンガン：芋の品種）で仕込んだ、フルーティな香りを持つ富乃宝山は、老若男女誰にでも受け入れやすく、当店自慢の料理とも相性抜群です。ロック・水割りで最高に美味しいので是非一度ご賞味ください。 ボトル4,480円(税込4,928円) ■芋焼酎／吉兆宝山 黒麹を使用し、黄金千貫（コガネセンガン：芋の品種）で仕込んだ吉兆宝山は...アンケートを出しておいたら、9月末に美味しい 黒麹の焼酎が送られてきました...
...純米 一合 1140円 秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。麹米に40％、掛米に60％と異なる磨きを配す。 まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお酒。 ■新政 ラピス 純米 一合 1200円 東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。 麹米には40％、掛米には50％とそれぞれ異なる磨きを配し...■新政 No.6 S-Type 一合 1500円 精米歩合も40％（麹）50％（掛）と純米大吟醸規格の贅沢なお酒です...
...→雲丹がたっぷり。海苔と出汁の相性も抜群。 ・デザート →塩麹のアイスクリームはさっぱりして、美味しかったです。...オリーブ夢豚のしゃぶしゃぶ 豚しゃぶだしでとろろそば 塩麹アイスとお茶 １品１品、上品で素材が豪華！ 量は少なめですが...■ 食事 豚しゃぶだしでレモンフォー ■ 甘味 塩麹のアイス ■ お茶 ほうじ茶 ■ お土産 メンチカツサンド...
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