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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
21～37 件を表示 ／ 全 37 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...青柳、白烏賊を刺身にしてもらいクエとポン酢で食べると相性が抜群で青柳のヒモは海苔で巻いてくれました。甘エビの塩辛は塩麹と柚子がマッチしてお酒が進みます...
...■バヤリース ■カルピス ■グレープフルーツ ■ゆずはちみつ ■ウーロン茶 ■緑茶 ■■焼酎 ■《芋》 ■さつま司白麹仕込み ・ボトル3000円 ・グラス550円 ■さつま司黒麹仕込み ・ボトル3000円 ・グラス550円...
...②おむすびセット 白結びとおかずを一緒に食べるタイプ。 ちなまにお惣菜は下記です。 ザーサイ、焼き鯖(麹？)、コンニャク、ナス(中につみ...
...本日のおすすめ黒板から バイトの女の子からの薦めで 塩麹のペペロンチーノ 生ジャガポテトチップス 自家製ピクルスを頼み レギュラーメニューから スモーク盛り合わせ ムール貝とポルチーニのトマト煮込み イカスミリゾットを注文 そうこうしているあいだに ワイン注文！ アルゼンチンの自然派ワイン 濃縮したあじわいがありました ピクルスのつかりぐあいがよい！ ポテチがあったかい うまい！ パスタの塩味が塩麹らしい なめらかでおいしかったです ワインとの相性がいい...
...・時代蔵八 （熊本） ・八重泉「黒真珠」 （沖縄） ・嶺義 （奄美） ・宝山 芋麹全量 （鹿児島） ・店主の隠し焼酎 グラス ４００円〜 ７５０円...■佐藤「黒」 芋 25度 （鹿児島） 黒麹で仕込んだ香ばしい風味...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...■地元酒 相模灘 ■お任せ ■※全て「爛」でもご提供できます。 ・人肌爛(35℃) ⇒ 味に膨らみがあり、米や麹の良い香りがします。 ・...
...¥390〜 ■望 完熟生酒 純米無濾過生酒 ¥390〜 ■十六代 九郎右衛門 ¥390〜 ■斬九郎 外伝 全麹仕込 10年古酒 ¥390〜...
...■苺のチーズケーキ ■チャーハンセット (￥1,100) ■ランチAセット 塩麹ポトフ ヘルシーな自然食！ 橋本駅から歩いて５分くらいのところにあるカフェ...とろろ、玄米ごはん、味噌汁、小鉢の他 ネギ塩ソースの鶏の唐揚げ or 塩麹ポトフを選びドリンクが付くというセット...
...チャンジャ（大好評） サケ おかか うめ ■酎ハイ グラス ■生しぼりレモンサワー ■生しぼりグレープフルーツサワー ■いも麹 芋 （さつまいも100％いも麹ならではの風味抜群！）...
...初の夜訪問です。 お願いしたのは、 カルパッチョ 砂肝ポン酢 アボカドとチーズの天ぷら イトヨリ塩麹焼き 豚タンの炙り焼き三種の塩で など...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...芋と芋麹だけでつくる『芋100％』独自の良質な芋麹による芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい。 『一刻者』とは南九州の話言葉で『頑固者』のこと。 芋本来のうまさにこだわった全量芋焼酎。 ボトル…3000円 ■富乃宝山 (芋) 〈25度・鹿児島〉 厳選された芋を黄麹で仕込みました...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...［麦］ ★八代不知火蔵 白水 ★いいちこ シルエット ［蕎麦］ ★吉兆雲海 黒麹 ［紫蘇］ ★鍛高譚 ［泡盛］ ★海人の風（琉球泡盛） ■《日本酒》 550円...2,800円 ★いいちこ シルエット 3,300円 《蕎麦》 ★吉兆雲海（黒麹） 3,000円 《紫蘇》 ★鍛高譚 2,800円 《泡盛》...
...個室とあり宴会などにもりようできそうでした。さて肝心の料理は知らぬ間に腕を上げたのか、なかなか小粋な料理でした、流行の塩麹をアレンジしたものや産直の魚...
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