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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...〇天ぷらの盛り合わせ (海老2、茄子、サツマイモ、獅子唐、鱚) 衣は薄く火の通りは強い。カラッと揚がって おり天ぷらとしては及第点以上。...
...◎フライ盛り合わせ (海老、烏賊、蓮根、黒ハンペン、牡蠣 鱚、じゃが芋) ボリューミーで、これ1品で相当に飲める。 衣もサクっと揚がって...
...パルミジャーノ レッジャーノ ヴァッケロッサ 【夏の恵み】 南瓜すり流し・アスパラ豆腐・シャドークィーンチーズ焼・鱚アボカド焼・ツナカナッペ風・合鴨ロースねぎ巻・九十芋松風 【海の恵み】 天然南鮪4種 妻一式 【冷やし煮物】...
...今日はツイてない。今度は早く来ないといけませんね。甘鯛の一夜干を鱚の一夜干に変更です。 甘鯛を味わえないのは残念でしたが、鱚もうまみが凝縮されていてなかなかの旨さでした。...なんこつ、すなぎも ■静岡産枝豆、ながらみ、きぬかつぎ ■もずく、ながらみ ■鱚の一夜干...
...それに味付けも極めて淡く出汁だけ効かせて、ながらみ本来の味を引き立てていてホントに美味いです。 白鱚の天ぷら は、これは確りした身のキスをサクサクの衣の天ぷらにしているのですが、鱚自体ただ単に生を捌いて開いただけでなく...
...800円~ その日に仕入れた新鮮食材のみを使用。※仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ■海老しそ肉巻 ■鱚(きす) ■イカ ■...
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