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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...エシャロット ほお辛味噌 鴨肉ロースト お造り 鮪 鯛 甘海老 鮎塩焼き（子持ち） 煮物 鱈子寄せ 竹の子 蕗 梅麹 小鉢 真鱈白子ポン酢 陶板焼き 牡蠣 帆立 朴葉焼き 自然薯 揚げ物 河豚唐揚げ ししとう 洋皿 有頭海老 アメリカンソース...
...麻婆麺 980円 塩麹ラーメン 690円 大盛 ラーパス無料 ポテトフライ 280円...■『湯の花館』全景 ■生姜焼き肉定食 980円 ■塩麹ラーメン 大盛 690円 ■麻婆麺 980円 ■トムヤムヌードル 1,000円 ■ポテトフライ 大盛 280円 ■塩麹ラーメン 690円...
...■サーモン西京焼き御膳 150ｇ 加茂市で一番歴史のある雪椿酒造（創業1806年）の越乃雪椿純米吟醸の酒粕を使用し、白味噌と塩麹を加えて漬け込みました...
...ワンプレートに乗ってきたのは、梅とひじきのまぜごはん、ふきのごまみそ炒め、揚げ新じゃがのトマトソース煮込み、きゅうりの塩麹漬け、おから入...
...麺は細麺で結構固めに茹でてありました。 サラダはイチヂクが散りばめられていて、キャベツ、レタス、クリームチーズ等を麹仕込みのドレッシングで頂きました...
...また伺います たけのこフルコース 天ぷら御膳 1340円 籠盛筍御膳 1450円 筍御膳は筍のお刺身、煮物、サーモンの麹漬け、 茶碗蒸し...
...流石に1,000yenステーキは見当たりませんでしたけど。 スイーツも食べたかったので、メインは軽く豚ほほ肉の塩麹レモンバターソテーに。...
...早速、レベルの高さを感じました。 続いて４品のつまみが出されました。 鮭の石狩漬け。 紅鮭とイクラが米麹で和えられています。 程よい紅鮭...
...先付は雪下人参の養老寄せ、前菜はギバサ酢、菜の花のチーズ白和え、渋皮栗チーズ、サクラマスの塩麴漬けといったラインナップ。雪下人参の養老寄...
...私は「BLTサンド＋ホットコーヒー」￥900 友達Aは「塩麹パスタのランチセット」￥950 友達Bは「サーモンサンドのランチセット」￥950 塩麹パスタは野菜いっぱいで美味しかったそうです。...■ランチセットの前菜？ ■サーモンサンドのランチセット ■塩麹のパスタ...
...とても美味しかったです。 途中、日本酒を「雪男」に変えました。 「酒盗」 こちらの「かつおの酒盗」、自家製？でしょうか？ 麹の風味と甘みを感じる酒盗でした...
...■◆ 焼酎 ◆ ■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...
...お通し ふろふき大根・・・お出汁の美味しいお通しです。お通しの美味しいお店は期待できます。 塩もつ煮 390円 塩麹を使ってるとの記載がありました...
...お昼時だったので ランチがあるなら、しっかり食べようということで、人気らしい「ガンベレット」の ランチを、妻は「きのこの塩麹クリームソースパスタ」を...
...■カツヲのわらやき ■カマンベールチーズのわらやき ■さつまあげのわらやき ■牛ハラミのわらやき ■寒ブリのわらやき～醤油麹～ ■わら焼...
...ガーリックトーストは、ハンドルキーパーの妻も満足でした。 最後に、オリジナルカクテルの「月下美人」を。 日本酒というか麹の甘みがありながらスッキリしていて...
...■うずらベーコン ■肉巻ししとう ■肉巻しいたけ ■肉巻アスパラ ■肉巻トマト ■肉巻うずら ■肉巻しそ梅 ■もも塩麹 ■肝ネギぶっかけ...
...埼玉の工場で使ってるウマミコーラ 324円 コーラといえどもその正式名称は 『麹甘酒クラフトコーラ炭酸飲料』...❸なぜ新潟のサービスエリアで売ってる？ →新潟県魚沼産のうるち米を原料とした米麹がこのドリンクの主体...
...くたくたで口でとろける飲めるような角煮で、 出汁餡がやわらかに甘辛。 玉子感じる円い味わいの茶碗蒸しや 麹感のある味噌汁をお供に、 もち...
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