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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...江戸前淡麗「極」醤油拉麺おいしかったです 江戸前淡麗「極」醤油拉麺をいただきました。 スープは鶏ガラの出汁がしっかりと効いていて旨みがあってとても美味しかったです...
...個人的には分厚く脂がガッツリ系のチャーシューは苦手なので こちらの見た目は◎。 スープは澄んだ鶏ガラ系？に白菜の甘みや醤油が加わった感じでとてもマイルドで 飲める美味しいスープ...
...値段は少々高いですね( ´. .̫ . `)↯↯ これはかなり好きな担々麺 糀谷駅から歩いていける担々麺屋さんへ。 鶏ガラとモミジによる濃厚白湯スープにゴマの風味が効いて...
...■スープ ■スープ各種 ・あっさりワカメのスープ…450円 鶏ガラ あさりの出汁と鶏ガラベースのあっさりスープ ・玉子とほうれん草のスープ…450円 鶏ガラ みんな大好き たっぷり玉子のスープ ・赤辛スープ…450円 鶏ガラ 具だくさんで辛めの野菜スープ ・黄金玉子スープ…680円 コムタン 大人気...
...大盛なので、少し麺量が多く感じられますね。 スープは鶏ガラから取った美味しいスープです。本当に昔の屋台のような味ですが...「中華ソバ」¥800 クーポンで味玉付。 鶏ガラ、豚肉、節系をベースに 金沢のヤマト醤油味噌の生醤油。 いやー、美味い…！ ナルトなんかも乗っていることにより 昔ながらさを感じる見た目で 鶏ガラ...
...10分程度で配膳です。 まずはスープ。鶏ガラのアッサリした塩スープで､ 塩気が抑えられていて、鶏ガラの味が楽しめます。 次に麺...これ、なかなかいいです。 スープは鶏ガラと思われる...
...Pasta ■蒸し鶏とフレッシュトマトのジェノベーゼ Pasta人気No.1！！ ■ペスカトーレ Pasta ■本店鶏ガラらーめん 限定品...
...¥50高い設定です。 コクのある、かなり濃いめの豚骨&鶏ガラと魚粉のスープ。 両方の味が喧嘩することなく、調和している...味玉と豚ほぐし。 つゆは、、、 濃厚！豚骨、鶏ガラ、魚介MAXの、 最近都心で人気なスタイル。 ...ああこれこれと納得の味♪ 豚骨や鶏ガラの動物系に魚介の香りが良いスープでいつ食べても安定的に美味いのは...
...わが県秋田にも支店があります。 つけ麺と言うと魚粉系、鳥ガラ系など多いですが、こちらはサラサラ醤油系...本店のスープは、げんこつ・豚足・鷄ガラ＋煮干・鯖節・魚粉だと聞くが...油膜は少なく、さらっとしたスープです。 豚骨ベースに鶏ガラ...
...鶏油は鶏ガラ寸胴の上澄みをすくう方法。鶏ガラはそのまま煮出せば表面が鶏油、下が乳化スープになりますから...スープは豚骨感はライトで鶏白湯っぽい後味がしました。鶏ガラと豚骨がバランス良くて円やかな感じ...
...ネギ・メンマ・チャーシューで海苔が１枚浮いています。 スープは鶏ガラ・カツオのダシが効いて美味いです。 コクもありあす。...濃口醤油を使用した濃い色のスープが特徴である。鶏ガラや豚骨といった動物系スープを合わせる店もある...
...こんなお店が長く続くんでしょうね〜 豚骨じゃなくて懐かしい鳥ガラ 悪くない。 昔ながらの中華そば 2019.9月訪問...糀谷の乾物問屋から仕入れるという大量の煮干と鰹節、鶏ガラがベース。...ちょっと惜しいかな。。。 味構成的には、鶏ガラ系の柔らかなベースの上に強めの魚介...
...魚系のスープといえば、動物系と魚介系をブレンドしたようなスープを思い浮かべるが、「鶏ガラなら鶏ガラ」...〔らーめん〕 魚介と豚骨・鶏ガラからとったWスープに横に幅広い中太の麺...
...煮干しのフレーバーが香り立つスープをいただくと… ゲンコツと鶏ガラをじっくりと低温で炊いたスープに… 昆布と鯖節、そして...煮干しが香る醤油スープ。 透明な脂は鶏ガラ由来でしょうか。 なかなか美味いスープです。...ボリューム軽めなので朝ラーには丁度良いかも？ スープは煮干しに鶏ガラなど動物系のダブルスープ...
...980円でした。 シチュー自体はクリームシチューというより、鶏ガラのようなベースの味が強く濃厚。 ロールキャベツの具は豚肉のみで...塩気が効いて、ドロッと粘度高い仕様。 ラードと小麦粉、鶏ガラで作るソースはシチューのようでシチューではありません。...そして名物ロールキャベツシチュー、独特のまろやかさと鶏ガラ風味...
...第二紅蘭以来 町中華ダー‼️ 麺→細チヂレ麺 スープ→鶏ガラ野菜生姜の塩味 懐かしい 野菜タップリ 満足 チキンライス 並...ラーメン¥500 半五目チャーハン¥450 ラーメンは、鶏ガラ野菜の王道 旨い 青菜、ナルト、メンマ、チャーシュー一枚...140〜150g位で多め 合ってる スープ→醤油 鶏ガラ野菜のスッキリ味 好きだ❣️ 量→満足 ファンになっちゃったよ...
...スープは、鶏ガラ、ゲンコツに昆布、鰹節等の節で出汁をとった味わいの鶏ガラ魚介の清湯スープに背脂を浮かべたもので！ これは...最後の疲れを優しい支那そばでシメマス。 スープは鶏ガラあっさり上品な懐かしの東京醤油ラーメン...
...■アスパラ肉巻き／チーズ肉巻き／ミニトマト肉巻き／豆苗肉巻き 各種 ■■信玄鶏の水炊き鍋 ■信玄鶏の水炊き鍋 一人前 信玄鶏の鳥ガラをじっくり時間をかけて煮込んだコラーゲンたっぷりの白湯スープです...
...自分のラーメンについての舌が肥えたのはあるかもしれないが、さすがにここまでの味の差を感じるほどではないはず。 当初は鶏ガラをたっぷり使ったという意味の「がらがら」のはずだ...
...もつ煮定食830円を。 5分ほどで出てきました。基本盛り付けのみですからね。 まずはスープから。あっさり鶏ガラ中華スープですが、あまり化...
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