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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...豚のハム、マンボウのホルモンのアラビアータ、リエット、牛のテリーヌ)、牡蠣と紋甲イカのフライパン焼き、鴨ロースト、黒烏龍茶 食味〉 外食ブランクが長かったせいか、〝しっかりした味付け〟が〝濃い〟と感じてしまっている感じ。 アンティパストのマンボウのホルモンのアラビアータは初めて食べる食材だったのだけれどソースの辛味が強くて食材自体はシコシコの歯触りの印象のみ残っている。 鴨ローストはもう少し火を入れた方が好みだったかも。 (自身の味覚が復調していないので⭐︎付けは見合わせ) 雑感〉...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30895人
...■和牛フォアグラハンバーグ(断面) ■男祭り(別角度)w ■鴨ロースト ソース無しで 2013-12 ■新潟の鴨のロースト...・熊本あか牛サーロインステーキ・モンブランシャラン鴨ロースト どの料理にもメリハリがあった。 そして...・新潟青首真鴨の三段活用 ①お狩場焼き。 ②鴨ロースト...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
西麻布に15年【美食家の集うイタリア料理店】
39093人
...■仏産鴨ロースト&米沢豚ロースト ■アマトリチャーナ ■アプリコットのタルト...ちゃんと美味しかった。鴨ローストも中々、〆のパスタは好きな量を指定することができて満腹じゃ...メインのハンガリー産鴨ローストはちょっと固すぎる印象でした...
...■ほろほろ鶏 ■第7回サルデーニャ州 ■第8回ロンバルディア州 ■ランチセットのショコラジェラート♡ ■カラスミパスタ♪ ■鴨ローストプレート♪...
...歯ざわりが絶妙な。 トラフグのカルパッチョ 牡蠣のフリット セイコガニのカペリーニ 鴨ロースト ビンゴ!!過去最高に美味いかも・・。 先...
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