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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...「金澤屋 特別純米 辛口+10」 (福島県喜多方市 喜多の華酒造) (日本酒度+10 酸度1.3 酵母TUA 麹米美山錦50% 掛米福島県産米60%) 上品な上立香は白百合のようでもあり 控えめなアタック テクスチャーは柔らかで...
...■◆日本酒◆Sake くどき上手 ばくれん 超辛口 850円 新政 亜麻猫 白麹仕込み純米酒 1300円 澤屋まつもと 守破離 純米 1300円 竹鶴 純米...1、自家製ぬか漬け 大根おろしに梅と出汁 2、前菜5種盛り合わせ *胸肉の塩麴漬け *菜の花 銀杏と椎茸 *鴨の冷製 *いぶりがっことクリームチーズ...
...■アンガス牛のロースト ■お肉料理は ■シンプル&塩麹漬けの2種で ■フォンダンショコラにジェラート ■とろぉ~り...食感も楽しめてコレも美味♪ お肉は、アンガス牛をシンプルなのと、塩麹漬けにした2種のローストで...
圧倒的眺望と ワイン&中華のマリアージュ【恵比寿ガーデンプレイスタワー39階】
6160人
貯まる・使える
...まずは乾杯のお供にどうぞ ■ミニチュアオードブル ■特製腐乳チーズ 揚げパン添え 豆腐に麹をつけて発酵させた「腐乳」とチーズを合わせました...
ガーデンプレイス38階から都心を一望。厳選素材で仕立てるワンランク上のお好み焼・鉄板焼。
4604人
貯まる・使える
...■富乃宝山 (芋) 鹿児島 爽やかな香りは吟醸酒と錯覚してしまうほど…。 ■佐藤 (芋) 鹿児島 黒麹の持つやさしい味わいと口当たりが極めの逸品...
...飲み物は、厳選梅酒 野花(のききょう)をソーダ割りで頂きました♪ 特別に完熟させた野花梅を、米と米麹だけで造った日本酒に漬け込んで熟成させた梅酒...
...豆板醤/トウバンジャンって実は作るのは難しくないんです。 蒸した空豆 × 塩 × 唐辛子 × (米麹) を混ぜて完了です。 煮沸した瓶に...
...■◇割りもの◇ ■NORANレモンサワー ■とうもろこしひげ茶割り ■あずき茶割り ■烏龍茶割り ■◇マッコリ◇ ■麹醇堂生マッコリ 700ml デキャンタ ■麹醇堂生マッコリ 甕 1000ml ■麹醇堂生マッコリ 甕 1500ml...
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