大阪市のおいしいワインが飲める寿司のお店

...大麦2麹1の割合で仕込み減圧蒸留し、良質の竹炭でろ過した麦焼酎です。米麹の旨みと麦の風味が堪能できます。ロック、水割り、お湯割りで。　■【麦】おこげ（大分県） 麹...

...のどぐろに昆布茶を振り軽く炙りました。香ばしさにすだちの爽やかさが良く合う一品です。　■熟成金目鯛（１貫） 塩麹で熟成させた旨味たっぷりの金目鯛です...

...■やわらか黒豚角煮 からし添え　■沖縄産マーサン豚塩麹焼き　■ほたる...・1合　■★★ 人気銘酒 ★★　■八海山 清酒 五百万石（麹）・越路早生等（掛） ＜新潟県＞ 八海山の普通酒は...雄町 ＋３ ＜愛知県 萬乗醸造＞　■八海山 清酒 五百万石（麹）越路早生等（掛） ＜新潟県＞...

...■キール 白ワイン＋カシス　■□■焼酎（グラス）□■ ※ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り　■【芋焼酎】　■桜島―黒麹―　■富乃宝山　...

...■自家製タレのジンギスカン　■つけもずく　■【揚げ物】　■塩麹造りの鶏ザンギ ギュッと締まった肉質と、口一杯に溢れる肉汁を！...軍艦も添えられていてお寿司でも味わえます。 ・北海道唐揚 塩麹造りの鶏ザンギ 769円 濃い味付けが美味しい唐揚げ...〆に揚げ物から塩麹造りの鶏ザンギ...

...《原料》米＋米麹＋水 （精米歩合60%以下) 特別純米酒、純米吟醸酒 （精米歩合50%以下) 純米大吟醸酒 （規定なし) 純米酒 【本醸造系】 《原料》米＋米麹＋水＋醸造アルコール （精米歩合70%以下) 本醸造...②《麹パート》日本酒造りの要とされる「麹」を造る...

...150㎖ 1400円　■★★★★★★ セレブメニュー ★★★★★★　■A5黒毛和牛のロースト ～グリル野菜添え～ ■和牛の塩麹ロースト ■和牛の陶板焼き...

...＜鹿児島県 黒麹 常圧＞ グラス …610円 720mlボトル…3,300円　■[芋] 黒霧島 25度 ＜宮崎県 黒麹 常圧＞ グラス …470円 720mlボトル…3,300円　■[芋] 晴耕雨読 25度 ＜宮崎県 白麹 常圧＞ グラス …660円 720mlボトル…3,850円...

...■寿司盛り合わせ　■鯛茶漬け　■お茶漬け　■若鶏もも塩麹焼き　■牛ロースグリル 旬菜添え　■チーズがとろ～り...兵庫特A米産地・東条産の特等山田錦を100％使用、麹米・掛米とも60％まで磨き上げています...・1合　■★★ 人気銘酒 ★★　■八海山 清酒 五百万石（麹）・越路早生等（掛） ＜新潟県＞ 八海山の普通酒は...

...・エビパン 380円（税込418円） ・サムギョプサル 950円（税込1045円） ・ポークスペアリブ塩麹焼 880円（税込968円） ・大阪地ソース焼きそば 650円（税込715円）...

...バランスのとれた酸味がお楽しみいただけます。 ・1合　■★★ 人気銘酒 ★★　■八海山 清酒 五百万石（麹）・越路早生等（掛） ＜新潟県＞ 八海山の普通酒は...

...昆布塩で味わうスタイル。 歯応えがよく、昆布塩がほどよい塩分です。 ・サンマの塩麹 ほどよく炙られたサンマは、脂が乗って、旨味がたっぷりです。 ・いくら軍艦...17000円 ・鱧(はも)そうめん じゅんさい 小メロン塩麹 ※スッキリ味わい良く美味✨ ・琵琶マス とうもろこし しんじょう白和え...

...お酒に合う料理を取り揃えました。　■塩麹造りの鶏ザンギ　■明太子の天ぷら　■甘えびの唐揚げ...■【北海道地酒】大雪の蔵 純米酒 低麹歩合で仕込んだ本醸造酒 冷やはもちろん...蒸し焼きから選べます。 ・北海道唐揚 塩麹造りの鶏ザンギ 769円 しっかりした濃いめの味付けで...

...・フリージングハイボール ・月桂冠 上撰（冷・燗） ・金黒（芋） ・いいちこ日田全麹 ・チューハイ（プレーン/レモン/ライム/カルピス） ・ソフトドリンク（ウーロン茶/梅酒/オレンジ/ジンジャーエール）　■飲み放題90分 ・アサヒスーパードライ ・アサヒスーパードライ エクストラコールド ・ブラックニッカクリアハイボール ・月桂冠 上撰（冷・燗） ・金黒（芋） ・いいちこ日田全麹 ・チューハイ（プレーン/レモン/ライム） ・ソフトドリンク（ウーロン茶/梅酒/オレンジ）...

...■きたはち 芋 宮崎・25度 「黒麹」を使用した、芳醇黒麹仕込み。 黒麹仕込みによる...

...とりあえず生ビールで全快祝いの乾杯をして、肴を頼んだ。 ■ホキの塩麹吟醸漬け オープン焼き ■刺身の三種盛り ■なめろう ■枝豆 「うわ〜...ホキという聞き慣れない魚は白身魚でタラのような食感だ。塩麹と吟醸酒に漬けたというだけあり...

...塩田酒造　■【芋】宮崎 杜氏潤平 小玉醸造　■【芋】鹿児島 蔵の師魂 The Orange 小正醸造　■【芋】鹿児島 佐藤 白麹仕込み 佐藤酒造...

...中々 百年の孤独の原酒を25度に調整した大麦焼酎。ファンも多く非常に飲みやすい逸品です。　■【芋 黒木本店】 たちばな 白麹を使い地元に根ざした芋焼酎です...