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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■豚肩ロースソテーと季節野菜のロースト ■鴨胸肉のガランティーヌ ■ランチコース 1500円...※前菜、パン、メイン、デザート、ドリンク付き ・前菜 鴨胸肉のガランティーヌ むっちりしたお肉と、滑らかな里芋入り...10品目の野菜たっぷりサラダ アマトリチャーナブカティーニ 鴨胸肉のロースト ボリューム満点...
...■鴨の燻製サラダ 夏野菜添え ■フランス産ビュルゴー家シャラン鴨胸肉のロティ アーモンドとフリュイ・ルージュの赤ワインソース...and grapefruits jelly ■シャラン産鴨胸肉のロティ 赤ワインソース ■お祝いケーキ ■お祝いプレート...桃肉のロースト。手羽元の唐揚げ、ササミ。マデラ酒のソース。 ■鴨胸肉ともも肉を鴨の出汁とアメリケーヌのソースで...
...愛好家を最も満足させる最上の醸造家。 ■シャラン産鴨むね肉のロースト グランマニエのソース...■メイン ・本日のお魚料理 ・バルバリー鴨胸肉の白ごまロースト マンゴービネガーのソース ■デザート ・マスカルポーネとオレンジのムース 季節の柑橘のジュレ ピスタチオのグラス添え この中で印象に残ったのは鴨胸肉とデザート...
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