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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...色々料理を頼んで、最後の〆に五目焼飯と叉焼刀削麺をオーダー。刀削麺は坦々刀削麺と叉焼刀削麺があります。 スープは鶏ガラ×醤油ダレ。深みが...
...■揚げもの ■〆もの ■鴨そぼろ丼 温玉乗せ（+110） ■鳥スープ 自家製の鶏ガラと野菜を使ってじっくり仕上げております。 ■日本酒 ...
...カイワレが入っている。 ワンタンは、ニンニクの香りもして美味しい。 スープは、鶏ガラで美味しく、白菜と食べると絶妙の旨さになる。感動した。 ごちそうさまでした。...たまに食べたくなる。ラーメン店では味わえないタイプのラーメンです。 鶏ガラのみの清湯塩スープは格別ではないが優しい味...
...10分程で着膳。...イメージと違いますね。 【具】 豚バラ、キャベツ、玉葱、人参、シメジ、青菜、パクチー 【スープ】 鶏ガラ餡掛けですが...
...スープは豚骨でした 鶏ガラベース違うんや･･･醤油ラーメンは個人的には鶏ガラ清湯スープがよいです 豚骨スープはあっさり系のマイルド浪花豚骨です...濃厚スープにニンニクの良い香りが堪りません。 頂いてみますと スープは豚骨に鶏ガラといったところでしょうか...
...ポタージュのように濃厚な口当たりに 鶏ガラの豊かな旨味と、奥行きのある塩のカエシが重なる芳醇な味わい。 まったりしたコク深さは、鶏ガラだけでなく豚骨も少し入っているのかな？ これ...鶏の豊潤なコクと昆布出汁のうま味がよく出た鶏ガラ醤油のスープで！ スープ表面に浮く...
...イリコ出汁に鶏ガラ・拳骨出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ...中華そばを注文。 スープは、魚介、鶏ガラ、豚骨でとっておられるそう。 醤油味です。 いりこの風味もしますが、節の風味もしっかり。 鶏ガラ...
...赤飯、肉うどん にきつね丼。 ラーメンはカツオだしと鶏ガラだしの さっぱりだし。 赤飯は少しお塩を少しかけて、ラーメンに...(^-^) 中崎町の力餅食堂でワンコイン500円の中華そばは鶏ガラ醤油ラーメン！ この日は日曜日。 お昼は中崎町におりました。...表に英語で書かれているように醤油ラーメンですね。 鶏ガラ出汁で昔ながらの中華そば...
...魚介出汁とやや多めの油分を持たせた塩味。 豚骨、鶏ガラ、煮干しからとった出汁で、多めの油で口当たりはオイリー。...らーめん大盛り・+100円。 豚骨、鶏ガラの動物系...装いも新たに３月１日に復活オープンしたお店です。煮干・豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の背脂を加え...
...真昆布&目近(宗田鰹)節&潤目鰯&鶏ガラの出汁を使われており、優しい真昆布の旨みに目近節と潤目鰯で深みを、鶏ガラでコクを加えてあります。 天麩羅は...出汁の味わいを感じ易い一品で、優しい昆布と魚2種に鶏ガラと豚バラのコクが合わさります...
...ミンチの中にはナッツも入っていて、食感が楽しい。 麺はどちらかというと細めで、少し柔らかめ。 鶏ガラなのか、中華的な味と旨みがしっかりつ...
...白ネギ,極太メンマ,煮玉子を使用。豚骨鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え...豚骨鶏ガラからとったスープにやや醤油タレが立った濃いめの味わいで...飲んでみると… 鶏ガラに豚骨...
...【麺や 天四郎】天満：鶏ガラ豚骨+魚介の標準的なスープのラーメン 天神橋筋に面したお店。 鶏ガラと豚骨を長時間炊いたスープに魚の旨味を足したというスープ。 味玉ラーメン(950円) 麺は中太ストレート麺。確かにスッキリとした鶏ガラの旨味...
...・天五の交差点から中崎町商店街入ってすぐ左にある。 ・豚骨や鶏ガラといった動物系スープに魚介系スープを一緒にしたWスープを...★★★★★★★☆☆☆ 《あさ○●○○○○○こて》 スープ：鶏ガラ 魚介 / 麺：細ストレート 創業2001年...中華そば2004 鶏ガラ魚介系醤油 濃厚ですが魚介が効いててしつこくないですね 一時期濃厚な豚骨魚介系が流行りましたが...
...★★★★★★★★★☆ 《あさ○●○○○○○こて》 スープ：鶏ガラ 魚介 / 麺：中ストレート ストライク軒さんへ3度目の来訪。...jp/rasoku シンカー（並） シンカー（並） （魚介＋鶏ガラ 780円） ★★★★ スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は鶏ムネ肉のチャーシュー,赤タマネギ,焦しネギ,パセリ,キャベツを使用。鶏ガラからとった白湯スープに適度...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
らーめん香澄 中崎町店
28818人
- 水曜日
...鶏のレアチャーシュー2枚と縦半割味玉。 スープは豚骨未使用の鶏ガラ白湯。大量の鶏ガラと丸鶏を煮込んでいるようで鶏の甘味が抽出されてます...があり、未食のこちらを注文。 ●[スープ] スープは鶏ガラをベースにした醤油味...
...2人での訪問なので２種類注文。 タレご飯は甘辛いタレにゆかりでさっぱり仕上げ。 シメにちょうどいいです。 焼きにおにぎりは鶏ガラの効いたスープ...
...退店✨ ■■■スープ■■■ スープは鶏の動物系スープです 鶏ガラを使ったスープにキレのある醤油のカエシを...シンプルな塩ラーメンに期待大です。 スープは鶏ガラの旨味あるスープで 鶏油が多めなのでコクに深みがあります。...【注文】醤油ラーメン 900円也 ◇◇◇◇スープ 鶏ガラからとったスープ､､､ 麺哲譲りの黄金色に輝くスープは...
...おっちゃん店員さんたちがんばっていました。 「あっさり鶏ガラ中華そば」 「あっさり鶏ガラ中華そば(750円)」 天六にある「中華そば 花京 天六店」に訪問してきました♪ 今回は「あっさり鶏ガラ中華そば」をいただきました...
...jp/z3nya7rio-ds5f/entry-12349637948.html 極みしお 極みしお （鶏ガラ＋塩 680円） ★★★☆ スープは鶏ガラベースの塩味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,メンマを使用。 このお店は天六にあるパチンコFREEDOM内に１月８日にオープンしたお店です。鶏ガラからとったスープに適度の油分を加え...
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